第1097章粉丝们的吃货属性太强大
锅塌虾仁,被陈青山命名为国版的厚蛋烧。
这道菜,制作方法也是非常简单的,按照以往的惯例,就是呼唤闺女、呼唤粉丝们,大家一起做。
就是玩嘛,连吃带玩的,这也是粉丝们喜欢关注的乐趣。
只不过今天是工作日,在线的粉丝不是那么多。
这也是正常现象,不可能他一开直播就是大几百万、上千万的人来围观,那也是不现实的。
借助着翡翠摆件的炫丽达到一个人气峰值,也是蛮可以的了。
“潇洒哥,跟那些人战斗不?”
“就是啊,那些人一个劲儿的叫嚣,兄弟们的大刀已经饥渴难耐。”
“那些人咋就没记性呢,不能惯着他们的臭毛病。”
“潇洒哥,战斗吧,让他们也见识一下咱们萌萌帮的厉害。”
……
还没等陈青山开口呢,直播间里的也是群情激愤的讨论起来。
“大家不要慌,先静一静啊。”陈青山笑着说道。
“战斗的事情,交给我一个人就行了,就这么说吧,还真没把他们给放在心上。网络暴力由来已久,咱们的内心强大一些,他们就不能把咱们怎么样。”
“前段时间吃厚蛋烧,萌萌吃得很美。然后我就觉得咱们国内的一道菜也是很棒的,那就是锅塌系列。”
“里边的主料就是鸡蛋液,副菜可以有很多种,虾仁啊、豆腐啊、里脊啊,就我个人来看,那就是想加啥加啥。”
“因为是临时起意的吧,所以我今天这道菜就叫锅塌海鲜烩。为啥叫这个名字呢?大家伙可以看一下啊,边上我准备的海鲜配菜有很多。”
“很简单的制作方法,也给大家留出来准备配菜的时间,用虾仁就完了。去头尾虾壳,去虾线,虾仁够大的话间来上一刀,不够大的话一整个的也没事。”
“现在我闺女和我媳妇就在边上挑虾线呢,我说我来做吧,她们还说啥都不让。也说了啊,必须得做贡献,萌萌更是要用自己的小锅也跟着做一盘。”
粉丝们欢乐了,那就先不管网上的那些讨论吧,先把这个锅塌系列给研究明白。
“这里还要着重说明一下啊,如果要是做锅塌里脊的话,里脊就需要预处理。”陈青山又接着说道。
“哎,我还是弄一盘吧,光说你们还够呛能记住。大家伙行动起来,该准备的准备,我这边也开始切里脊片。”
有了他的号召,粉丝们也都行动起来。但凡能跟着做到,冰箱里也都是有存货,倒是不用再往市场跑。
用虾仁就行呗,有里脊的也尝试着切里脊。跟着陈青山做就完事了,没那么多讲究。
“当当当当,不管是锅塌啥,蛋液都是重之重。所以咱们先调蛋液,加一些盐啊、胡椒粉啊,这是为了让蛋液的底口好一些。”准备得差不多了之后陈青山说道。
“如果是锅塌海鲜系列,还可以往里边加一些葱花碎。这个咋说呢,我这个做法吧,算得上是懒人做法,也算是有一点点偷懒的改良。”
“咱们先做锅塌里脊,切片挂浆,锅里滑炒。炒开之后,就得往里下调料了。葱姜末、酱油、高汤,你就招呼吧。”
他这边说着,下调料的活就是萌萌在负责。别看是小小的人,在做菜这方面真的很有天赋,调料掌握得很有分寸。
“咕嘟了一会儿,咱们把锅里的这些倒进漏勺里。也来个干湿分离,里边的汤汁一会儿用。”陈青山又接着说道。
“接着烧油、接着煎,这次主角是蛋液。倒进多一半,火不要太大,慢慢煎就行。就像做厚蛋烧一样,看到上边的蛋液半凝固了,把刚刚滑炒好的里脊倒进去。”
“你要说非得弄个里脊山,那我也拦不住啊,咱们可以尽可能的均匀一些往下撒。现在盖盖子吧,就是咱们剩下的这些蛋液。”
“勺边淋少许油,让我们这个大号的鸡蛋饼在锅里边均匀的晃动。趁着鸡蛋饼不注意的时候,给它翻个身。”
话音落下,陈青山轻轻一掂勺,里边的鸡蛋饼就顺势翻了过来。
“我们的目标就是要煎至两面金黄啊,这是溜达鸡下的蛋,煎出来的颜色更好。”陈青山笑着说道。
“这时候我们早前留下的那些汤汁就有用了,沿着锅边淋进去,然后我们就可以慢慢收汁了。”
“这时候也可以用水淀粉勾芡,淋到汤汁里去,汤汁的样子看着会更好。然后就是再翻面,让这一面的蛋液也沾上汤汁。”
这时候边上的小萌萌也没闲着,直接就拖过来一个大号的盘子,放到了边上。
“最后一道工序,可以撒一点点的香油增香。不撒也没事,现在的菜味已经出来了,没那么多讲究。”陈青山说着就将锅塌里脊给滑到了盘子里。
萌萌和秋寒月一大一小两吃货就没给陈青山留太多的机会,直接伸出筷子夹了一大块。
蛋香味、里脊的香味、还有汤汁的咸香味混杂在一起,真的很不错。
吃过一口的萌萌想了想,跑到冰箱里又把糯米酒给抱了过来,打开盖子给秋寒月倒了一碗,又给自己倒了一碗,喝了一大口。
喝完之后呢,小舌头还伸出来舔了舔,小样子都美滋滋的。
“哎……,不知道啥时候开始,萌萌是真的长大了,都会自己找喝的了。”
“是啊,不过还别说啊,这个锅塌里脊吃起来还真的蛮好吃。一点都不腻人,下饭菜啊。”
“为啥跟潇洒哥学做菜就这么简单呢?不行,我一会儿还得跟着做锅塌虾仁。”
……
直播间里又变得热闹起来,这个菜的味道确实蛮独特。尤其是煎鸡蛋里边吸满了汤汁,吃起来可是滋味十足。
这也激发了很多人的创作热情,觉得在接下来的锅塌虾仁上可以多下一些功夫。
跟陈青山的性格也都差不多吧,吃上了锅塌里脊,已经没有人还想着网上的那些言论了。
那是啥啊?有做美食、吃美食重要吗?
也得说大家伙的吃货属性太强大,一般人比不上。
请收藏本站:https://www.jhsg8.cc。 精华书阁手机版:https://m.jhsg8.cc
这道菜,制作方法也是非常简单的,按照以往的惯例,就是呼唤闺女、呼唤粉丝们,大家一起做。
就是玩嘛,连吃带玩的,这也是粉丝们喜欢关注的乐趣。
只不过今天是工作日,在线的粉丝不是那么多。
这也是正常现象,不可能他一开直播就是大几百万、上千万的人来围观,那也是不现实的。
借助着翡翠摆件的炫丽达到一个人气峰值,也是蛮可以的了。
“潇洒哥,跟那些人战斗不?”
“就是啊,那些人一个劲儿的叫嚣,兄弟们的大刀已经饥渴难耐。”
“那些人咋就没记性呢,不能惯着他们的臭毛病。”
“潇洒哥,战斗吧,让他们也见识一下咱们萌萌帮的厉害。”
……
还没等陈青山开口呢,直播间里的也是群情激愤的讨论起来。
“大家不要慌,先静一静啊。”陈青山笑着说道。
“战斗的事情,交给我一个人就行了,就这么说吧,还真没把他们给放在心上。网络暴力由来已久,咱们的内心强大一些,他们就不能把咱们怎么样。”
“前段时间吃厚蛋烧,萌萌吃得很美。然后我就觉得咱们国内的一道菜也是很棒的,那就是锅塌系列。”
“里边的主料就是鸡蛋液,副菜可以有很多种,虾仁啊、豆腐啊、里脊啊,就我个人来看,那就是想加啥加啥。”
“因为是临时起意的吧,所以我今天这道菜就叫锅塌海鲜烩。为啥叫这个名字呢?大家伙可以看一下啊,边上我准备的海鲜配菜有很多。”
“很简单的制作方法,也给大家留出来准备配菜的时间,用虾仁就完了。去头尾虾壳,去虾线,虾仁够大的话间来上一刀,不够大的话一整个的也没事。”
“现在我闺女和我媳妇就在边上挑虾线呢,我说我来做吧,她们还说啥都不让。也说了啊,必须得做贡献,萌萌更是要用自己的小锅也跟着做一盘。”
粉丝们欢乐了,那就先不管网上的那些讨论吧,先把这个锅塌系列给研究明白。
“这里还要着重说明一下啊,如果要是做锅塌里脊的话,里脊就需要预处理。”陈青山又接着说道。
“哎,我还是弄一盘吧,光说你们还够呛能记住。大家伙行动起来,该准备的准备,我这边也开始切里脊片。”
有了他的号召,粉丝们也都行动起来。但凡能跟着做到,冰箱里也都是有存货,倒是不用再往市场跑。
用虾仁就行呗,有里脊的也尝试着切里脊。跟着陈青山做就完事了,没那么多讲究。
“当当当当,不管是锅塌啥,蛋液都是重之重。所以咱们先调蛋液,加一些盐啊、胡椒粉啊,这是为了让蛋液的底口好一些。”准备得差不多了之后陈青山说道。
“如果是锅塌海鲜系列,还可以往里边加一些葱花碎。这个咋说呢,我这个做法吧,算得上是懒人做法,也算是有一点点偷懒的改良。”
“咱们先做锅塌里脊,切片挂浆,锅里滑炒。炒开之后,就得往里下调料了。葱姜末、酱油、高汤,你就招呼吧。”
他这边说着,下调料的活就是萌萌在负责。别看是小小的人,在做菜这方面真的很有天赋,调料掌握得很有分寸。
“咕嘟了一会儿,咱们把锅里的这些倒进漏勺里。也来个干湿分离,里边的汤汁一会儿用。”陈青山又接着说道。
“接着烧油、接着煎,这次主角是蛋液。倒进多一半,火不要太大,慢慢煎就行。就像做厚蛋烧一样,看到上边的蛋液半凝固了,把刚刚滑炒好的里脊倒进去。”
“你要说非得弄个里脊山,那我也拦不住啊,咱们可以尽可能的均匀一些往下撒。现在盖盖子吧,就是咱们剩下的这些蛋液。”
“勺边淋少许油,让我们这个大号的鸡蛋饼在锅里边均匀的晃动。趁着鸡蛋饼不注意的时候,给它翻个身。”
话音落下,陈青山轻轻一掂勺,里边的鸡蛋饼就顺势翻了过来。
“我们的目标就是要煎至两面金黄啊,这是溜达鸡下的蛋,煎出来的颜色更好。”陈青山笑着说道。
“这时候我们早前留下的那些汤汁就有用了,沿着锅边淋进去,然后我们就可以慢慢收汁了。”
“这时候也可以用水淀粉勾芡,淋到汤汁里去,汤汁的样子看着会更好。然后就是再翻面,让这一面的蛋液也沾上汤汁。”
这时候边上的小萌萌也没闲着,直接就拖过来一个大号的盘子,放到了边上。
“最后一道工序,可以撒一点点的香油增香。不撒也没事,现在的菜味已经出来了,没那么多讲究。”陈青山说着就将锅塌里脊给滑到了盘子里。
萌萌和秋寒月一大一小两吃货就没给陈青山留太多的机会,直接伸出筷子夹了一大块。
蛋香味、里脊的香味、还有汤汁的咸香味混杂在一起,真的很不错。
吃过一口的萌萌想了想,跑到冰箱里又把糯米酒给抱了过来,打开盖子给秋寒月倒了一碗,又给自己倒了一碗,喝了一大口。
喝完之后呢,小舌头还伸出来舔了舔,小样子都美滋滋的。
“哎……,不知道啥时候开始,萌萌是真的长大了,都会自己找喝的了。”
“是啊,不过还别说啊,这个锅塌里脊吃起来还真的蛮好吃。一点都不腻人,下饭菜啊。”
“为啥跟潇洒哥学做菜就这么简单呢?不行,我一会儿还得跟着做锅塌虾仁。”
……
直播间里又变得热闹起来,这个菜的味道确实蛮独特。尤其是煎鸡蛋里边吸满了汤汁,吃起来可是滋味十足。
这也激发了很多人的创作热情,觉得在接下来的锅塌虾仁上可以多下一些功夫。
跟陈青山的性格也都差不多吧,吃上了锅塌里脊,已经没有人还想着网上的那些言论了。
那是啥啊?有做美食、吃美食重要吗?
也得说大家伙的吃货属性太强大,一般人比不上。
请收藏本站:https://www.jhsg8.cc。 精华书阁手机版:https://m.jhsg8.cc