赵文君对美食的痴迷
魔都虽然很安全,但是大晚上的,两个漂亮姑娘还是要注意安全的,于是易小海让常大林开车带她们两去玩。
因为这件事,雷军差点有要跟他急了。
因为昨天孔杰的事,易小海答应以后出门按照最高安全标准,不到一天时间,他又开始违反规则。
不过钱多多和紫慕语两个人确实不让人放心,而且晚上是私人聚会,出意外的可能性比较低,雷军才稍微放心点。
吃饭的地方,是位于淮海西路的一家本帮菜馆,这家店是赵文君自己开的。
赵文君看的店是五花八门,有Rantico那样的高档餐厅,也有本帮菜这种特色的菜馆,甚至连小吃店也有几家。
他的宗旨就是做美食,而不是生意。
看的出来,他是一个真正爱美食的人。
到地方之后,雷军交代常小森注意观察周围的情况,他跟着易小海一起进了老味道本帮菜。
店里的装修有点古典风,暗色调配上一些鲜艳的跳色,既显得大气,也不会显得太于单调。
赵文君和马骏早就已经在包间里等候了,雷军把易小海送进去之后,自己守在外面。
人到齐,赵文君让人上菜。
他的意思就是先交流美食,喝酒谈事放在后面,对美食很是痴迷。
厨房早已准备就绪,他一声令下,厨房就东了起来,很快菜就开始上来了。
第一道菜上来的是本帮菜经典代表之一,锅烧河鳗。
这道菜非常讲究火候,很考验厨师的功夫。
易小海夹一口放在口里,轻轻一抿,满足的点点头:“肉质酥烂,鳗段不碎,口味鲜肥,味道和火候都有已经做到味了……”
马骏也跟着夹了一筷子,学着易小海的样子点点头:“嗯,好吃!”
赵文君已经为易小海准备了清茶,给他倒上一杯。
易小海拿着茶漱了漱口,准备尝第二道菜,响油鳝糊。
鳝糊上桌之后,盘中的油还在辟叭作响,这也是这道菜名字的由来。
道菜跟锅烧河鳗都是本帮菜的代表之一,而且他们也同样是以浓油赤酱为特点。
“油润不腻,新鲜可口,鳝肉鲜美、香味浓郁……”
鳝鱼非常新鲜,处理的也很好,易小海挑不出毛病。
马骏又跟着易小海后面夹了一筷子:“嗯,好吃!”
赵文君看他点头享受的样子,笑骂道:“你小子除了好吃,就没有别的词了!”
“怎么没有了,还有美味!”
马骏得意洋洋的换了一个词,不过他有一个问题不能理解。
“这两个菜的材料是不是都是鳝鱼?”
易小海白了他一眼:“第一道是河鳗,第二道才是鳝鱼,两个东西不一样的好……”
“我看两个东西长的很像啊!”
“像,能当马骑吗?”
“额,好像是不能。”
马骏砸砸嘴,问易小海:“那你给我说说,两个东西有什么不一样……”
“就你这样还好意思说自己是资深吃货,真丢人……”
赵文君对着易小海说:“你给他普及一下,让他知道两种的区别,免得以后出去说是我朋友太丢人。”
“老大你说说,有什么不同,我就不信老大什么都懂!”
“要不我们打个赌?”
马骏一听打赌立马摇头:“跟谁赌都行,就是不能跟你赌,输都不知道怎么输的,你感觉说说两个有什么区别。”
现在马骏学聪明的,不能那么好骗了。
“我来给你普及一下知识,听好了……首先,鳗鱼是鳗鲡目分类下的物种总称,属鱼类,鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属……
“其次,它们的生活环境有很大的不同,黄鳝生活在稻田、池塘、河渠、湖泊淤泥质水底层,鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域,是世界上最纯净的水中生物……”
“最后,他们的营养价值也不一样,鳗鱼补虚养血、祛湿、抗痨,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,黄鳝具有一定的药用价值……”
易小海这才叫真正的资深吃货,对两者的区别张口就来。
马骏惊为天人,对易小海佩服的五体投地:“老大,你真的是什么都懂啊!”
“怎么可能什么都懂,只不过是对这方面感兴趣……”
“那这两种生物怎么区分呢”
“这个对你就有点难了……还是不说……”
“你说说……“
“黄鳝细长,体前圆后部侧扁,尾尖细。鳗鱼身体细长,嘴尖而扁头小,眼小……”
“停停停,你说了我也分不清,我还是安安静静的吃我的……”
马骏最终还是放弃了,因为两者之间的区别对他来说就是没区别。
服务生在不断的上菜,佛手肚膛、油酱毛蟹、油爆河虾、红烧划水、红烧回鱼、黄焖栗子鸡,荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片,还有一大堆糟货……
“赵哥,我能吃不假,但是你这上的也太多了……”
桌子已经摆不下了,但是菜还在上,马骏忍不住说了一句。
“你小子别美了,要不是小海今天来,我才不会给你准备这么多菜呢!”
赵文君跟马骏比较熟悉,所以毫不留情的打击他。
马骏很无奈,只能敞开肚子吃了。
“小海,我把店里所有的特色菜都给做了,你每一样菜都给我尝一尝,点评点评,有什么不足的给我指出来……”
易小海看着越来越多的菜表示很无奈。
他以为今天吃个饭,顺便聊聊美食,谁知道赵文君摆出这么大的阵仗。
要知道本帮菜以浓油赤酱、醇厚鲜美为特色,烹调方法上善于用红烧、煨、糖、糟,所以上的菜大部分都是荤菜。
要把每一个菜都尝一遍,几天内,他都不会再想吃肉了。
不过赵文君对美食如此痴迷,易小海也只能硬着头皮,舍命陪君子了。
易小海对本帮菜的了解比较少,赵文君上的几十道菜有些他自己也没有吃过。
比如说那道菜,青鱼秃肺,他都没有见过,要不是赵文君告诉他,他还真吃不出来那个竟然是用青鱼的肝做的。
易小海把40几道菜都尝了一遍,每一道都给了点评,那些不了解的菜,他说的比较简单,那些比较了解的就说的比较深入一点。
赵文君这次是彻底相信,易小海真的对吃很有研究了。
那些名菜点评非常到位,即便是没有吃过的,也能直接说中要害,没有一定积累,是达不到这种层次的。
他对易小海的好感暴增,在圈子里,很少能找到爱吃也懂吃的人了……
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因为这件事,雷军差点有要跟他急了。
因为昨天孔杰的事,易小海答应以后出门按照最高安全标准,不到一天时间,他又开始违反规则。
不过钱多多和紫慕语两个人确实不让人放心,而且晚上是私人聚会,出意外的可能性比较低,雷军才稍微放心点。
吃饭的地方,是位于淮海西路的一家本帮菜馆,这家店是赵文君自己开的。
赵文君看的店是五花八门,有Rantico那样的高档餐厅,也有本帮菜这种特色的菜馆,甚至连小吃店也有几家。
他的宗旨就是做美食,而不是生意。
看的出来,他是一个真正爱美食的人。
到地方之后,雷军交代常小森注意观察周围的情况,他跟着易小海一起进了老味道本帮菜。
店里的装修有点古典风,暗色调配上一些鲜艳的跳色,既显得大气,也不会显得太于单调。
赵文君和马骏早就已经在包间里等候了,雷军把易小海送进去之后,自己守在外面。
人到齐,赵文君让人上菜。
他的意思就是先交流美食,喝酒谈事放在后面,对美食很是痴迷。
厨房早已准备就绪,他一声令下,厨房就东了起来,很快菜就开始上来了。
第一道菜上来的是本帮菜经典代表之一,锅烧河鳗。
这道菜非常讲究火候,很考验厨师的功夫。
易小海夹一口放在口里,轻轻一抿,满足的点点头:“肉质酥烂,鳗段不碎,口味鲜肥,味道和火候都有已经做到味了……”
马骏也跟着夹了一筷子,学着易小海的样子点点头:“嗯,好吃!”
赵文君已经为易小海准备了清茶,给他倒上一杯。
易小海拿着茶漱了漱口,准备尝第二道菜,响油鳝糊。
鳝糊上桌之后,盘中的油还在辟叭作响,这也是这道菜名字的由来。
道菜跟锅烧河鳗都是本帮菜的代表之一,而且他们也同样是以浓油赤酱为特点。
“油润不腻,新鲜可口,鳝肉鲜美、香味浓郁……”
鳝鱼非常新鲜,处理的也很好,易小海挑不出毛病。
马骏又跟着易小海后面夹了一筷子:“嗯,好吃!”
赵文君看他点头享受的样子,笑骂道:“你小子除了好吃,就没有别的词了!”
“怎么没有了,还有美味!”
马骏得意洋洋的换了一个词,不过他有一个问题不能理解。
“这两个菜的材料是不是都是鳝鱼?”
易小海白了他一眼:“第一道是河鳗,第二道才是鳝鱼,两个东西不一样的好……”
“我看两个东西长的很像啊!”
“像,能当马骑吗?”
“额,好像是不能。”
马骏砸砸嘴,问易小海:“那你给我说说,两个东西有什么不一样……”
“就你这样还好意思说自己是资深吃货,真丢人……”
赵文君对着易小海说:“你给他普及一下,让他知道两种的区别,免得以后出去说是我朋友太丢人。”
“老大你说说,有什么不同,我就不信老大什么都懂!”
“要不我们打个赌?”
马骏一听打赌立马摇头:“跟谁赌都行,就是不能跟你赌,输都不知道怎么输的,你感觉说说两个有什么区别。”
现在马骏学聪明的,不能那么好骗了。
“我来给你普及一下知识,听好了……首先,鳗鱼是鳗鲡目分类下的物种总称,属鱼类,鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属……
“其次,它们的生活环境有很大的不同,黄鳝生活在稻田、池塘、河渠、湖泊淤泥质水底层,鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域,是世界上最纯净的水中生物……”
“最后,他们的营养价值也不一样,鳗鱼补虚养血、祛湿、抗痨,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,黄鳝具有一定的药用价值……”
易小海这才叫真正的资深吃货,对两者的区别张口就来。
马骏惊为天人,对易小海佩服的五体投地:“老大,你真的是什么都懂啊!”
“怎么可能什么都懂,只不过是对这方面感兴趣……”
“那这两种生物怎么区分呢”
“这个对你就有点难了……还是不说……”
“你说说……“
“黄鳝细长,体前圆后部侧扁,尾尖细。鳗鱼身体细长,嘴尖而扁头小,眼小……”
“停停停,你说了我也分不清,我还是安安静静的吃我的……”
马骏最终还是放弃了,因为两者之间的区别对他来说就是没区别。
服务生在不断的上菜,佛手肚膛、油酱毛蟹、油爆河虾、红烧划水、红烧回鱼、黄焖栗子鸡,荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片,还有一大堆糟货……
“赵哥,我能吃不假,但是你这上的也太多了……”
桌子已经摆不下了,但是菜还在上,马骏忍不住说了一句。
“你小子别美了,要不是小海今天来,我才不会给你准备这么多菜呢!”
赵文君跟马骏比较熟悉,所以毫不留情的打击他。
马骏很无奈,只能敞开肚子吃了。
“小海,我把店里所有的特色菜都给做了,你每一样菜都给我尝一尝,点评点评,有什么不足的给我指出来……”
易小海看着越来越多的菜表示很无奈。
他以为今天吃个饭,顺便聊聊美食,谁知道赵文君摆出这么大的阵仗。
要知道本帮菜以浓油赤酱、醇厚鲜美为特色,烹调方法上善于用红烧、煨、糖、糟,所以上的菜大部分都是荤菜。
要把每一个菜都尝一遍,几天内,他都不会再想吃肉了。
不过赵文君对美食如此痴迷,易小海也只能硬着头皮,舍命陪君子了。
易小海对本帮菜的了解比较少,赵文君上的几十道菜有些他自己也没有吃过。
比如说那道菜,青鱼秃肺,他都没有见过,要不是赵文君告诉他,他还真吃不出来那个竟然是用青鱼的肝做的。
易小海把40几道菜都尝了一遍,每一道都给了点评,那些不了解的菜,他说的比较简单,那些比较了解的就说的比较深入一点。
赵文君这次是彻底相信,易小海真的对吃很有研究了。
那些名菜点评非常到位,即便是没有吃过的,也能直接说中要害,没有一定积累,是达不到这种层次的。
他对易小海的好感暴增,在圈子里,很少能找到爱吃也懂吃的人了……
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