第75章 和面要三光
空调发出忽忽的风声,客厅里温暖如春。
小丫头披散着头发拉开公主房的门,迷蒙着眼睛走出来。“爸爸。”
“诶。”张彥明答应了一声,从厨房里出来。
“醒啦?还睡不睡?”把小丫头抱起来坐到沙发上。
小丫头点点头又摇了摇头,抬着小手搓眼睛:“包,包子呢?”
张彥明笑起来:“你记性到是好。包子晚上回来给你做,灌汤包啊,太费时间了,早晨哪有功夫做?等做好都中午个屁的。”
在小姑娘屁股上拍了一巴掌。
小丫头扭了扭身子:“好吧。那今天早晨吃什么?”
“有吊炉饼和油条,还有豆腐脑和豆浆。”
“我吃吊无饼,超好吃的。”小丫头巴嗒巴嗒小嘴。
“行。咱们先洗脸刷牙抹香香,打扮的漂漂亮亮的再吃饭,好不好?”
“好。姑姑呢?走啦?”
“在给你洗衣服呢,洗的干干净净穿起来才好看。”张彥明抱着小丫头来到厨房这边。
看样得给她准备一个小鞋子了。
兑了温水,把水盆放到厨房门口的地板上,小丫头自己乖乖的蹲下洗脸。
“这边墙上能不能开个门?从厨房出来到饭厅有点不方便呀,要穿鞋换鞋,再穿鞋换鞋。”李舞兰收拾着吃早饭,往桌子上端东西。
豆浆和豆腐脑重新热过,饼也煎了一道,连油条都炸了一遍。家什齐全就是方便。
“嗯,是有点别扭。等回来我找旋木厂再做道门。”张彥明给小丫头擦了脸涂上香香,去给她拿衣服换。
小丫头笑嘻嘻的跟在张彥明后面,两只小手在脸上乱七八糟的抹了几把。
“你这是抹的什么呀?京剧脸谱啊?得仔细一点,去照着镜子看看。”
小丫头溜溜跑到镜子前面,哈哈的笑起来,拿手在脸上这里弄一下,那里弄一下,玩了起来。
“赶紧抹好过来梳头,一会儿饼凉了不好吃啦。”
“哦。”
小丫头的头发又黑又密,厚厚的,又非得留长头发,张彥明费了半天劲儿才扎出两个辫子。功力有点下降啊。
吃完早饭收拾了,小丫头在客厅里打滚儿,李舞兰洗衣服,张彥明和面。
冬天面醒的时间要长一些,这会儿和了晚上包正好。
灌汤包的面皮不用发面,要的是薄,韧,有弹性。
想要这样的面皮就得用高筋粉,烫面和,且不能和的过软,和饺子皮差不多就可以了。
南方的面以低筋粉居多,买的时候需要注意一下。
把面倒在盆子里,适量热水倒进去用筷子搅拌,水温以稍微烫手为好,等手能适应了用手揉成团。水要一点一点加入。这个完全靠经验,没办法精确成数字。
和面讲究三光,多揉一会儿,等盆光手光面光,盖上盖子放在那醒着就行了。
“开始做包子了吗?”小丫头探头探脑的在门口打望。
“没呢,面要先和好醒着才行,下午回来正好包。咱们要去看奶奶的嘛,你不想去?”
“要去的。”小丫头重重点了点头:“爸爸,要不要给奶奶,还有爷爷带礼物?”
“带什么礼物?”张彥明去洗了手,把操作台收拾了一下擦干净。
李舞兰晾好衣服端着盆子回来:“今天天气真好,风小。”
“爸爸,衣服放到外面,会不会丢掉?”
“不会,那是咱们家的院子,门是锁着的。”
“哦。”小丫头点点头放心下来:“姑姑也要去看奶奶吗?”
“嗯,姑姑和咱们一起去,好不好?”
“好。那,咱们给爷爷奶奶带什么礼物呢?”
“为什么一定要带礼物?”
“我看,我看人家都是这样呀,串门,拎着礼物。哎呀来就,来呗,还还带什么东西呀。然后就开开心心收起来了,等那个人走了再拿出来看。”
张彥明和李舞兰都笑起来,小丫头观察的到是仔细,还真是这么回事儿。
“那咱们给爷爷奶奶带什么?你感觉带什么好?”
“嗯……”小丫头皱起小眉头思考起来:“给爷爷带双鞋子吧?爷爷的鞋好旧好旧的了。奶奶,给奶奶钱可不可以爸爸?奶奶喜欢钱,晚上数钱就可高兴了。”
爷爷的鞋小丫头已经提了无数遍了。
老爸老妈节俭了大半辈子,吃穿用度都是能凑和就凑和,已经养成了习惯,已经和有钱没钱没有什么关系了。
“行,就给爷爷带双鞋。走,穿衣服,咱们去给爷爷买鞋。”
“走喽,去给爷爷买鞋喽。”小丫头开心的叫着跑向沙发,扑在沙发上。
张彥明走进来:“你就在沙发上给爷爷买鞋呀?”
“不是得等你们嘛,我自己又说了不算,总是磨磨蹭蹭的,真是没办法。我自己,能走啊?”小丫头皱着鼻子数落起来,小手还一点一点的。
张彥明笑着把小丫头拿起来抖了抖,顶了顶鼻子,开始给她收拾,换衣服。
穿上小毛衣,套上漂亮的小棉袄,还得戴上小帽子和手套,脱下厚袜子套上小棉裤。老妈给小家伙买的这个棉裤有点厚,紧腿的,里面套不上毛裤,不过保暖应该够了。
再给她穿上小军勾:一双红色的高帮军勾样式小羊皮靴。这是张彥君给买的,一双小鞋两百多,在这个年代来说是相当贵了,当大爷的也真是舍得。
都说老儿子大孙子,做为孙辈的老大真的叫集全家宠爱于一身,怕是再有弟弟妹妹就没这个待遇了。
“我漂亮不?”小丫头美滋滋的站在外厅门口扭着小身子。
“还,行吧,能看。”张彥明脱下家居服换上外衣裤,笑着回答。
“嗯~~,你得说,得说好看,漂亮。小孩子不得夸呀?哪有你这样的大人?”
“越夸越漂亮呗?那不行,万一夸着夸着你真长成一朵花了怎么办?栽盆里呀?”
“啊?”小丫头愣了,看了看自己的小手,“不对,爸爸又骗人,我是人,长不成花。”
“万一呢?人家不都说哎呀,真漂亮,像朵花似的。要是真变了怎么办?”
“不能,哼哼,人不能变成花。我不你好了,我和姑姑好。”
李舞兰穿戴打扮好了从屋里出来。
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小丫头披散着头发拉开公主房的门,迷蒙着眼睛走出来。“爸爸。”
“诶。”张彥明答应了一声,从厨房里出来。
“醒啦?还睡不睡?”把小丫头抱起来坐到沙发上。
小丫头点点头又摇了摇头,抬着小手搓眼睛:“包,包子呢?”
张彥明笑起来:“你记性到是好。包子晚上回来给你做,灌汤包啊,太费时间了,早晨哪有功夫做?等做好都中午个屁的。”
在小姑娘屁股上拍了一巴掌。
小丫头扭了扭身子:“好吧。那今天早晨吃什么?”
“有吊炉饼和油条,还有豆腐脑和豆浆。”
“我吃吊无饼,超好吃的。”小丫头巴嗒巴嗒小嘴。
“行。咱们先洗脸刷牙抹香香,打扮的漂漂亮亮的再吃饭,好不好?”
“好。姑姑呢?走啦?”
“在给你洗衣服呢,洗的干干净净穿起来才好看。”张彥明抱着小丫头来到厨房这边。
看样得给她准备一个小鞋子了。
兑了温水,把水盆放到厨房门口的地板上,小丫头自己乖乖的蹲下洗脸。
“这边墙上能不能开个门?从厨房出来到饭厅有点不方便呀,要穿鞋换鞋,再穿鞋换鞋。”李舞兰收拾着吃早饭,往桌子上端东西。
豆浆和豆腐脑重新热过,饼也煎了一道,连油条都炸了一遍。家什齐全就是方便。
“嗯,是有点别扭。等回来我找旋木厂再做道门。”张彥明给小丫头擦了脸涂上香香,去给她拿衣服换。
小丫头笑嘻嘻的跟在张彥明后面,两只小手在脸上乱七八糟的抹了几把。
“你这是抹的什么呀?京剧脸谱啊?得仔细一点,去照着镜子看看。”
小丫头溜溜跑到镜子前面,哈哈的笑起来,拿手在脸上这里弄一下,那里弄一下,玩了起来。
“赶紧抹好过来梳头,一会儿饼凉了不好吃啦。”
“哦。”
小丫头的头发又黑又密,厚厚的,又非得留长头发,张彥明费了半天劲儿才扎出两个辫子。功力有点下降啊。
吃完早饭收拾了,小丫头在客厅里打滚儿,李舞兰洗衣服,张彥明和面。
冬天面醒的时间要长一些,这会儿和了晚上包正好。
灌汤包的面皮不用发面,要的是薄,韧,有弹性。
想要这样的面皮就得用高筋粉,烫面和,且不能和的过软,和饺子皮差不多就可以了。
南方的面以低筋粉居多,买的时候需要注意一下。
把面倒在盆子里,适量热水倒进去用筷子搅拌,水温以稍微烫手为好,等手能适应了用手揉成团。水要一点一点加入。这个完全靠经验,没办法精确成数字。
和面讲究三光,多揉一会儿,等盆光手光面光,盖上盖子放在那醒着就行了。
“开始做包子了吗?”小丫头探头探脑的在门口打望。
“没呢,面要先和好醒着才行,下午回来正好包。咱们要去看奶奶的嘛,你不想去?”
“要去的。”小丫头重重点了点头:“爸爸,要不要给奶奶,还有爷爷带礼物?”
“带什么礼物?”张彥明去洗了手,把操作台收拾了一下擦干净。
李舞兰晾好衣服端着盆子回来:“今天天气真好,风小。”
“爸爸,衣服放到外面,会不会丢掉?”
“不会,那是咱们家的院子,门是锁着的。”
“哦。”小丫头点点头放心下来:“姑姑也要去看奶奶吗?”
“嗯,姑姑和咱们一起去,好不好?”
“好。那,咱们给爷爷奶奶带什么礼物呢?”
“为什么一定要带礼物?”
“我看,我看人家都是这样呀,串门,拎着礼物。哎呀来就,来呗,还还带什么东西呀。然后就开开心心收起来了,等那个人走了再拿出来看。”
张彥明和李舞兰都笑起来,小丫头观察的到是仔细,还真是这么回事儿。
“那咱们给爷爷奶奶带什么?你感觉带什么好?”
“嗯……”小丫头皱起小眉头思考起来:“给爷爷带双鞋子吧?爷爷的鞋好旧好旧的了。奶奶,给奶奶钱可不可以爸爸?奶奶喜欢钱,晚上数钱就可高兴了。”
爷爷的鞋小丫头已经提了无数遍了。
老爸老妈节俭了大半辈子,吃穿用度都是能凑和就凑和,已经养成了习惯,已经和有钱没钱没有什么关系了。
“行,就给爷爷带双鞋。走,穿衣服,咱们去给爷爷买鞋。”
“走喽,去给爷爷买鞋喽。”小丫头开心的叫着跑向沙发,扑在沙发上。
张彥明走进来:“你就在沙发上给爷爷买鞋呀?”
“不是得等你们嘛,我自己又说了不算,总是磨磨蹭蹭的,真是没办法。我自己,能走啊?”小丫头皱着鼻子数落起来,小手还一点一点的。
张彥明笑着把小丫头拿起来抖了抖,顶了顶鼻子,开始给她收拾,换衣服。
穿上小毛衣,套上漂亮的小棉袄,还得戴上小帽子和手套,脱下厚袜子套上小棉裤。老妈给小家伙买的这个棉裤有点厚,紧腿的,里面套不上毛裤,不过保暖应该够了。
再给她穿上小军勾:一双红色的高帮军勾样式小羊皮靴。这是张彥君给买的,一双小鞋两百多,在这个年代来说是相当贵了,当大爷的也真是舍得。
都说老儿子大孙子,做为孙辈的老大真的叫集全家宠爱于一身,怕是再有弟弟妹妹就没这个待遇了。
“我漂亮不?”小丫头美滋滋的站在外厅门口扭着小身子。
“还,行吧,能看。”张彥明脱下家居服换上外衣裤,笑着回答。
“嗯~~,你得说,得说好看,漂亮。小孩子不得夸呀?哪有你这样的大人?”
“越夸越漂亮呗?那不行,万一夸着夸着你真长成一朵花了怎么办?栽盆里呀?”
“啊?”小丫头愣了,看了看自己的小手,“不对,爸爸又骗人,我是人,长不成花。”
“万一呢?人家不都说哎呀,真漂亮,像朵花似的。要是真变了怎么办?”
“不能,哼哼,人不能变成花。我不你好了,我和姑姑好。”
李舞兰穿戴打扮好了从屋里出来。
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