第1604章 豪华大耗斯
“这里有厨房吧?”
“有,院子里都有小厨房。”
“烤箱什么呢?”
“也有,小型的。”
“可以呀,东西弄的挺全的。”
孙红叶推了张彦明一把:“有你这么夸人的吗?那是酒店标配好不好?哪个五星级套房没有?”
“都有吗?我不知道啊,我又没住过几次酒店。这边也评星了?”
“走走,不理这个大傻子。”孙红叶拉着经理快步走到前面去了。
“这种酒店评星干什么?很麻烦的呀。”
张彦明跟在后面嘟囔:“国内搞的评星标准弄了一堆强制条款,有些并不适合这种酒店模式,这不是不伦不类么?”
“没办法呀,”经理被孙红叶拉着还得扭头回答:“如果不评星很多方面咱们就开展不了,国内就认这些东西,什么都要搞出等级。”
“不理他。”孙红叶拽了经理一下。
经理就苦笑,你说不理就不理,我敢吗?别人不知道,我们还不知道这地方到底谁说了算?
“那些乱七八糟的东西都按照他们的那些狗屁不通的规定来,这酒店还能干吗?”张彦明巴嗒巴嗒嘴摇了摇头,对酒店的未来充满了疑问。
“咱们没报国内的五星,咱们弄的是国际五级。”经理解释了一句。
“哦?”张彦明挑了挑眉毛:“豪华大耗斯?评上了吗?几级?这个是谁来评定?”
“咱们只是按照这个标准来实施的,并没有申报。如果想搞的话应该是阿米丽卡饭店协会,或者法兰西旅游服务业委员会。
还有私人组织,像阿米丽卡的美服汽车协会,阿米丽卡汽车协会,米其林指南这些。需要认证吗?”
“没什么意义吧?”张彦明看了看孙红叶。
“瞅我干什么?磨磨唧唧的,说麻烦也是你,想搞还是你。”
“我什么时候磨磨唧唧的了?”
“现,在。”孙红叶翻了个白眼,扭头问经理:“国际星级和国内星级有什么区别吗?”
“区别还是挺大的,”经理点点头:“国内的标准定的有些模糊,强制设施又特别多,只有数量没有质量。
国外注重的是你能提供的服务和服务类别,对设备设施反而没有过多的硬性要求,他的要求主要集中在服务上。”
“国内对服务方面没有要求?”
“还真没有,就是要求你必须有他们规定的设备设施,其实很多都是没必要的,或者不适合的,比较笼统,而且事实上也没有几家能达得。”
“那那些五星级都是怎么评出来的?”
“人评的呗,所以老板才说麻烦。咱们这边走的其实不是标准,是人际关系。”
“果然麻烦。”孙红叶皱了皱眉头:“为什么咱们那么多强制要求?如果不想搞什么交易就只能全部达标?”
“对。”张彦明点了点头:“好几十项,那就不是在开酒店,开了也是必赔的酒店。”
“为什么要这么搞?”
“你以为这些标准都是什么人弄出来的?咱们国内不是一向都是这样的吗?就像地协那边一样,肯定都是有目的呗。”
张彦明接过话题:“当时国内私人哪有能办得起五星级酒店的?就算能办得起也没那个资格,都是国资,明白了吧?”
孙红叶想了想:“增加项目扩大规模,提高投资额度。他们就不怕赔钱?哦,国家的钱。真是特么服了。”
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“投资额度越高,规模越大,可以做小动作的地方就越多,多么浅显的道理。你去看看那些评委们的家属都是搞什么的就差不多明白这个意义了。”
“现在私人搞酒店的越来越多了,这种事情应该,”
“更多了,也更好操作了,他们可是代表行业的,是国家机关。”
“那景区评定呢?”
“换汤不换药,不交钱是肯定没门儿。至于服务没有人在意,所以你就能想到了,国内的旅游将来是垮在什么地方的。”
孙红叶想了想摇了摇头:“垮不了,垮也是垮地方上,整体不会。人太多了,总会有人想到处看看的。”
“咱们不管什么行业,只要和服务能沾上边的,都是一个毛病,就是目光短浅,急于赚钱,心思都在刮钱上面,没人关注服务体验。”
“本身景区管理上也差不多,没人在意,很多都是凭着自己想像和喜好来搞,根本不管不理市场需求。”
经理接了一句。她原来就是旅游业的从业人士,了解很多东西。
“所以我的意思就是,要么就不沾,要搞啊,就干脆买下来自己搞,不和他们掺合。”张彦明抻了个懒腰,打量着院子里的布置。
标准的四合院格局,不过院子的天井搞成了景观,流水假山亭台小桥,没有高大的树木,到是种了不少花。
平时行走都是在游廊上,可以从四面欣赏院景,也可以走进去融入其中。而院外都是小树竹林青砖小路,又是另外一番景色。
“我发现这边确实适合打造这种景观,水太多了,在北方想这么搞可不容易。会不会潮湿啊?”
“你以为你不这么搞就不潮湿了?房间里都有干燥设备的,要不然被子感觉都是潮的。这会儿是梅雨季。”
“进入梅雨季了吗?我说天怎么一直阴沉沉的。”张彦明恍然大悟:“你还知道梅雨季?”
孙红叶得意的扬了扬小脸儿:“她们报告上写的。”
张彦明哈哈笑起来:“那你得意个什么劲儿。”
经理是第一次当面和张彦明打交道,不过这会儿已经完全不紧张了,这两口子一点也不像别的有钱人大老板那副样子,很自然,相处起来很舒服。
在院子里转了一圈儿,张彦明还是比较满意的,很多容易忽视的死角卫生搞的都比较好,也没发现施工问题。
经理带路,几个人又到房间里看了看,卫生间,浴室,各种应用物品,灯饰,音响系统。
重点是小厨房,张彦明仔细看了一下,还动手试了试:“可以,能用,晚上就在这招待老头吧,帮我把食材准备一下。”
他反身去找纸和笔,把需要的东西写了一遍交给经理:“主要是面粉需要注意一下,一定要这两种。”
意呆利人喜欢吃面食,也擅长做面食,对面粉的要求比较高。其实就是吃习惯了。
就像关外人到西南吃米,感觉像吃蜡,但本地人一样吃的香甜,还能吃出来新米旧米。其实就是习惯问题,不存在什么比较。
“他们很多人吧?”孙红叶看了看张彦明写的东西。
“我全管?你要累死我?好歹我也是老板好吧?不能真当厨师用啊。”
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“有,院子里都有小厨房。”
“烤箱什么呢?”
“也有,小型的。”
“可以呀,东西弄的挺全的。”
孙红叶推了张彦明一把:“有你这么夸人的吗?那是酒店标配好不好?哪个五星级套房没有?”
“都有吗?我不知道啊,我又没住过几次酒店。这边也评星了?”
“走走,不理这个大傻子。”孙红叶拉着经理快步走到前面去了。
“这种酒店评星干什么?很麻烦的呀。”
张彦明跟在后面嘟囔:“国内搞的评星标准弄了一堆强制条款,有些并不适合这种酒店模式,这不是不伦不类么?”
“没办法呀,”经理被孙红叶拉着还得扭头回答:“如果不评星很多方面咱们就开展不了,国内就认这些东西,什么都要搞出等级。”
“不理他。”孙红叶拽了经理一下。
经理就苦笑,你说不理就不理,我敢吗?别人不知道,我们还不知道这地方到底谁说了算?
“那些乱七八糟的东西都按照他们的那些狗屁不通的规定来,这酒店还能干吗?”张彦明巴嗒巴嗒嘴摇了摇头,对酒店的未来充满了疑问。
“咱们没报国内的五星,咱们弄的是国际五级。”经理解释了一句。
“哦?”张彦明挑了挑眉毛:“豪华大耗斯?评上了吗?几级?这个是谁来评定?”
“咱们只是按照这个标准来实施的,并没有申报。如果想搞的话应该是阿米丽卡饭店协会,或者法兰西旅游服务业委员会。
还有私人组织,像阿米丽卡的美服汽车协会,阿米丽卡汽车协会,米其林指南这些。需要认证吗?”
“没什么意义吧?”张彦明看了看孙红叶。
“瞅我干什么?磨磨唧唧的,说麻烦也是你,想搞还是你。”
“我什么时候磨磨唧唧的了?”
“现,在。”孙红叶翻了个白眼,扭头问经理:“国际星级和国内星级有什么区别吗?”
“区别还是挺大的,”经理点点头:“国内的标准定的有些模糊,强制设施又特别多,只有数量没有质量。
国外注重的是你能提供的服务和服务类别,对设备设施反而没有过多的硬性要求,他的要求主要集中在服务上。”
“国内对服务方面没有要求?”
“还真没有,就是要求你必须有他们规定的设备设施,其实很多都是没必要的,或者不适合的,比较笼统,而且事实上也没有几家能达得。”
“那那些五星级都是怎么评出来的?”
“人评的呗,所以老板才说麻烦。咱们这边走的其实不是标准,是人际关系。”
“果然麻烦。”孙红叶皱了皱眉头:“为什么咱们那么多强制要求?如果不想搞什么交易就只能全部达标?”
“对。”张彦明点了点头:“好几十项,那就不是在开酒店,开了也是必赔的酒店。”
“为什么要这么搞?”
“你以为这些标准都是什么人弄出来的?咱们国内不是一向都是这样的吗?就像地协那边一样,肯定都是有目的呗。”
张彦明接过话题:“当时国内私人哪有能办得起五星级酒店的?就算能办得起也没那个资格,都是国资,明白了吧?”
孙红叶想了想:“增加项目扩大规模,提高投资额度。他们就不怕赔钱?哦,国家的钱。真是特么服了。”
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“现在私人搞酒店的越来越多了,这种事情应该,”
“更多了,也更好操作了,他们可是代表行业的,是国家机关。”
“那景区评定呢?”
“换汤不换药,不交钱是肯定没门儿。至于服务没有人在意,所以你就能想到了,国内的旅游将来是垮在什么地方的。”
孙红叶想了想摇了摇头:“垮不了,垮也是垮地方上,整体不会。人太多了,总会有人想到处看看的。”
“咱们不管什么行业,只要和服务能沾上边的,都是一个毛病,就是目光短浅,急于赚钱,心思都在刮钱上面,没人关注服务体验。”
“本身景区管理上也差不多,没人在意,很多都是凭着自己想像和喜好来搞,根本不管不理市场需求。”
经理接了一句。她原来就是旅游业的从业人士,了解很多东西。
“所以我的意思就是,要么就不沾,要搞啊,就干脆买下来自己搞,不和他们掺合。”张彦明抻了个懒腰,打量着院子里的布置。
标准的四合院格局,不过院子的天井搞成了景观,流水假山亭台小桥,没有高大的树木,到是种了不少花。
平时行走都是在游廊上,可以从四面欣赏院景,也可以走进去融入其中。而院外都是小树竹林青砖小路,又是另外一番景色。
“我发现这边确实适合打造这种景观,水太多了,在北方想这么搞可不容易。会不会潮湿啊?”
“你以为你不这么搞就不潮湿了?房间里都有干燥设备的,要不然被子感觉都是潮的。这会儿是梅雨季。”
“进入梅雨季了吗?我说天怎么一直阴沉沉的。”张彦明恍然大悟:“你还知道梅雨季?”
孙红叶得意的扬了扬小脸儿:“她们报告上写的。”
张彦明哈哈笑起来:“那你得意个什么劲儿。”
经理是第一次当面和张彦明打交道,不过这会儿已经完全不紧张了,这两口子一点也不像别的有钱人大老板那副样子,很自然,相处起来很舒服。
在院子里转了一圈儿,张彦明还是比较满意的,很多容易忽视的死角卫生搞的都比较好,也没发现施工问题。
经理带路,几个人又到房间里看了看,卫生间,浴室,各种应用物品,灯饰,音响系统。
重点是小厨房,张彦明仔细看了一下,还动手试了试:“可以,能用,晚上就在这招待老头吧,帮我把食材准备一下。”
他反身去找纸和笔,把需要的东西写了一遍交给经理:“主要是面粉需要注意一下,一定要这两种。”
意呆利人喜欢吃面食,也擅长做面食,对面粉的要求比较高。其实就是吃习惯了。
就像关外人到西南吃米,感觉像吃蜡,但本地人一样吃的香甜,还能吃出来新米旧米。其实就是习惯问题,不存在什么比较。
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