第十八章 滞销
孀喜临门!
接下来几天,宁燕都看到饭桌上以不同形式出现的豆腐,比如说辣酱拌豆腐、油淋豆腐、煎豆腐、炖豆腐、炸溜豆腐丸……无论赵雪给这些豆腐按上什么样的菜名,都改变不了这些还是豆腐的事实。
“今天又是什么菜?”宁燕看着桌上的豆腐并没有伸筷子的*,不过这五颜六色的豆腐看着倒是新鲜。
“这道是豆腐蒸蛋,这是鲜蘑菇豆腐汤。”赵雪指着面前的碗道:“我们吃的是玉米豆腐羹。”
宁燕从蘑菇豆腐汤里捞出一块豆腐,用筷子戳了戳试了下软硬度,再放到嘴里尝了口,眼睛微微的眯了起来。
“怎么样?”赵雪有些紧张的看着宁燕,这次的豆腐已经是她能做的最完美的程度了,不知道宁燕会怎么评价。
“很好了。”宁燕发自内心的笑道:“比街上卖的那些好吃多了。”
“真的啊。”赵雪迫不及待的舀了块豆腐到碗里,细细品尝着碗里的豆腐赵雪也忍不住松了口气。
她这两天一直在琢磨五彩豆腐的事,山里有足够的绿色蔬菜还有朱砂果可供她使用,原料是不成问题的。果蔬汁放的比例会影响豆腐的颜色还有口感,她不仅要琢磨如何放入果蔬汁,还得提高豆腐的产量。
原先一斤豆子她只能磨两斤豆腐,后来她跑去请教豆腐磨的好的媳妇,让磨豆腐的技能更上一层楼。她又请人把家里的磨整治清洗了一遍,现在一斤豆子能磨三斤豆腐出来。
“嫂子是准备去卖豆腐吗?”宁燕问赵雪。
赵雪点头道:“五彩豆腐我还没见过,这应该能卖的好吧。”应该能吧?
赵雪看起来自信满满,其实心里也有些没底。
第二天一早,赵雪就拖着一板车五彩豆腐和宁燕一同去了集市。
赵雪来的比较早,找了个比较好的位置站着赵雪就开始叫卖豆腐了。
五彩豆腐果然吸引了路人的眼光,有几个人围上来看了下,就再赵雪以为他们会买时,他们又走开了。
“新鲜的五彩豆腐。”赵雪吆喝着:“三文钱一块。”
赵雪吆喝了许久,是吸引了不少前来看的观众,可这些人都只是围着这些浅绿淡粉的豆腐看着,并没有买的意思。
传说中的叫好不叫座啊,赵雪一边笑着推销自己豆腐,一边想着,难道是自己豆腐的价格定高了吗?
那些围观的人们走了又有新的过来,可就是没有人来买一块豆腐。赵雪心中着急,面上却不显,到底是哪儿出了问题?
这些人也不只是围观,偶尔也有两个上来问问价钱,她们一边念叨着价钱若有所思,一边却后退着不肯接赵雪要卖的豆腐。
想起上次卖果酱的经历,赵雪心中微凉,难道真的是价格定高了?不会啊,县城里一斤普通的豆腐切成三块卖,一块卖两文钱。她这一斤五彩豆腐也切成三块卖,一块卖三文钱,这样的价钱怎么会高?
难道要两文钱一斤才有人买吗?赵雪打量着周围的人,可他们的样子也不像是在等自己降价啊。要自己这豆腐真降到两文一斤了,他们敢吃吗?
赵雪脑中划过一道灵光,问题就出在这儿了。
在现代看到这些五彩豆腐,她都想着里面是不是搀了色素香精的。看到花花绿绿的豆腐,人们第一反应应该是这些豆腐能不能吃。
这里也有有颜色的糕点,像是绿豆糕一类的。可那些糕点都是有几十年经营的糕点铺卖出的,而且人们已经习惯了那些糕点的颜色,知道那些糕点能吃。
可这五彩豆腐不一样,赵雪之所以想来卖这些豆腐,也是因为这些豆腐从没人做过。可恰恰没想到,这卖点也会变成滞销点。
赵雪微微叹了口气,这做豆腐的成本倒没多少。有了茶季和桃酱的积蓄,几斤豆子她还是亏的起的。要真的将这些豆腐带回村里去送人倒也不是不行,只是这里总是堵堵的难受,毕竟她花了两三天的功夫在这些豆腐上啊。
最最重要的是,她不甘心。
这么一想,赵雪也不吆喝了,她和围观的群众大眼瞪小眼瞪了一会儿,一时间也想不到好主意。
宁燕看着板车里粉嫩嫩的豆腐,也有些懵了,这些豆腐这么好,为什么没有人买呢?
“嫂子,为什么她们不买我们的豆腐?”宁燕小声的问赵雪。
“不想买是不需要理由的。”赵雪道:“谁让我们给不出让她们买的理由。”
“那我们要不要回去。”宁燕无奈的看了看板车里的豆腐,不远处蒸包子的香味传来,宁燕忍不住咽了口口水。
赵雪这才想起她和宁燕到现在都没有吃早点,那次来卖桃子她们出发前还凑合着泡了碗炒米吃了,而且还有新鲜的大桃子,怎么也是饿不着的。
这次却不一样,总不能把豆腐生着吃了吧?
赵雪掏出荷包拿了几个铜板给宁燕,她还想在这儿耗一会儿,没必要饿着孩子和自己。
“去买包子吧。”赵雪把钱给了宁燕。
宁燕拿着钱还没走几步,又被赵雪叫了回来:“咱不吃包子了,改吃油条怎么样?”
赵雪指着不远处的油条馄饨铺对宁燕道:“就是那一家。”赵雪说完,又将荷包里的铜板倒了一半给宁燕,在她耳边小声说了几句,宁燕才蹦蹦跳跳的离开。
过了会儿,宁燕回来了,手上还拿着一只空碗对赵雪道:“那老大爷答应了。”
赵雪赶忙拿了两块豆腐切成小小块的放到宁燕的碗里,宁燕又捧着碗离开了。
宁燕再回来时,捧着手里的那只碗里装满了油炸的豆腐,尽管过了油炸的金黄,仔细看还是能看到原先的颜色。
赵雪从宁燕手里接过碗和筷子,拿着碗大声吆喝道:“新鲜的五彩豆腐,三文钱一斤咧。”
本来围观的人已散去,听赵雪这么一吆喝又有两三个人过来凑热闹。
“这五彩豆腐是山上摘的青根菜还有朱砂果做的。”赵雪一边介绍着一边道:“材料新鲜,一摘下来就做成豆腐了。”
赵雪把碗递到围观的人面前,道:“这豆腐刚炸好,要不大娘您尝尝?”
听赵雪这么一说,在一旁看着的大娘有些心动,可她还没动手。赵雪知道她们在顾忌什么,自己先夹了块豆腐放在嘴里吃了。
一连见赵雪吃了几块豆腐,那大娘才从碗里拿了块豆腐丢进嘴里。其他人都看着那大娘,想知道她是什么反应。
那大娘微微点了点头,虽没立刻说买,但看她那反应还是满意的。赵雪微微松了口气,只要有人敢尝就好。只要她们吃了这豆腐,应该也能感觉到野菜野果的清香。
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接下来几天,宁燕都看到饭桌上以不同形式出现的豆腐,比如说辣酱拌豆腐、油淋豆腐、煎豆腐、炖豆腐、炸溜豆腐丸……无论赵雪给这些豆腐按上什么样的菜名,都改变不了这些还是豆腐的事实。
“今天又是什么菜?”宁燕看着桌上的豆腐并没有伸筷子的*,不过这五颜六色的豆腐看着倒是新鲜。
“这道是豆腐蒸蛋,这是鲜蘑菇豆腐汤。”赵雪指着面前的碗道:“我们吃的是玉米豆腐羹。”
宁燕从蘑菇豆腐汤里捞出一块豆腐,用筷子戳了戳试了下软硬度,再放到嘴里尝了口,眼睛微微的眯了起来。
“怎么样?”赵雪有些紧张的看着宁燕,这次的豆腐已经是她能做的最完美的程度了,不知道宁燕会怎么评价。
“很好了。”宁燕发自内心的笑道:“比街上卖的那些好吃多了。”
“真的啊。”赵雪迫不及待的舀了块豆腐到碗里,细细品尝着碗里的豆腐赵雪也忍不住松了口气。
她这两天一直在琢磨五彩豆腐的事,山里有足够的绿色蔬菜还有朱砂果可供她使用,原料是不成问题的。果蔬汁放的比例会影响豆腐的颜色还有口感,她不仅要琢磨如何放入果蔬汁,还得提高豆腐的产量。
原先一斤豆子她只能磨两斤豆腐,后来她跑去请教豆腐磨的好的媳妇,让磨豆腐的技能更上一层楼。她又请人把家里的磨整治清洗了一遍,现在一斤豆子能磨三斤豆腐出来。
“嫂子是准备去卖豆腐吗?”宁燕问赵雪。
赵雪点头道:“五彩豆腐我还没见过,这应该能卖的好吧。”应该能吧?
赵雪看起来自信满满,其实心里也有些没底。
第二天一早,赵雪就拖着一板车五彩豆腐和宁燕一同去了集市。
赵雪来的比较早,找了个比较好的位置站着赵雪就开始叫卖豆腐了。
五彩豆腐果然吸引了路人的眼光,有几个人围上来看了下,就再赵雪以为他们会买时,他们又走开了。
“新鲜的五彩豆腐。”赵雪吆喝着:“三文钱一块。”
赵雪吆喝了许久,是吸引了不少前来看的观众,可这些人都只是围着这些浅绿淡粉的豆腐看着,并没有买的意思。
传说中的叫好不叫座啊,赵雪一边笑着推销自己豆腐,一边想着,难道是自己豆腐的价格定高了吗?
那些围观的人们走了又有新的过来,可就是没有人来买一块豆腐。赵雪心中着急,面上却不显,到底是哪儿出了问题?
这些人也不只是围观,偶尔也有两个上来问问价钱,她们一边念叨着价钱若有所思,一边却后退着不肯接赵雪要卖的豆腐。
想起上次卖果酱的经历,赵雪心中微凉,难道真的是价格定高了?不会啊,县城里一斤普通的豆腐切成三块卖,一块卖两文钱。她这一斤五彩豆腐也切成三块卖,一块卖三文钱,这样的价钱怎么会高?
难道要两文钱一斤才有人买吗?赵雪打量着周围的人,可他们的样子也不像是在等自己降价啊。要自己这豆腐真降到两文一斤了,他们敢吃吗?
赵雪脑中划过一道灵光,问题就出在这儿了。
在现代看到这些五彩豆腐,她都想着里面是不是搀了色素香精的。看到花花绿绿的豆腐,人们第一反应应该是这些豆腐能不能吃。
这里也有有颜色的糕点,像是绿豆糕一类的。可那些糕点都是有几十年经营的糕点铺卖出的,而且人们已经习惯了那些糕点的颜色,知道那些糕点能吃。
可这五彩豆腐不一样,赵雪之所以想来卖这些豆腐,也是因为这些豆腐从没人做过。可恰恰没想到,这卖点也会变成滞销点。
赵雪微微叹了口气,这做豆腐的成本倒没多少。有了茶季和桃酱的积蓄,几斤豆子她还是亏的起的。要真的将这些豆腐带回村里去送人倒也不是不行,只是这里总是堵堵的难受,毕竟她花了两三天的功夫在这些豆腐上啊。
最最重要的是,她不甘心。
这么一想,赵雪也不吆喝了,她和围观的群众大眼瞪小眼瞪了一会儿,一时间也想不到好主意。
宁燕看着板车里粉嫩嫩的豆腐,也有些懵了,这些豆腐这么好,为什么没有人买呢?
“嫂子,为什么她们不买我们的豆腐?”宁燕小声的问赵雪。
“不想买是不需要理由的。”赵雪道:“谁让我们给不出让她们买的理由。”
“那我们要不要回去。”宁燕无奈的看了看板车里的豆腐,不远处蒸包子的香味传来,宁燕忍不住咽了口口水。
赵雪这才想起她和宁燕到现在都没有吃早点,那次来卖桃子她们出发前还凑合着泡了碗炒米吃了,而且还有新鲜的大桃子,怎么也是饿不着的。
这次却不一样,总不能把豆腐生着吃了吧?
赵雪掏出荷包拿了几个铜板给宁燕,她还想在这儿耗一会儿,没必要饿着孩子和自己。
“去买包子吧。”赵雪把钱给了宁燕。
宁燕拿着钱还没走几步,又被赵雪叫了回来:“咱不吃包子了,改吃油条怎么样?”
赵雪指着不远处的油条馄饨铺对宁燕道:“就是那一家。”赵雪说完,又将荷包里的铜板倒了一半给宁燕,在她耳边小声说了几句,宁燕才蹦蹦跳跳的离开。
过了会儿,宁燕回来了,手上还拿着一只空碗对赵雪道:“那老大爷答应了。”
赵雪赶忙拿了两块豆腐切成小小块的放到宁燕的碗里,宁燕又捧着碗离开了。
宁燕再回来时,捧着手里的那只碗里装满了油炸的豆腐,尽管过了油炸的金黄,仔细看还是能看到原先的颜色。
赵雪从宁燕手里接过碗和筷子,拿着碗大声吆喝道:“新鲜的五彩豆腐,三文钱一斤咧。”
本来围观的人已散去,听赵雪这么一吆喝又有两三个人过来凑热闹。
“这五彩豆腐是山上摘的青根菜还有朱砂果做的。”赵雪一边介绍着一边道:“材料新鲜,一摘下来就做成豆腐了。”
赵雪把碗递到围观的人面前,道:“这豆腐刚炸好,要不大娘您尝尝?”
听赵雪这么一说,在一旁看着的大娘有些心动,可她还没动手。赵雪知道她们在顾忌什么,自己先夹了块豆腐放在嘴里吃了。
一连见赵雪吃了几块豆腐,那大娘才从碗里拿了块豆腐丢进嘴里。其他人都看着那大娘,想知道她是什么反应。
那大娘微微点了点头,虽没立刻说买,但看她那反应还是满意的。赵雪微微松了口气,只要有人敢尝就好。只要她们吃了这豆腐,应该也能感觉到野菜野果的清香。
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