第九章 买大送小
孀喜临门!
回去要做六十斤桃酱,赵雪在心里默默记下,就带着宁燕去了杂货铺买了七斤饴糖,又买了瓦罐、油纸、绳子、蜜蜡,最后买了些肉就回家了。
赵雪回去后将坛子还给了路柳,然后将肉骨头洗了洗,然后放到锅里开始炖骨头汤。骨头在那儿炖着,赵雪就带着宁燕开始摘桃子,挖桃肉。
等到骨头汤炖的差不多的时候,赵雪放了盐,然后开始煮饭。今天赵雪煮饭用的是白米,那袋子白米是赵雪姐姐送过来的,以前都没动过,正好她今天拿来煮饭吃。
将骨头汤装起来后,赵雪开始烧菜,等菜烧好了,饭也熟的差不多了。
宁燕一直在那儿挖桃肉,赵雪喊她过来吃饭她才放下手中的活儿,开始帮赵雪搬菜端饭。
看着桌上黄瓜爆肉和骨头汤,还有那白软晶莹的米饭,赵雪一阵感慨,终于见到肉和白饭了,不容易啊。
由于家里就两个人,赵雪烧菜也不敢烧太多,本着不浪费的原则,赵雪将盘里剩下的黄瓜肉丁和宁燕分着吃了,还一个劲的逼宁燕夸自己菜烧得好。
“这骨头汤……”赵雪话还没说完,宁燕就一个劲的摇头道:“吃的够饱了,不能再吃了。”
赵雪看宁燕一脸不想再吃的样子,笑道:“这汤肯定是喝不完的,留在那儿等晚上热一热做宵夜。”
她们今天的晚饭吃的早,现在也就四点左右的样子,晚上还要做桃酱,到时候肯定会饿,这骨头汤就能派上用场了。
节俭是一种美德,来到古代,身上的美德又多了一种。
赵雪和宁燕忙着做桃酱,等桃酱做好之后,赵雪将这些桃酱盛入瓦罐,用油纸把罐口封住,用绳子把罐口系紧,最后上蜡封,这样桃酱应该能存的时间久些吧。
宁燕将热好的骨头汤端了碗给赵雪,赵雪笑道:“吃好你就休息吧,昨天也忙的晚,再熬下去你该吃不消了。”
宁燕摇了摇头道:“我再一边多多少少也能帮点忙,还有两罐没做呢。”
赵雪见宁燕坚持,也就没劝她再睡,昨天四十多斤桃酱也是弄到半夜才做好的,今天做的早,可做的量多,估计睡得不会比昨天早。
等到最后一罐桃酱封好,赵雪松了口气。除了那六十斤桃酱,她还多做了些备用。
赵雪回房后倒床就睡,等她一觉醒来后,天已经大亮,太阳早就出来了。
赵雪看了眼身边的宁燕,只见她睡得很熟。赵雪没忍心叫醒她,赶忙起床然后去摘桃子。
等到赵雪桃子摘得差不多时,宁燕也起来了,她们将桃子和桃酱装好就急忙往县里赶。
集市里已经来了好多卖桃子的了,赵雪好不容易找到个空位置,就扯着嗓子喊卖桃卖桃酱。
卖了半天,赵雪也只卖了*斤桃子。这时候桃子应该是最好卖的,要再这样卖下去,等到黄昏这些桃才能卖完。
赵雪心里着急,她瞥了眼碗里的桃酱,忽然有了主意。
“卖桃子,二文钱一斤,买五斤送一份桃酱。”赵雪大声吆喝着
赵雪这么一喊,果然有人驻足来看她这些桃子,赵雪一边夸自己的桃子,一边让他们尝桃酱。
终于有人肯一次买五斤桃子了,赵雪用木勺满满的舀了三大勺桃酱装在荷叶里让那人带走。
家里的桃子个儿大汁水多,一斤桃子也就两三个,可有些人觉着五斤多了些就和赵雪讨价还价,想买三斤桃子让赵雪送一份桃酱。
赵雪有些为难的说道:“三斤桃送一份桃酱我这就亏了,卖桃搭酱是为了快些把桃卖掉回家的。”
赵雪见那年轻媳妇一脸失望的样子,想了想继续道:“看你买的诚心,我也实在着急走,这样吧,买三斤桃子再加一文钱,我送一份桃酱。”
年轻媳妇想了想,很快答应下来,买了三斤桃装在篮子里,付了钱捧着桃酱走了。
这样半买半送,赵雪的桃子很快就卖完了。那些来她这儿买桃的多是冲着桃酱尝鲜来的,这样搭着卖无论是买五斤的还是买三斤的都没觉着自己亏本。看来捆绑销售战略还是很成功的。
就在赵雪收拾篓子准备走时,一个有些胖的大婶来到她身边了。赵雪认得这是昨天在她这儿买桃酱买的很多的那个。
“桃卖的快啊。”大婶看着赵雪板车上的空篓子,道:“你今天来的晚,我在昨天那位置找你都没看到人。”
“哎,今天起迟了。”赵雪看着那大婶篮子装的满满的,右手上还拎着油纸包,想着这大婶家里人应该多,所以吃的也多。
“我还要买些桃酱。”那大婶斜着身子指着篮子里的白瓷罐对赵雪道:“你帮忙把这拿出来。”
赵雪小心的将白瓷罐拿出,看了会儿问大婶道:“您要装多少?”
“装满吧。”那大婶道:“你自己数着多少勺再算钱。”
赵雪看了看自己面前瓦罐里的桃酱,这半卖半送已经送出了大半罐桃酱,赵雪将瓦罐里的桃酱全舀了出来,那白瓷罐也只有大半罐桃酱。
“没酱了。”赵雪有些歉意的说道:“这酱卖完了。”
那大婶指着赵雪板车上那些桃酱,问道:“这里面是桃酱吗?”
“那些已经有人要了。”赵雪道:“这罐子里是专门拿出来散卖的。”
那大婶微微点了点头,也没再说什么,就接过白瓷罐问赵雪多少钱。
“五十文。”赵雪见大婶看着自己,解释道:“这最后一点桃酱就卖的便宜些,也当感谢您照顾我生意。”
赵雪收了钱,就和宁燕推着板车去送桃酱了。那糕点铺的女掌柜看到赵雪推着酱过来就笑了,等把酱搬到店里去,她一边招呼赵雪喝茶,一边找人称量着桃酱的重量。
称出来桃酱有六十多斤,除去瓦罐的重量桃酱也不止六十斤。
赵雪说只收六十斤桃酱钱,多的那些是送女掌柜的,女掌柜也没客气,就按六十斤桃酱给赵雪算钱了。
到最后,女掌柜给了赵雪一千三百二十文钱,赵雪疑惑的看着女掌柜,女掌柜解释道:“多的一百二十文是罐子的钱。”
赵雪没想到女掌柜把罐子的钱也算上了,这罐子她打算一起送给女掌柜的,谁知女掌柜还给了她钱。
“你也别客气,这是你该得的。”女掌柜笑道:“你以为我和那小气鬼一样,几个罐子钱还和你争。”
赵雪道了谢,又和女掌柜道:“这桃酱用一罐拆一罐,不用的话不要开上面的封蜡。要是家里有冰窖就存冰窖里,要是没用冰窖就放水井里存着。”
这些道理也许女掌柜知道,但她还是要说一遍,不怕她知道,就怕她不知道。
女掌柜点了点头,看着那些桃酱道:“这桃酱能存多久?”
“存的好一个月是没问题。”赵雪想了想,补充道:“还是尽快用掉比较好,这样才新鲜。”
赵雪做桃酱存桃酱的方法是从一本书上学来的,那书上说这样一批的桃酱,过了两三年还能在市面流传买卖,可她却不知道这酱是否能存那么久,毕竟添了防腐剂的食品保质期也只喜欢打一年。
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回去要做六十斤桃酱,赵雪在心里默默记下,就带着宁燕去了杂货铺买了七斤饴糖,又买了瓦罐、油纸、绳子、蜜蜡,最后买了些肉就回家了。
赵雪回去后将坛子还给了路柳,然后将肉骨头洗了洗,然后放到锅里开始炖骨头汤。骨头在那儿炖着,赵雪就带着宁燕开始摘桃子,挖桃肉。
等到骨头汤炖的差不多的时候,赵雪放了盐,然后开始煮饭。今天赵雪煮饭用的是白米,那袋子白米是赵雪姐姐送过来的,以前都没动过,正好她今天拿来煮饭吃。
将骨头汤装起来后,赵雪开始烧菜,等菜烧好了,饭也熟的差不多了。
宁燕一直在那儿挖桃肉,赵雪喊她过来吃饭她才放下手中的活儿,开始帮赵雪搬菜端饭。
看着桌上黄瓜爆肉和骨头汤,还有那白软晶莹的米饭,赵雪一阵感慨,终于见到肉和白饭了,不容易啊。
由于家里就两个人,赵雪烧菜也不敢烧太多,本着不浪费的原则,赵雪将盘里剩下的黄瓜肉丁和宁燕分着吃了,还一个劲的逼宁燕夸自己菜烧得好。
“这骨头汤……”赵雪话还没说完,宁燕就一个劲的摇头道:“吃的够饱了,不能再吃了。”
赵雪看宁燕一脸不想再吃的样子,笑道:“这汤肯定是喝不完的,留在那儿等晚上热一热做宵夜。”
她们今天的晚饭吃的早,现在也就四点左右的样子,晚上还要做桃酱,到时候肯定会饿,这骨头汤就能派上用场了。
节俭是一种美德,来到古代,身上的美德又多了一种。
赵雪和宁燕忙着做桃酱,等桃酱做好之后,赵雪将这些桃酱盛入瓦罐,用油纸把罐口封住,用绳子把罐口系紧,最后上蜡封,这样桃酱应该能存的时间久些吧。
宁燕将热好的骨头汤端了碗给赵雪,赵雪笑道:“吃好你就休息吧,昨天也忙的晚,再熬下去你该吃不消了。”
宁燕摇了摇头道:“我再一边多多少少也能帮点忙,还有两罐没做呢。”
赵雪见宁燕坚持,也就没劝她再睡,昨天四十多斤桃酱也是弄到半夜才做好的,今天做的早,可做的量多,估计睡得不会比昨天早。
等到最后一罐桃酱封好,赵雪松了口气。除了那六十斤桃酱,她还多做了些备用。
赵雪回房后倒床就睡,等她一觉醒来后,天已经大亮,太阳早就出来了。
赵雪看了眼身边的宁燕,只见她睡得很熟。赵雪没忍心叫醒她,赶忙起床然后去摘桃子。
等到赵雪桃子摘得差不多时,宁燕也起来了,她们将桃子和桃酱装好就急忙往县里赶。
集市里已经来了好多卖桃子的了,赵雪好不容易找到个空位置,就扯着嗓子喊卖桃卖桃酱。
卖了半天,赵雪也只卖了*斤桃子。这时候桃子应该是最好卖的,要再这样卖下去,等到黄昏这些桃才能卖完。
赵雪心里着急,她瞥了眼碗里的桃酱,忽然有了主意。
“卖桃子,二文钱一斤,买五斤送一份桃酱。”赵雪大声吆喝着
赵雪这么一喊,果然有人驻足来看她这些桃子,赵雪一边夸自己的桃子,一边让他们尝桃酱。
终于有人肯一次买五斤桃子了,赵雪用木勺满满的舀了三大勺桃酱装在荷叶里让那人带走。
家里的桃子个儿大汁水多,一斤桃子也就两三个,可有些人觉着五斤多了些就和赵雪讨价还价,想买三斤桃子让赵雪送一份桃酱。
赵雪有些为难的说道:“三斤桃送一份桃酱我这就亏了,卖桃搭酱是为了快些把桃卖掉回家的。”
赵雪见那年轻媳妇一脸失望的样子,想了想继续道:“看你买的诚心,我也实在着急走,这样吧,买三斤桃子再加一文钱,我送一份桃酱。”
年轻媳妇想了想,很快答应下来,买了三斤桃装在篮子里,付了钱捧着桃酱走了。
这样半买半送,赵雪的桃子很快就卖完了。那些来她这儿买桃的多是冲着桃酱尝鲜来的,这样搭着卖无论是买五斤的还是买三斤的都没觉着自己亏本。看来捆绑销售战略还是很成功的。
就在赵雪收拾篓子准备走时,一个有些胖的大婶来到她身边了。赵雪认得这是昨天在她这儿买桃酱买的很多的那个。
“桃卖的快啊。”大婶看着赵雪板车上的空篓子,道:“你今天来的晚,我在昨天那位置找你都没看到人。”
“哎,今天起迟了。”赵雪看着那大婶篮子装的满满的,右手上还拎着油纸包,想着这大婶家里人应该多,所以吃的也多。
“我还要买些桃酱。”那大婶斜着身子指着篮子里的白瓷罐对赵雪道:“你帮忙把这拿出来。”
赵雪小心的将白瓷罐拿出,看了会儿问大婶道:“您要装多少?”
“装满吧。”那大婶道:“你自己数着多少勺再算钱。”
赵雪看了看自己面前瓦罐里的桃酱,这半卖半送已经送出了大半罐桃酱,赵雪将瓦罐里的桃酱全舀了出来,那白瓷罐也只有大半罐桃酱。
“没酱了。”赵雪有些歉意的说道:“这酱卖完了。”
那大婶指着赵雪板车上那些桃酱,问道:“这里面是桃酱吗?”
“那些已经有人要了。”赵雪道:“这罐子里是专门拿出来散卖的。”
那大婶微微点了点头,也没再说什么,就接过白瓷罐问赵雪多少钱。
“五十文。”赵雪见大婶看着自己,解释道:“这最后一点桃酱就卖的便宜些,也当感谢您照顾我生意。”
赵雪收了钱,就和宁燕推着板车去送桃酱了。那糕点铺的女掌柜看到赵雪推着酱过来就笑了,等把酱搬到店里去,她一边招呼赵雪喝茶,一边找人称量着桃酱的重量。
称出来桃酱有六十多斤,除去瓦罐的重量桃酱也不止六十斤。
赵雪说只收六十斤桃酱钱,多的那些是送女掌柜的,女掌柜也没客气,就按六十斤桃酱给赵雪算钱了。
到最后,女掌柜给了赵雪一千三百二十文钱,赵雪疑惑的看着女掌柜,女掌柜解释道:“多的一百二十文是罐子的钱。”
赵雪没想到女掌柜把罐子的钱也算上了,这罐子她打算一起送给女掌柜的,谁知女掌柜还给了她钱。
“你也别客气,这是你该得的。”女掌柜笑道:“你以为我和那小气鬼一样,几个罐子钱还和你争。”
赵雪道了谢,又和女掌柜道:“这桃酱用一罐拆一罐,不用的话不要开上面的封蜡。要是家里有冰窖就存冰窖里,要是没用冰窖就放水井里存着。”
这些道理也许女掌柜知道,但她还是要说一遍,不怕她知道,就怕她不知道。
女掌柜点了点头,看着那些桃酱道:“这桃酱能存多久?”
“存的好一个月是没问题。”赵雪想了想,补充道:“还是尽快用掉比较好,这样才新鲜。”
赵雪做桃酱存桃酱的方法是从一本书上学来的,那书上说这样一批的桃酱,过了两三年还能在市面流传买卖,可她却不知道这酱是否能存那么久,毕竟添了防腐剂的食品保质期也只喜欢打一年。
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