第35章 适应
等到那花生米的表面微微泛出金黄的颜色,就直接把那油锅里的花生米全部捞出来,放到一旁。
然后宁芃芃拿着倒了清水的盆回屋了一趟,在装了清水的盆里放入白糖,把白糖先给化开。
等看不见里面白糖的影子了,这才拿出来,把这糖水倒进锅里面,用小火煮。
一边煮,一边用勺子不停的搅拌,等到冒出大量的泡泡时,再用勺子快速的搅动,等到糖汁变的黏稠,大泡开始慢慢变小的时候,把炸好的花生倒进锅里。
之后,宁芃芃就让汪氏把火全从灶里全部扒拉出去,然后趁着锅里的余温,将倒进去的花生在糖汁里快速的翻动,让糖汁均匀的裹住花生。
一直翻到那锅里的热度都下去了,黏稠的糖汁也变成了糖粉的模样,宁芃芃要做的挂霜花生也终于做好了。
汪氏因为烧火的缘故,虽然没有看全婆婆全部的操作。
可是,明明只是炸花生米,怎么做好的花生,她完全就不认识了?
“娘,这是什么呀?”
汪氏凑上前,用力吸了吸,香甜带着油炸花生米的独特香味,扑鼻而来。
这让汪氏,忍不住咽了咽口水。
“娘,好香啊!”
“香就尝一个试试。”
见到汪氏的反应,宁芃芃表示对自己做的挂霜花生很满意。
用筷子夹了一颗出来,示意汪氏吃。
汪氏一口吃进嘴里,先是一股清甜的味道在口腔里蔓延,随着她牙齿的咀嚼,花生米的焦香脆爽的味道也在味蕾里绽开。
这味道,好吃啊!
汪氏的眼睛瞪的滚圆滚圆,这副震惊的模样让宁芃芃的嘴角忍不住翘了翘。
“绵儿,带着弟弟妹妹一起过来,尝尝奶奶的新玩意儿。”
宁芃芃倒了一小碟出来,其他拿了油纸给包了起来。
等明天她带着这些挂霜花生跟着老三他们一起去镇上,这一次,就不去南市卖了!
宁芃芃准备去安镇的酒楼,相信去酒楼的客人大多是去喝酒的,若是配上这挂霜花生,喝上一盅酒,必定感觉赛神仙。
宁绵儿听到奶奶的喊声,立马应声出来,身后跟着一串小萝卜头。
宁芃芃看到那串小萝卜头时,拿着的那碟花生的手顿时一顿。
她给忘记了,这一帮全是不足五岁的小孩子,这么小的孩子,万一吃这花生米呛到或者噎到了,那可怎么办?
宁芃芃想了想,又拿了一张油纸出来,把花生放在油纸里,然后把油纸对折,再用擀面杖先把花生给敲碎了,再碾上一碾,成为花生碎。
然后把之前汪氏浸泡准备做糕点的糯米舀了两碗出来,在锅中放水,把糯米用大火蒸,蒸熟后再用擀面杖捶打成糯米团子。
再把糯米团子分成兵乓球的大小,在那碾碎的花生碎上滚上一圈。
饶是宁绵儿一向懂事,在看奶奶做这糯米团子时,口水差点流了一地。
“让弟弟妹妹们小心的抿,别大口的吃,小心噎到,明白么?”
宁芃芃把做好的糯米团子放到几个孩子的手里,然后对着宁绵儿叮嘱道。
“知道了,奶奶。”
宁绵儿的眼睛亮晶晶的,点头应了下来,然后托着那装着糯米团子的盘子,很有大姐风范的招呼几个流着口水的弟弟妹妹去客厅那边吃。
“剩下的几个,你拿去给其他人分分。”
不光宁绵儿这个小孩子流口水,汪氏也忍不住咽口水。
没吃那口花生,还不觉得。
等吃过后,就那么一小颗,哪里够回味的。
现在听到婆婆的吩咐,汪氏连忙应下。
看了一眼剩下的,刚好六个糯米团子,家里一人一个。
“娘,你不吃吗?”
兴高采烈拿起盘子准备出厨房的汪氏,突然想到若是分其他人一人一个的话,那婆婆不就没得吃了?
顿时停下脚步,扭头小心翼翼的问道。
“太晚了,我年纪便不吃了,你们吃吧!”
“哎……好的,娘。”
听到婆婆不吃,汪氏顿时又高兴起来,扭头就出去,给大家伙分食这糯米团子。
对于汪氏刚才会想到自己,宁芃芃表示很是满意。
看样子,这段时间,对于汪氏的教导,还是有些效果的。
“哎,有寿,你说娘的脑袋瓜子到底是怎么长的?这随随便便就能想出一个吃食的法子。”
小口抿着那糯米团子的汪氏,一脸崇拜的说道。
刚才已经一口吞下那糯米团子的宁老三,砸吧两下嘴,然后有些不解的说道。
“娘做的不就是糯米团子嘛,以前家里又不是没吃过。只不过是这次在糯米外面滚了一层花生米,倒比之前那种水煮的糯米团子好吃多了!”
而且,这次的花生米里还带着甜丝丝的粉末,甚是好吃,也不知道那粉末是用什么做的,居然这般清甜。
汪氏猛地扭头,恶狠狠的瞪了宁老三一眼。
见他手中空空,便知道他肯定是一口把那糯米团子给吞了,顿时狠狠地对着宁老三翻了个白眼。
“这单单是糯米团子吗?这是咱娘想的新吃食。就你这牛嚼牡丹的吃法,简直是浪费这么好吃的糯米团子。”
说完,汪氏对他用力哼了一声,扭头继续小口的抿,不去搭理一脸莫名的宁老三。
宁老三摸了摸脸,深觉女人心,如同海底针一般,让人难以捉摸。
前一刻还有说有笑的,咋一下子就翻脸了呢?
一直到第二天,带着老母亲和四弟,赶着牛车去镇上,汪氏都没搭理他一下。
宁芃芃看在眼里,记在心上。
这一次还是宁芃芃第一次坐自家的牛车,果然,有车代步,省了自己不少力气。
虽然天还未亮,可不妨碍宁芃芃掀开那窗帘,迎着清晨特有的清新味道,闭眼感受那清风拂面而过。
从现代到古代,从朝九晚五上班的打工人,每每到休息日时,就忍不住睡懒觉,到现如今,自己每天自动卯时不到就醒过来。
宁芃芃突然发现,自己居然还挺适应这古代的生活。
好像,这样的日子,也没什么不好的!
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然后宁芃芃拿着倒了清水的盆回屋了一趟,在装了清水的盆里放入白糖,把白糖先给化开。
等看不见里面白糖的影子了,这才拿出来,把这糖水倒进锅里面,用小火煮。
一边煮,一边用勺子不停的搅拌,等到冒出大量的泡泡时,再用勺子快速的搅动,等到糖汁变的黏稠,大泡开始慢慢变小的时候,把炸好的花生倒进锅里。
之后,宁芃芃就让汪氏把火全从灶里全部扒拉出去,然后趁着锅里的余温,将倒进去的花生在糖汁里快速的翻动,让糖汁均匀的裹住花生。
一直翻到那锅里的热度都下去了,黏稠的糖汁也变成了糖粉的模样,宁芃芃要做的挂霜花生也终于做好了。
汪氏因为烧火的缘故,虽然没有看全婆婆全部的操作。
可是,明明只是炸花生米,怎么做好的花生,她完全就不认识了?
“娘,这是什么呀?”
汪氏凑上前,用力吸了吸,香甜带着油炸花生米的独特香味,扑鼻而来。
这让汪氏,忍不住咽了咽口水。
“娘,好香啊!”
“香就尝一个试试。”
见到汪氏的反应,宁芃芃表示对自己做的挂霜花生很满意。
用筷子夹了一颗出来,示意汪氏吃。
汪氏一口吃进嘴里,先是一股清甜的味道在口腔里蔓延,随着她牙齿的咀嚼,花生米的焦香脆爽的味道也在味蕾里绽开。
这味道,好吃啊!
汪氏的眼睛瞪的滚圆滚圆,这副震惊的模样让宁芃芃的嘴角忍不住翘了翘。
“绵儿,带着弟弟妹妹一起过来,尝尝奶奶的新玩意儿。”
宁芃芃倒了一小碟出来,其他拿了油纸给包了起来。
等明天她带着这些挂霜花生跟着老三他们一起去镇上,这一次,就不去南市卖了!
宁芃芃准备去安镇的酒楼,相信去酒楼的客人大多是去喝酒的,若是配上这挂霜花生,喝上一盅酒,必定感觉赛神仙。
宁绵儿听到奶奶的喊声,立马应声出来,身后跟着一串小萝卜头。
宁芃芃看到那串小萝卜头时,拿着的那碟花生的手顿时一顿。
她给忘记了,这一帮全是不足五岁的小孩子,这么小的孩子,万一吃这花生米呛到或者噎到了,那可怎么办?
宁芃芃想了想,又拿了一张油纸出来,把花生放在油纸里,然后把油纸对折,再用擀面杖先把花生给敲碎了,再碾上一碾,成为花生碎。
然后把之前汪氏浸泡准备做糕点的糯米舀了两碗出来,在锅中放水,把糯米用大火蒸,蒸熟后再用擀面杖捶打成糯米团子。
再把糯米团子分成兵乓球的大小,在那碾碎的花生碎上滚上一圈。
饶是宁绵儿一向懂事,在看奶奶做这糯米团子时,口水差点流了一地。
“让弟弟妹妹们小心的抿,别大口的吃,小心噎到,明白么?”
宁芃芃把做好的糯米团子放到几个孩子的手里,然后对着宁绵儿叮嘱道。
“知道了,奶奶。”
宁绵儿的眼睛亮晶晶的,点头应了下来,然后托着那装着糯米团子的盘子,很有大姐风范的招呼几个流着口水的弟弟妹妹去客厅那边吃。
“剩下的几个,你拿去给其他人分分。”
不光宁绵儿这个小孩子流口水,汪氏也忍不住咽口水。
没吃那口花生,还不觉得。
等吃过后,就那么一小颗,哪里够回味的。
现在听到婆婆的吩咐,汪氏连忙应下。
看了一眼剩下的,刚好六个糯米团子,家里一人一个。
“娘,你不吃吗?”
兴高采烈拿起盘子准备出厨房的汪氏,突然想到若是分其他人一人一个的话,那婆婆不就没得吃了?
顿时停下脚步,扭头小心翼翼的问道。
“太晚了,我年纪便不吃了,你们吃吧!”
“哎……好的,娘。”
听到婆婆不吃,汪氏顿时又高兴起来,扭头就出去,给大家伙分食这糯米团子。
对于汪氏刚才会想到自己,宁芃芃表示很是满意。
看样子,这段时间,对于汪氏的教导,还是有些效果的。
“哎,有寿,你说娘的脑袋瓜子到底是怎么长的?这随随便便就能想出一个吃食的法子。”
小口抿着那糯米团子的汪氏,一脸崇拜的说道。
刚才已经一口吞下那糯米团子的宁老三,砸吧两下嘴,然后有些不解的说道。
“娘做的不就是糯米团子嘛,以前家里又不是没吃过。只不过是这次在糯米外面滚了一层花生米,倒比之前那种水煮的糯米团子好吃多了!”
而且,这次的花生米里还带着甜丝丝的粉末,甚是好吃,也不知道那粉末是用什么做的,居然这般清甜。
汪氏猛地扭头,恶狠狠的瞪了宁老三一眼。
见他手中空空,便知道他肯定是一口把那糯米团子给吞了,顿时狠狠地对着宁老三翻了个白眼。
“这单单是糯米团子吗?这是咱娘想的新吃食。就你这牛嚼牡丹的吃法,简直是浪费这么好吃的糯米团子。”
说完,汪氏对他用力哼了一声,扭头继续小口的抿,不去搭理一脸莫名的宁老三。
宁老三摸了摸脸,深觉女人心,如同海底针一般,让人难以捉摸。
前一刻还有说有笑的,咋一下子就翻脸了呢?
一直到第二天,带着老母亲和四弟,赶着牛车去镇上,汪氏都没搭理他一下。
宁芃芃看在眼里,记在心上。
这一次还是宁芃芃第一次坐自家的牛车,果然,有车代步,省了自己不少力气。
虽然天还未亮,可不妨碍宁芃芃掀开那窗帘,迎着清晨特有的清新味道,闭眼感受那清风拂面而过。
从现代到古代,从朝九晚五上班的打工人,每每到休息日时,就忍不住睡懒觉,到现如今,自己每天自动卯时不到就醒过来。
宁芃芃突然发现,自己居然还挺适应这古代的生活。
好像,这样的日子,也没什么不好的!
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