第86章 利润
“这宁家老太太,做生意好本事,好手段。”
裴宴坐在春风楼的二楼正对着后院那条巷子的包间里,手里还捏着一张宁家发的宣传单,眼睛从打开的窗户缝隙里朝宁家的铺子瞧去。
“东家,要不要请宁家老太太过来一趟?”
苏掌柜站在一旁,看着裴宴脸上似笑非笑的表情,上前询问道。
“不用了,我只是来看看,能做出白糖的人,到底长的什么样!
没想到,人不可貌相啊!”
看着那笑的如同一朵菊花的宁芃芃,裴宴有些辣眼睛的收回眼神。
“这老太太,好像肚子里还有许多东西没有掏出来。
像她这等聪明的人,只管交好就是了!
有什么能帮一把的,便帮上一把。
至于上次她说的那个什么火锅,等她做出来后,便及时来报。”
大哥如今在京城里,走的是孤臣的路子。
现在,简在帝心还好,可若是失了圣心,那全族人都会为他陪葬。
裴宴没有其他的办法,只能靠这些新奇的东西,去哄了那些贵人们开心了,等到裴家万一有什么事时,也能有人帮衬说上几句好话。
“是,东家。”
苏掌柜恭敬的应是。
“这宁家铺子卖的这东西很好吃么?我看许多人在买?”
突然,裴宴朝窗前那边靠了靠,微微有些好奇的盯着那些试吃的人吃的东西。
苏掌柜也跟着瞧了一眼,顿时一言难尽,然后靠近裴宴的耳朵边轻声说道。
裴宴立马捂着嘴,犯了个恶心,脸色都变的苍白了不少。
这宁家老太太,未免想的东西实在太多,也不知道她是如何想到这猪肠子上去的?
“以后若是这等东西,就不必拿上来说了!”
说完,裴宴看着桌子上的一桌丝毫未动的菜肴,半点胃口也没了。
直接站起来,让人备马,回州府。
宁芃芃还不知道,自己被粗大腿围观了一通,然后粗大腿一脸菜色的走了!
因为这铺子不大,卖的又都是自家做的东西,所以,铺子只做了一边有梯形的柜子,一排排的摆放着巴掌大的小陶罐,里面全是各种咸菜和泡菜。
还有那皮蛋和腐乳,也一坛坛的摆放在上面。
还有铺子上方挂下的钩子,钩子上挂着宁家新鲜做的腊肠。
再加上旁边一个炉子上,放着一口两个汉子才能合拢的大铁锅,大铁锅里,卤着各种卤菜。
宁芃芃高声对拿着宣传单来买东西的客人说道。
“本店新店开张,所以,怕各位不知道东西的口味如何,如今每样东西旁边都会摆放一个小碟子,里面放着可以试吃的样品。
若是吃的不满意,可以不买。
若是吃的觉得还行,那就赏个光。”
听到宁芃芃这话,原本就伸着脖子买的客人,一下子议论纷纷起来。
就算之前有人不过是来凑个热闹,瞧瞧不想买的客人,也忍不住心中蠢蠢欲动起来。
“各位,各位,有件事得跟大家说清楚,这卤味里,其中一样是猪肠子。
本店承诺,这猪肠子宁家有特殊的办法去除臭味,清洗也非常的干净,味道绝对不会让你们失望的。
当然,若是有些人接受不了,也可以不买,绝不勉强!”
那些客人没想到,宁芃芃居然自揭疮疤,把这猪肠子的事给抖落出来。
就算有人忍不住觉得恶心,倒也没有很激烈的。
毕竟人家说的清清楚楚了,若是不喜欢,完全可以不吃嘛!
只是,有那嫌弃的,自然也有那猎奇心理的。
看到柳氏把卤味每样都夹了点上来,切了一些放在盘子里,然后放了宁老二做的细长竹签,让人扎了试吃的放进嘴里品尝。
一口吃进嘴里,原本紧闭着的眼睛一下子瞪大起来。
问清楚价钱,得知一份才十文钱,拿了宣传单的打九折,只需要九文钱后,立马拍板要了好几份。
有一个人带头,自然好奇的人就越来越多。
纷纷试吃后,就没有一个说不买的。
人的天性便是如此,有人买,就会有人跟风一起买。
一时之间,原本就准备了一铁锅的卤味,在那些人你几份我几份购买之下,很快就只剩下一些卤味汤汁了!
看着那些汤汁,宁芃芃摸了摸下巴,然后对着柳氏说道。
“你以后卤这些东西时,等这些全部卤好了,多出来的汤汁,你可以拿来卤些素菜。”
“好勒,娘。”
柳氏听到宁芃芃的吩咐,立马应声回道。
不光是这些卤味,还有那皮蛋和腐乳等等,浅尝一口,有人喜欢这个,有人喜欢那个。
可不论是喜欢哪个,他们都掏了钱买了一些回去。
反正钱又不贵,他们吃得起。
等到晚上关上门,宁有福拿着账本,在那啪啪啪的一计算,接着深吸一口气,抖着嗓音说道。
“今日开张,扣去成本,足足挣了九两多银子。”
别小看这九两多银子,若是一直能保持这个利润的话,一个月下来,那就是二百两多两银子。
毕竟,现在鸡蛋在村子里收的话,一文钱可以买两个呢!
镇上倒是卖一文钱一个,主要是镇上养这些家畜的实在不多。
而今天卖的卤味里,一份里面,大家伙可都看的真真的,整个的鸡蛋都有。
再加上其他杂七杂八的,九文钱一份,真心感觉不贵。
“这次能挣这么多利润,主要是前期老三和老四派发宣传单到位。
又是新店开张,引的人好奇,才会来这么多人。
以我估算,等那宣传单打折的热闹下去后,利润便会下降一些。
不过,只要能每天保持在五两以上,这个店,咱们就是挣钱的。”
宁芃芃把那银子放进装钱的盒子里,然后递给宁老大。
“利润不着急给我,每个月我来查一次账,然后给你们几兄弟分好工钱后再给我也不迟。”
宁有福拿着那钱盒,一脸的激动。
要知道,他在老丈人家的店里这么多年,每天晚上老丈人都会跟他对账,然后把利润给拿走。
“接下来的日子,就让老三,老四和老大对接,我就先不管了!”
看着他们几兄弟,宁芃芃直接说道。
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裴宴坐在春风楼的二楼正对着后院那条巷子的包间里,手里还捏着一张宁家发的宣传单,眼睛从打开的窗户缝隙里朝宁家的铺子瞧去。
“东家,要不要请宁家老太太过来一趟?”
苏掌柜站在一旁,看着裴宴脸上似笑非笑的表情,上前询问道。
“不用了,我只是来看看,能做出白糖的人,到底长的什么样!
没想到,人不可貌相啊!”
看着那笑的如同一朵菊花的宁芃芃,裴宴有些辣眼睛的收回眼神。
“这老太太,好像肚子里还有许多东西没有掏出来。
像她这等聪明的人,只管交好就是了!
有什么能帮一把的,便帮上一把。
至于上次她说的那个什么火锅,等她做出来后,便及时来报。”
大哥如今在京城里,走的是孤臣的路子。
现在,简在帝心还好,可若是失了圣心,那全族人都会为他陪葬。
裴宴没有其他的办法,只能靠这些新奇的东西,去哄了那些贵人们开心了,等到裴家万一有什么事时,也能有人帮衬说上几句好话。
“是,东家。”
苏掌柜恭敬的应是。
“这宁家铺子卖的这东西很好吃么?我看许多人在买?”
突然,裴宴朝窗前那边靠了靠,微微有些好奇的盯着那些试吃的人吃的东西。
苏掌柜也跟着瞧了一眼,顿时一言难尽,然后靠近裴宴的耳朵边轻声说道。
裴宴立马捂着嘴,犯了个恶心,脸色都变的苍白了不少。
这宁家老太太,未免想的东西实在太多,也不知道她是如何想到这猪肠子上去的?
“以后若是这等东西,就不必拿上来说了!”
说完,裴宴看着桌子上的一桌丝毫未动的菜肴,半点胃口也没了。
直接站起来,让人备马,回州府。
宁芃芃还不知道,自己被粗大腿围观了一通,然后粗大腿一脸菜色的走了!
因为这铺子不大,卖的又都是自家做的东西,所以,铺子只做了一边有梯形的柜子,一排排的摆放着巴掌大的小陶罐,里面全是各种咸菜和泡菜。
还有那皮蛋和腐乳,也一坛坛的摆放在上面。
还有铺子上方挂下的钩子,钩子上挂着宁家新鲜做的腊肠。
再加上旁边一个炉子上,放着一口两个汉子才能合拢的大铁锅,大铁锅里,卤着各种卤菜。
宁芃芃高声对拿着宣传单来买东西的客人说道。
“本店新店开张,所以,怕各位不知道东西的口味如何,如今每样东西旁边都会摆放一个小碟子,里面放着可以试吃的样品。
若是吃的不满意,可以不买。
若是吃的觉得还行,那就赏个光。”
听到宁芃芃这话,原本就伸着脖子买的客人,一下子议论纷纷起来。
就算之前有人不过是来凑个热闹,瞧瞧不想买的客人,也忍不住心中蠢蠢欲动起来。
“各位,各位,有件事得跟大家说清楚,这卤味里,其中一样是猪肠子。
本店承诺,这猪肠子宁家有特殊的办法去除臭味,清洗也非常的干净,味道绝对不会让你们失望的。
当然,若是有些人接受不了,也可以不买,绝不勉强!”
那些客人没想到,宁芃芃居然自揭疮疤,把这猪肠子的事给抖落出来。
就算有人忍不住觉得恶心,倒也没有很激烈的。
毕竟人家说的清清楚楚了,若是不喜欢,完全可以不吃嘛!
只是,有那嫌弃的,自然也有那猎奇心理的。
看到柳氏把卤味每样都夹了点上来,切了一些放在盘子里,然后放了宁老二做的细长竹签,让人扎了试吃的放进嘴里品尝。
一口吃进嘴里,原本紧闭着的眼睛一下子瞪大起来。
问清楚价钱,得知一份才十文钱,拿了宣传单的打九折,只需要九文钱后,立马拍板要了好几份。
有一个人带头,自然好奇的人就越来越多。
纷纷试吃后,就没有一个说不买的。
人的天性便是如此,有人买,就会有人跟风一起买。
一时之间,原本就准备了一铁锅的卤味,在那些人你几份我几份购买之下,很快就只剩下一些卤味汤汁了!
看着那些汤汁,宁芃芃摸了摸下巴,然后对着柳氏说道。
“你以后卤这些东西时,等这些全部卤好了,多出来的汤汁,你可以拿来卤些素菜。”
“好勒,娘。”
柳氏听到宁芃芃的吩咐,立马应声回道。
不光是这些卤味,还有那皮蛋和腐乳等等,浅尝一口,有人喜欢这个,有人喜欢那个。
可不论是喜欢哪个,他们都掏了钱买了一些回去。
反正钱又不贵,他们吃得起。
等到晚上关上门,宁有福拿着账本,在那啪啪啪的一计算,接着深吸一口气,抖着嗓音说道。
“今日开张,扣去成本,足足挣了九两多银子。”
别小看这九两多银子,若是一直能保持这个利润的话,一个月下来,那就是二百两多两银子。
毕竟,现在鸡蛋在村子里收的话,一文钱可以买两个呢!
镇上倒是卖一文钱一个,主要是镇上养这些家畜的实在不多。
而今天卖的卤味里,一份里面,大家伙可都看的真真的,整个的鸡蛋都有。
再加上其他杂七杂八的,九文钱一份,真心感觉不贵。
“这次能挣这么多利润,主要是前期老三和老四派发宣传单到位。
又是新店开张,引的人好奇,才会来这么多人。
以我估算,等那宣传单打折的热闹下去后,利润便会下降一些。
不过,只要能每天保持在五两以上,这个店,咱们就是挣钱的。”
宁芃芃把那银子放进装钱的盒子里,然后递给宁老大。
“利润不着急给我,每个月我来查一次账,然后给你们几兄弟分好工钱后再给我也不迟。”
宁有福拿着那钱盒,一脸的激动。
要知道,他在老丈人家的店里这么多年,每天晚上老丈人都会跟他对账,然后把利润给拿走。
“接下来的日子,就让老三,老四和老大对接,我就先不管了!”
看着他们几兄弟,宁芃芃直接说道。
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