节26 我要到哪去
张坷涵既然能在大比中拿到榜眼的成绩,这就说明他本身就有着足够扎实的基础……而这份功底搞不好比后市那些所谓的国学专家都来得高深。
中华上下五千年,除了老祖宗留下来的历史之外,最重要的就是这份做人做事的准则了,肖恒当然也不会完全弃之若敝。
但问题是学归学,肖恒可不想自己的学生学仁义道德学傻了,所以找什么老师教他们就非常重要了。
原本肖恒对这方面还不是很着急,觉得等以后有时间了再找个好一些的老师教教他们……而现在张坷涵自己送上门儿来了,这么好的机会肖恒自然不肯放过。
“教他们经史……”张坷涵挠了挠头,“以肖贤弟之材,区区经史还不是信手捏来?让我来教岂不是误人子弟了?”
“怎么会怎么会……我对那些东西可是十窍通了九窍——一窍不通!张榜眼肯定我强得多了!”肖恒也连忙恭维道。
一来二去张坷涵发现肖恒居然是真心想让他帮忙教学生,这才答应下来:“这……好吧,既然贤弟你如此盛情邀请,哥哥不才也就硬着头皮答应下来吧。只是若哥哥交得不好,你可要多多担待着些。”
“哈哈哈……好好好!同学们!还不快见过张老师?今后就由他来教你们语文了,你们可要好好的听老师的话,知道吗?”
肖恒连忙将这件事定下来。
“知道了——”学生们一边拖着长声答道,一边好奇的看着张坷涵。
张坷涵只是个普通的文士,身材微胖,表情和善,一看就是一副好人模样。
“坷涵兄可是个货真价实的榜眼,也就是殿试第二名!现在正在翰林院做官,能做他的学生可是你们的福分啊,一定要好好把握住这次机会,知道了吗?”
“知道了……”
学生们再次拖着长声答道。
“好了,叫老师。”
“张老师好——”
“你们好你们好……”张坷涵被这些小人闹得还有些不好意思了,客客气气的与他们见礼说话。
肖恒等两边寒暄过后,就留下学生们继续做他之前留的作业,而自己则带着张坷涵回到了秦府。
此时日头西斜,后厨也没什么现成的吃食,经过之前那件事之后肖恒也不想再去外面吃了,就在后院找到了块羊肉。
“坷涵兄今天就算是来着了……”肖恒拍了拍这块羊肉,心中已经规划好了要如何做。
“哦?肖贤弟还有一手好厨艺不成?”张坷涵也有些好奇的看着他。
大宋这时候由于经济发达物资丰富的关系,已经渐渐不怎么讲君子远庖厨了,其中最有名的大文豪大诗人苏东坡就是个喜欢亲自下厨的,发明的东坡肉直至新世纪仍脍炙人口。
所以当肖恒抄起磨得锋利的菜刀时,张坷涵反倒是期待了起来。
“好到说不上,只是有些别人没有的好东西。”肖恒笑道,嘴里说着手上也没闲着,抄起菜刀将肉切成薄片放到盆里。
“贤弟刀工不错啊!不比酒楼大厨差了。”张坷涵夸奖道。
“不敢当不敢当……咱这都是野路子,不像人家是下过苦工的。”肖恒连忙摆手。
开玩笑,就算是现代能称为大厨的哪个不是从切堆开始的……那切起来是一天天的切,一年年的切!放在大宋这个年代,就算切上十年都不算多的!
这可是专门只是切菜的功夫!人家闭着眼睛都能切出豆腐丝来,而肖恒切个羊肉也是切的不那么均匀……人家大厨那是叫想薄就薄、想厚就厚,而肖恒这叫薄的就薄、厚的就厚。
肖恒一边跟跟张坷涵聊着,一边找出了个洋葱,切了半个扔进盆中,又倒上一些油和少量的盐先腌上……这样整整一大盆羊肉片就算是切好了。
除了这些之外,肖恒又在厨房里找了根香肠,一扇没切的猪肉培根,最后还翻出来一颗大白菜来。
“走走走,坷涵兄……咱们今天吃烧烤。”两人整整搬了两趟这才将所有食材和烤炉搬到了河边的凉亭,随后两人就在石桌上支起碳炉,炉子上放上一块厚实的铁板。
等铁板热起来之后,夹起一片羊肉放上去,那羊肉顿时响起嗞啦嗞啦的有人声音……肖恒忍不住吞了口水,夹起烤好的肉片也不嫌烫就这么直接往嘴里塞。
“嘶啊……嘶……好吃,你尝尝?别客气!”肖恒嘴上招呼着张坷涵,可手里却不停的往铁板上放肉片。
“吃啊,你怎么不吃?”肖恒口齿不清的说。
“呃,我来尝尝。”张坷涵还是第一次如此吃肉,小心翼翼的夹了一片生肉放在了铁盘上。
“嗞啦……”
随着羊肉接触滚烫的铁板,那羊肉顿时微微卷了起来,同时释放出大量的汁水……随后蛋白质的焦香味就扑面而来。
“这羊肉嫩、鲜,只需用洋葱稍微腌一腌就非常好吃了。”肖恒一边说着,一边将烤肉夹在白菜菜叶中,又在肉上放了两片蒜片,这才塞进口中。
“爽!”肖恒吃了个满嘴流油。
张坷涵见到肖恒吃得那么香,自己也不禁吞了吞口水,将自己的那片肉翻了个面,趁着它继续熟成的时间开口问道:“这洋葱是何物?”
这洋葱本来是十八世纪初,由传教士传入澳门,后来在广东一带栽种的,此时的南宋还是没有这种作物的。
“这是呃……波斯那边的一种香料作物。”肖恒想了想答道。
据传洋葱原产于中亚附近,那么中亚附近最具带博爱性的国家就是伊朗了,也就是古代的波斯……当然这几个国家的疆域还是有很大区别的,并不像中原王朝一样长时间都是大一统帝国。
“波斯啊……难怪闻起来有种异国风情。”张坷涵说着,他面前的肉也终于熟了,放进口中的那一刻他立即被这用洋葱腌过的羊肉给征服了。
肉质细嫩、香甜多汁,吃起来除了咸鲜之外还有股淡淡的清香,一点都没有羊肉的腥臊味。
“这可真是……太好吃了。”张坷涵将肉吞进肚里之后还依然唇齿留香……可不是唇齿留香嘛!洋葱味可是很持久的。
“好吃就多吃点。”肖恒又蘸了点干料吃。
这干料就是专门用来吃烧烤来到,配方主要是孜然粉、辣椒粉以及花生碎。
不用说,这大宋无论是辣椒还是花生,此时也都还没有呢!肖恒桌上的这点就是整个东亚地区独此一份的调料!
“那又是什么?”张坷涵有些好奇的问道。
“蘸料……狠辣,你能吃辣吗?”肖恒问道。
所谓酸甜苦辣咸这五味可是在辣椒传入中国之前就存在许久了的,所以虽然大宋吃辣的人没有后世那么多,但嗜辣的人依然不少。
“还可以。”张坷涵想了想说。
“那……你沾一点尝尝,就沾一点点别多了!”肖恒再三警告道。
张坷涵试探着将沾了干料的羊肉片放进口中……然后他的脸就以肉眼可见的速度变红了!脑门上也忽然浮现出一整排细密的汗珠。
“怎么样?辣了吧?”肖恒笑道。
“这,这又是何物?”张坷涵嘴唇都有些发胀了,“嘶哈嘶哈”的不停吸气。
“这叫辣椒,是一种美洲的作物。”肖恒答道。
其实准确来说,辣椒原产于中拉丁美洲的热带地区……也就是后世的墨西哥。
辣椒传入中国的时间比洋葱早些,大概在16世纪左右。当这种作物传入中国之后就以极快的速度传遍了整个中国,而之前食物中的主要辣味元素食茱[zhū]萸[yú]也就飞快的退出了绝大多数人的餐桌。
“美洲?美洲是何地?”张坷涵又是惊奇的问道,今天一天他听到的新鲜词汇比过去十年都多!而这些词汇背后都有许多有意思的故事或者道理,也让张坷涵这位堂堂榜眼难得的再次开启了好奇心。
“这美洲在……很远很远的地方。”肖恒一时之间不知道怎么解释,毕竟想要解释美洲就要先解释地球,而解释地球就要解释“为什么站在地球那一边的人不会掉下去”……然后就涉及到万有引力这个超级大坑。
即便在现代科学家们也没搞清楚引力的本质究竟是什么,传说中的所谓的“上帝粒子”最终虽然被找到了,但它也只是一种普通的基本粒子而已,并不存在能够翻转重力的神奇力量。
也许引力的奥秘还在隐藏在更深的微观世界之中……不过那就是科学家们需要去探索的事情了。
“哦?有多远?比爪哇还远?”张坷涵也学着肖恒的样子用菜叶包肉吃。
“爪哇……”肖恒查了一下,这所谓的爪哇是印尼的一个岛屿,大概在赤道附近。
“比爪哇远多了。”肖恒解释到,“美洲在我们的东边……出海向东十几天差不多就是日本,再向东继续向东一直向东……”
肖恒用手沾了茶水在桌上画了起来,一直延长了自己觉得差不都了,这才画上了美洲的形状。
“……然后就能抵达美洲了。”肖恒在桌上详细的画出了美洲的地图。
“这北美洲比我大宋与金加起来都大,而这南美洲也与北美差不多大小……那里物产丰富,有数百米高呃……有比佛塔还要高数倍的参天大树,有各种各样我们这里没有的飞禽走兽和各种植物。”
“那里的树最粗的砍倒挖空就能当房子,树根上面能盖一栋小楼……”
几杯黄酒下肚,肖恒就拉开了话匣子,不停讲着所谓的美洲见闻……当然此时此刻的美洲肖恒也非常陌生,而他所说的却仿佛他亲眼见过一样。
当然他说的也没什么错,只是那些知识都是来源于各种博物馆以及书刊杂志……至于大宋时期还处于荒蛮之中的美洲大陆究竟长什么样,就连当地的印第安人原住民都说不清楚。
毕竟,从古至今传承不绝的文明就只有中华文明这么一家独苗而已,对于许多文明来说,两三百年就已经非常漫长了,而四五百年的时间能让一切曾经存在过的东西湮灭在时间长河之中。
西方哲学家柏拉图曾做过非常深刻的思考,并提出了“我是谁?我从哪里来?我要到哪里去?”这终极的人生三大提问。
对于其他文明来说,这是一种非常深刻的思考。而对于中国人来说这样的思考却有些多余,因为中国人从来就只需要思考最后一个问题就——既我要到那去。
对于中华文明的孩子来说,“我从哪里来?”,“我”从炎黄二帝统一远古时期延续而来,是族谱上一代代的先祖繁衍声息而流传至今的血脉。
而解决了“我从哪来”,那么“我是谁”也就同步的被解决了——“我”是炎黄子孙,是族谱上一代代先祖的后人。
所以,对于中华文明的传承者来说,只要思考“我要去哪”即可。
对于肖恒来说,他当然希望这个答案是“星辰大海”,不过考虑到生存这个更现实的问题,男人的浪漫什么的还不是时候。
漫长的历史和无数前人的思考,给中华文明留下了巨大得难以想象的财富……但得到这份财富的同时,不少人也失去了好奇心与进取心,将自己的精神禁锢在脚下这片土地之上。
因为他们以为整个世界都已经被自己的先祖探索完了,自己所要做的只是好好的继承先祖们的遗产便好。
然而世界之大远超古人的想象。
而肖恒此时绘声绘色的讲述,再加上手指与茶水所画出的简单形象,却在张坷涵的心中勾勒出了一个广袤的、未被探索的、深藏于祖先知识之外的世界。
这种被未知所勾起的好奇,仿佛一颗种子一样深深的埋入张坷涵的心中,等待着合适的时机生根发芽……
渐渐的,夕阳西下。
半坛子黄酒不知不觉的就被两人喝光了,而几斤羊肉和半颗大白菜也进了两人的肚子,就连香肠和培根也消耗不少。
等到两位小姐回来的时候,看到的就是两个死猪一样趴在桌上睡觉的男人。
……
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中华上下五千年,除了老祖宗留下来的历史之外,最重要的就是这份做人做事的准则了,肖恒当然也不会完全弃之若敝。
但问题是学归学,肖恒可不想自己的学生学仁义道德学傻了,所以找什么老师教他们就非常重要了。
原本肖恒对这方面还不是很着急,觉得等以后有时间了再找个好一些的老师教教他们……而现在张坷涵自己送上门儿来了,这么好的机会肖恒自然不肯放过。
“教他们经史……”张坷涵挠了挠头,“以肖贤弟之材,区区经史还不是信手捏来?让我来教岂不是误人子弟了?”
“怎么会怎么会……我对那些东西可是十窍通了九窍——一窍不通!张榜眼肯定我强得多了!”肖恒也连忙恭维道。
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“哈哈哈……好好好!同学们!还不快见过张老师?今后就由他来教你们语文了,你们可要好好的听老师的话,知道吗?”
肖恒连忙将这件事定下来。
“知道了——”学生们一边拖着长声答道,一边好奇的看着张坷涵。
张坷涵只是个普通的文士,身材微胖,表情和善,一看就是一副好人模样。
“坷涵兄可是个货真价实的榜眼,也就是殿试第二名!现在正在翰林院做官,能做他的学生可是你们的福分啊,一定要好好把握住这次机会,知道了吗?”
“知道了……”
学生们再次拖着长声答道。
“好了,叫老师。”
“张老师好——”
“你们好你们好……”张坷涵被这些小人闹得还有些不好意思了,客客气气的与他们见礼说话。
肖恒等两边寒暄过后,就留下学生们继续做他之前留的作业,而自己则带着张坷涵回到了秦府。
此时日头西斜,后厨也没什么现成的吃食,经过之前那件事之后肖恒也不想再去外面吃了,就在后院找到了块羊肉。
“坷涵兄今天就算是来着了……”肖恒拍了拍这块羊肉,心中已经规划好了要如何做。
“哦?肖贤弟还有一手好厨艺不成?”张坷涵也有些好奇的看着他。
大宋这时候由于经济发达物资丰富的关系,已经渐渐不怎么讲君子远庖厨了,其中最有名的大文豪大诗人苏东坡就是个喜欢亲自下厨的,发明的东坡肉直至新世纪仍脍炙人口。
所以当肖恒抄起磨得锋利的菜刀时,张坷涵反倒是期待了起来。
“好到说不上,只是有些别人没有的好东西。”肖恒笑道,嘴里说着手上也没闲着,抄起菜刀将肉切成薄片放到盆里。
“贤弟刀工不错啊!不比酒楼大厨差了。”张坷涵夸奖道。
“不敢当不敢当……咱这都是野路子,不像人家是下过苦工的。”肖恒连忙摆手。
开玩笑,就算是现代能称为大厨的哪个不是从切堆开始的……那切起来是一天天的切,一年年的切!放在大宋这个年代,就算切上十年都不算多的!
这可是专门只是切菜的功夫!人家闭着眼睛都能切出豆腐丝来,而肖恒切个羊肉也是切的不那么均匀……人家大厨那是叫想薄就薄、想厚就厚,而肖恒这叫薄的就薄、厚的就厚。
肖恒一边跟跟张坷涵聊着,一边找出了个洋葱,切了半个扔进盆中,又倒上一些油和少量的盐先腌上……这样整整一大盆羊肉片就算是切好了。
除了这些之外,肖恒又在厨房里找了根香肠,一扇没切的猪肉培根,最后还翻出来一颗大白菜来。
“走走走,坷涵兄……咱们今天吃烧烤。”两人整整搬了两趟这才将所有食材和烤炉搬到了河边的凉亭,随后两人就在石桌上支起碳炉,炉子上放上一块厚实的铁板。
等铁板热起来之后,夹起一片羊肉放上去,那羊肉顿时响起嗞啦嗞啦的有人声音……肖恒忍不住吞了口水,夹起烤好的肉片也不嫌烫就这么直接往嘴里塞。
“嘶啊……嘶……好吃,你尝尝?别客气!”肖恒嘴上招呼着张坷涵,可手里却不停的往铁板上放肉片。
“吃啊,你怎么不吃?”肖恒口齿不清的说。
“呃,我来尝尝。”张坷涵还是第一次如此吃肉,小心翼翼的夹了一片生肉放在了铁盘上。
“嗞啦……”
随着羊肉接触滚烫的铁板,那羊肉顿时微微卷了起来,同时释放出大量的汁水……随后蛋白质的焦香味就扑面而来。
“这羊肉嫩、鲜,只需用洋葱稍微腌一腌就非常好吃了。”肖恒一边说着,一边将烤肉夹在白菜菜叶中,又在肉上放了两片蒜片,这才塞进口中。
“爽!”肖恒吃了个满嘴流油。
张坷涵见到肖恒吃得那么香,自己也不禁吞了吞口水,将自己的那片肉翻了个面,趁着它继续熟成的时间开口问道:“这洋葱是何物?”
这洋葱本来是十八世纪初,由传教士传入澳门,后来在广东一带栽种的,此时的南宋还是没有这种作物的。
“这是呃……波斯那边的一种香料作物。”肖恒想了想答道。
据传洋葱原产于中亚附近,那么中亚附近最具带博爱性的国家就是伊朗了,也就是古代的波斯……当然这几个国家的疆域还是有很大区别的,并不像中原王朝一样长时间都是大一统帝国。
“波斯啊……难怪闻起来有种异国风情。”张坷涵说着,他面前的肉也终于熟了,放进口中的那一刻他立即被这用洋葱腌过的羊肉给征服了。
肉质细嫩、香甜多汁,吃起来除了咸鲜之外还有股淡淡的清香,一点都没有羊肉的腥臊味。
“这可真是……太好吃了。”张坷涵将肉吞进肚里之后还依然唇齿留香……可不是唇齿留香嘛!洋葱味可是很持久的。
“好吃就多吃点。”肖恒又蘸了点干料吃。
这干料就是专门用来吃烧烤来到,配方主要是孜然粉、辣椒粉以及花生碎。
不用说,这大宋无论是辣椒还是花生,此时也都还没有呢!肖恒桌上的这点就是整个东亚地区独此一份的调料!
“那又是什么?”张坷涵有些好奇的问道。
“蘸料……狠辣,你能吃辣吗?”肖恒问道。
所谓酸甜苦辣咸这五味可是在辣椒传入中国之前就存在许久了的,所以虽然大宋吃辣的人没有后世那么多,但嗜辣的人依然不少。
“还可以。”张坷涵想了想说。
“那……你沾一点尝尝,就沾一点点别多了!”肖恒再三警告道。
张坷涵试探着将沾了干料的羊肉片放进口中……然后他的脸就以肉眼可见的速度变红了!脑门上也忽然浮现出一整排细密的汗珠。
“怎么样?辣了吧?”肖恒笑道。
“这,这又是何物?”张坷涵嘴唇都有些发胀了,“嘶哈嘶哈”的不停吸气。
“这叫辣椒,是一种美洲的作物。”肖恒答道。
其实准确来说,辣椒原产于中拉丁美洲的热带地区……也就是后世的墨西哥。
辣椒传入中国的时间比洋葱早些,大概在16世纪左右。当这种作物传入中国之后就以极快的速度传遍了整个中国,而之前食物中的主要辣味元素食茱[zhū]萸[yú]也就飞快的退出了绝大多数人的餐桌。
“美洲?美洲是何地?”张坷涵又是惊奇的问道,今天一天他听到的新鲜词汇比过去十年都多!而这些词汇背后都有许多有意思的故事或者道理,也让张坷涵这位堂堂榜眼难得的再次开启了好奇心。
“这美洲在……很远很远的地方。”肖恒一时之间不知道怎么解释,毕竟想要解释美洲就要先解释地球,而解释地球就要解释“为什么站在地球那一边的人不会掉下去”……然后就涉及到万有引力这个超级大坑。
即便在现代科学家们也没搞清楚引力的本质究竟是什么,传说中的所谓的“上帝粒子”最终虽然被找到了,但它也只是一种普通的基本粒子而已,并不存在能够翻转重力的神奇力量。
也许引力的奥秘还在隐藏在更深的微观世界之中……不过那就是科学家们需要去探索的事情了。
“哦?有多远?比爪哇还远?”张坷涵也学着肖恒的样子用菜叶包肉吃。
“爪哇……”肖恒查了一下,这所谓的爪哇是印尼的一个岛屿,大概在赤道附近。
“比爪哇远多了。”肖恒解释到,“美洲在我们的东边……出海向东十几天差不多就是日本,再向东继续向东一直向东……”
肖恒用手沾了茶水在桌上画了起来,一直延长了自己觉得差不都了,这才画上了美洲的形状。
“……然后就能抵达美洲了。”肖恒在桌上详细的画出了美洲的地图。
“这北美洲比我大宋与金加起来都大,而这南美洲也与北美差不多大小……那里物产丰富,有数百米高呃……有比佛塔还要高数倍的参天大树,有各种各样我们这里没有的飞禽走兽和各种植物。”
“那里的树最粗的砍倒挖空就能当房子,树根上面能盖一栋小楼……”
几杯黄酒下肚,肖恒就拉开了话匣子,不停讲着所谓的美洲见闻……当然此时此刻的美洲肖恒也非常陌生,而他所说的却仿佛他亲眼见过一样。
当然他说的也没什么错,只是那些知识都是来源于各种博物馆以及书刊杂志……至于大宋时期还处于荒蛮之中的美洲大陆究竟长什么样,就连当地的印第安人原住民都说不清楚。
毕竟,从古至今传承不绝的文明就只有中华文明这么一家独苗而已,对于许多文明来说,两三百年就已经非常漫长了,而四五百年的时间能让一切曾经存在过的东西湮灭在时间长河之中。
西方哲学家柏拉图曾做过非常深刻的思考,并提出了“我是谁?我从哪里来?我要到哪里去?”这终极的人生三大提问。
对于其他文明来说,这是一种非常深刻的思考。而对于中国人来说这样的思考却有些多余,因为中国人从来就只需要思考最后一个问题就——既我要到那去。
对于中华文明的孩子来说,“我从哪里来?”,“我”从炎黄二帝统一远古时期延续而来,是族谱上一代代的先祖繁衍声息而流传至今的血脉。
而解决了“我从哪来”,那么“我是谁”也就同步的被解决了——“我”是炎黄子孙,是族谱上一代代先祖的后人。
所以,对于中华文明的传承者来说,只要思考“我要去哪”即可。
对于肖恒来说,他当然希望这个答案是“星辰大海”,不过考虑到生存这个更现实的问题,男人的浪漫什么的还不是时候。
漫长的历史和无数前人的思考,给中华文明留下了巨大得难以想象的财富……但得到这份财富的同时,不少人也失去了好奇心与进取心,将自己的精神禁锢在脚下这片土地之上。
因为他们以为整个世界都已经被自己的先祖探索完了,自己所要做的只是好好的继承先祖们的遗产便好。
然而世界之大远超古人的想象。
而肖恒此时绘声绘色的讲述,再加上手指与茶水所画出的简单形象,却在张坷涵的心中勾勒出了一个广袤的、未被探索的、深藏于祖先知识之外的世界。
这种被未知所勾起的好奇,仿佛一颗种子一样深深的埋入张坷涵的心中,等待着合适的时机生根发芽……
渐渐的,夕阳西下。
半坛子黄酒不知不觉的就被两人喝光了,而几斤羊肉和半颗大白菜也进了两人的肚子,就连香肠和培根也消耗不少。
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