第十一章:鹿肉餐
叶芷先是找了一个桶放了鹿血,又拿出了自己做手术用的各种类型的刀,虽说是屠夫的活没有做过,但是解剖小动物这方面她是专业的。
鹿血放的差不多了,她开始剥鹿皮,一整张的鹿皮下来,她还有点纠结这鹿皮是卖给收皮的好还是药材商的好。
不到半个上午,整只鹿就被叶芷分解完成了,除了鹿筋和鹿肉,她决定所有的都卖给药材商,应该能卖不少钱呢。
不过这会还不到牛大叔赶车去镇上的时间。
把这除了鹿肉一堆的东西放在她的小冰箱里先保存着,只可惜装鹿血的桶太大了放不进去。
叶芷想着这鹿肉总要给曹大娘送去一些,于是她找了一个盆,割了一只鹿腿和一半的肋骨,虽说她觉得应该多给一些,但是人家也没有冰箱,给太多坏了就不好了。
“曹大娘,在家吗?”
没过多久曹大娘就出来了,看着叶芷端着一盆肉的样子还有点吃惊,毕竟就是她活了半辈子也没见过这么一大盆的肉,最奢侈时候还是她儿子回来了杀一只鸡。
“这,这是什么啊?叶娘子在哪里搞得?”曹大娘没敢接这盆肉,只能是拉着叶芷进屋小心别人看到。
“曹大娘,您不用紧张,这不我昨天上山了,在山上做了一个陷阱,掉了这么一只鹿,我把肉切了切,给你们老两口送来一些。”
“这么多?不行不行,得给孩子多吃一些。”
“鹿很大,放久了吃不完只怕是坏了,您就收下吧。”
又是一阵推推搡搡,曹大娘依旧没有拗过叶芷,收下了这盆肉。
回到家里的时候差不多也要做午饭了,叶芷决定今天让她儿子吃的开开心心的。
回去拿了一些调味料,叶芷想着该上山找一找调味料了,不然本来就只有这么一点,根本就用不了多久,而且很多的调味料在这个世界还没有发明出来,只能是她自己上山找了。
怕吃太多叶小生不消化,所以她决定今天中午只做两道菜。
蒸好了米饭以后叶芷就开始做菜了,第一道是红醋鹿肉粒,先是将鹿肉切成小块,然后加入葡萄酒醋,黑胡椒碎,白糖,盐,生粉搅拌,锅里热油倒入鹿肉粒,炒熟。
第一道菜就完成了,第二道是红烧鹿肉,家里的调味料也不是很全,所以叶芷就不能按照菜谱上那样一板一眼的做了,她尝试了做红烧肉的方法,只不过是把猪肉换成了鹿肉。
鹿肉放料酒,葱姜焯水,反复冲洗干净后沥水,锅里放油和冰糖,炒出糖色后加入鹿肉,料酒,生抽,老抽,耗油翻炒,加水漫过食材,加葱姜蒜八角桂皮然后就开始炖。
叶芷刚盖上锅盖正打算休息一会,就听着叶小生的声音突然传了过来:“娘亲,好香啊娘亲。”
听着他的小短腿往厨房这边跑,叶芷赶紧收拾好调味料传送了回去,这让她儿子看着了又得解释。
“娘亲,你在做什么啊?怎么这么香。”
看着叶小生两眼放光的模样,叶芷笑着揉了揉他的头说:“当然是给小生做好吃的呀。”
“娘亲也太厉害了,怎么做的这么香,我的口水都要流出来了。”
叶小生的可爱模样映在叶芷的眼里,她又一次感慨,她怎么能不用通过结婚就能有一个这么聪明可爱的儿子,一定是她救过的人太多了老天爷奖励她的吧。
“再等一会就可以吃饭了,下午要不要和娘亲一起去镇上啊?”
“要要要,娘亲真好。”
母子俩这样说了好一会,锅里的肉炖的差不多了,叶芷站起来宣布开饭。
叶小生蹦蹦跳跳的去摆好了桌子和凳子,看着这一幕,叶芷想着下午一定要买个椅子回来,这几天一直都是他们一人坐床边,一人坐凳子。
摆好了菜,叶小生开始大快朵颐,全程叶芷就一直在重复着“慢点,别噎着。”
想着这孩子这两年吃肉的次数屈指可数,当娘的就有些心疼,又忍不住说:“小生慢点吃,以后娘亲天天给你做肉吃。”
“太好了,…谢谢娘亲”
看着叶小生的样子,叶芷忍不住笑了笑,真是拿他没办法。
吃完了饭,刚好是牛大叔快要准备出发的时间,叶芷找曹大娘借了一个背篓和一个铜板,将她准备卖掉的那些装进背篓里就带着叶小生出发了。
这次车上没有发生什么幺蛾子,娘俩平安到了新安镇。
想着自己要买的东西不少,叶芷又告诉牛大叔不用等她,她自己雇车回去。
这次没有逛街,她直奔药店去,上次她已经记住了这个药店的位置,这个年代一般收药材的和卖药的都是一家的,所以去药店准没错。
她带着叶小生走进去,没有出声,而是先观察了一下。
这里的药价她都不熟所以不能让人坑了。
但是一副药里边都有什么药材她是知道的,药的总价知道了材料知道了,这么一估算大致能算出一般的药材都是个什么价位。
一般来卖药的都是卖草药,极少数有叶芷这样卖鹿身上的东西的,主要是因为鹿生活在那密林之中而且也不好打,但是鹿的药用价值又非常高,所以她这次一定能赚个好价钱。
叶芷站了没多久就有一个人走上前说:“娘子,是买药还是卖药啊?”
“卖药。”
“卖药这边请。”
叶芷跟着小伙计走到了一个隔间,里面有一个留着山羊胡的中年男人。
到了房间,叶芷没有说话而是直接把背篓拿下来给那人看。
“诶呀,这是鹿茸鹿血和鹿尾鹿心鹿皮?这可都是好东西啊,不知这鹿是哪里得到的?”
看着那山羊胡一脸稀罕的盯着背篓里的东西,叶芷知道她今天要发了。
“鹿是在山上打的,老板要是觉得这些东西好,您就诚心给个价,以后再有这样的好东西我还送到这儿来。”叶芷笑眯眯的说道。
山羊胡抬起头打量了她两眼,捋了捋他的胡子思考了一会说:“二十两银子,这可顶普通人家半年的生活费了。”
在这个世界,一两银子换十个铜板,二十两确实是不少了。
“行,老板也是爽快人,那就二十两。”
看着叶芷开开心心的拿着银子走远了,那山羊胡叫来小伙计说:“把羊血熬成膏给主人送去,一定要稠一点。”
伙计弯着点了点头,隐藏在暗处的情绪有了点变化。
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鹿血放的差不多了,她开始剥鹿皮,一整张的鹿皮下来,她还有点纠结这鹿皮是卖给收皮的好还是药材商的好。
不到半个上午,整只鹿就被叶芷分解完成了,除了鹿筋和鹿肉,她决定所有的都卖给药材商,应该能卖不少钱呢。
不过这会还不到牛大叔赶车去镇上的时间。
把这除了鹿肉一堆的东西放在她的小冰箱里先保存着,只可惜装鹿血的桶太大了放不进去。
叶芷想着这鹿肉总要给曹大娘送去一些,于是她找了一个盆,割了一只鹿腿和一半的肋骨,虽说她觉得应该多给一些,但是人家也没有冰箱,给太多坏了就不好了。
“曹大娘,在家吗?”
没过多久曹大娘就出来了,看着叶芷端着一盆肉的样子还有点吃惊,毕竟就是她活了半辈子也没见过这么一大盆的肉,最奢侈时候还是她儿子回来了杀一只鸡。
“这,这是什么啊?叶娘子在哪里搞得?”曹大娘没敢接这盆肉,只能是拉着叶芷进屋小心别人看到。
“曹大娘,您不用紧张,这不我昨天上山了,在山上做了一个陷阱,掉了这么一只鹿,我把肉切了切,给你们老两口送来一些。”
“这么多?不行不行,得给孩子多吃一些。”
“鹿很大,放久了吃不完只怕是坏了,您就收下吧。”
又是一阵推推搡搡,曹大娘依旧没有拗过叶芷,收下了这盆肉。
回到家里的时候差不多也要做午饭了,叶芷决定今天让她儿子吃的开开心心的。
回去拿了一些调味料,叶芷想着该上山找一找调味料了,不然本来就只有这么一点,根本就用不了多久,而且很多的调味料在这个世界还没有发明出来,只能是她自己上山找了。
怕吃太多叶小生不消化,所以她决定今天中午只做两道菜。
蒸好了米饭以后叶芷就开始做菜了,第一道是红醋鹿肉粒,先是将鹿肉切成小块,然后加入葡萄酒醋,黑胡椒碎,白糖,盐,生粉搅拌,锅里热油倒入鹿肉粒,炒熟。
第一道菜就完成了,第二道是红烧鹿肉,家里的调味料也不是很全,所以叶芷就不能按照菜谱上那样一板一眼的做了,她尝试了做红烧肉的方法,只不过是把猪肉换成了鹿肉。
鹿肉放料酒,葱姜焯水,反复冲洗干净后沥水,锅里放油和冰糖,炒出糖色后加入鹿肉,料酒,生抽,老抽,耗油翻炒,加水漫过食材,加葱姜蒜八角桂皮然后就开始炖。
叶芷刚盖上锅盖正打算休息一会,就听着叶小生的声音突然传了过来:“娘亲,好香啊娘亲。”
听着他的小短腿往厨房这边跑,叶芷赶紧收拾好调味料传送了回去,这让她儿子看着了又得解释。
“娘亲,你在做什么啊?怎么这么香。”
看着叶小生两眼放光的模样,叶芷笑着揉了揉他的头说:“当然是给小生做好吃的呀。”
“娘亲也太厉害了,怎么做的这么香,我的口水都要流出来了。”
叶小生的可爱模样映在叶芷的眼里,她又一次感慨,她怎么能不用通过结婚就能有一个这么聪明可爱的儿子,一定是她救过的人太多了老天爷奖励她的吧。
“再等一会就可以吃饭了,下午要不要和娘亲一起去镇上啊?”
“要要要,娘亲真好。”
母子俩这样说了好一会,锅里的肉炖的差不多了,叶芷站起来宣布开饭。
叶小生蹦蹦跳跳的去摆好了桌子和凳子,看着这一幕,叶芷想着下午一定要买个椅子回来,这几天一直都是他们一人坐床边,一人坐凳子。
摆好了菜,叶小生开始大快朵颐,全程叶芷就一直在重复着“慢点,别噎着。”
想着这孩子这两年吃肉的次数屈指可数,当娘的就有些心疼,又忍不住说:“小生慢点吃,以后娘亲天天给你做肉吃。”
“太好了,…谢谢娘亲”
看着叶小生的样子,叶芷忍不住笑了笑,真是拿他没办法。
吃完了饭,刚好是牛大叔快要准备出发的时间,叶芷找曹大娘借了一个背篓和一个铜板,将她准备卖掉的那些装进背篓里就带着叶小生出发了。
这次车上没有发生什么幺蛾子,娘俩平安到了新安镇。
想着自己要买的东西不少,叶芷又告诉牛大叔不用等她,她自己雇车回去。
这次没有逛街,她直奔药店去,上次她已经记住了这个药店的位置,这个年代一般收药材的和卖药的都是一家的,所以去药店准没错。
她带着叶小生走进去,没有出声,而是先观察了一下。
这里的药价她都不熟所以不能让人坑了。
但是一副药里边都有什么药材她是知道的,药的总价知道了材料知道了,这么一估算大致能算出一般的药材都是个什么价位。
一般来卖药的都是卖草药,极少数有叶芷这样卖鹿身上的东西的,主要是因为鹿生活在那密林之中而且也不好打,但是鹿的药用价值又非常高,所以她这次一定能赚个好价钱。
叶芷站了没多久就有一个人走上前说:“娘子,是买药还是卖药啊?”
“卖药。”
“卖药这边请。”
叶芷跟着小伙计走到了一个隔间,里面有一个留着山羊胡的中年男人。
到了房间,叶芷没有说话而是直接把背篓拿下来给那人看。
“诶呀,这是鹿茸鹿血和鹿尾鹿心鹿皮?这可都是好东西啊,不知这鹿是哪里得到的?”
看着那山羊胡一脸稀罕的盯着背篓里的东西,叶芷知道她今天要发了。
“鹿是在山上打的,老板要是觉得这些东西好,您就诚心给个价,以后再有这样的好东西我还送到这儿来。”叶芷笑眯眯的说道。
山羊胡抬起头打量了她两眼,捋了捋他的胡子思考了一会说:“二十两银子,这可顶普通人家半年的生活费了。”
在这个世界,一两银子换十个铜板,二十两确实是不少了。
“行,老板也是爽快人,那就二十两。”
看着叶芷开开心心的拿着银子走远了,那山羊胡叫来小伙计说:“把羊血熬成膏给主人送去,一定要稠一点。”
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