第266章咱是以吃服人
永远不要低估你的对手,这是一句至理名言。潘之洲把这句话当成了耳旁风,不仅仅低估了,还很严重的低估。
今天来这个店里吃饭的人除了凑热闹的萌萌、秋寒月和萧华倩以外,哪一个不是精挑细选出来的干将啊?
整个选拔的流程也很简单,由陈青河负责海选,然后再由陈青山亲自主持的复试。虽然说没有当年红遍全国的超级女声那么复杂,这些选出来的人也可以称之为青山县的大肚汉。
要不然真凑不够这么多人啊,村子里能吃的也有限,工地上也就是一些力工还行。所以这个范围就得扩大到县一级,遍寻“能人”。
战果也是很不错的,每人两根羊腿一条牛舌打底,顺便再吃点羊肋排啥的。海鲜?偶尔吃上一口吧,多少是个调剂,要不然光吃肉确实有些腻。
酒水饮料?这个也是一个调剂。一杯饮料从开场到现在还没有喝完。
潘之洲可以轻视他的这些对手们,陈青山那可是非常重视这次的行动。不仅仅在战略上高度重视,在战术上也经过了细致讨论。
酒水饮料这一块,就是能不喝咱们就不喝,光吃肉。肉也不能乱吃,捡真材实料的来。什么培根卷啊、各种小菜、小零食啊,烤水果啊,这些咱都不吃。
自助餐里的猫腻多啊,很多肉你看着挺不错,其实都是合成肉。要吃就得找真材实料的来,这样吃得才过瘾。
也正是因为有了这样的最高指示,店里备着的羊腿有些不够用了
潘之洲也算是有钱人,名下的烤肉店在省城有十多家,被这些人吃上这么一顿虽然有些肉疼,但是也不会太放在心上。
可是这个事情不能这么看,被他们吃上这么一顿,就会影响到这个店和其余店的生意啊。
羊腿的腌制和烤制都需要时间,平时店里能用多少根?现在可倒好,就近的四家连锁店一起往这边送。
而且有这么一帮人坐在这里吃饭,已经对店里的生意造成了影响。有限的几名散客因为没有了羊腿、牛舌,已经进行了投诉。
“老板,到两小时了。”潘之洲正对着屏幕运气呢,店长跑了进来。
“可算是到了,赶紧把他们都给我赶走。”潘之洲都长出一口气。
店长也挺开心的,跑出去就开始通知员工们,现在得清人了。
这也是自助餐界的潜规则,一般你团购了也就是给你优惠了,但是用餐时间有限,都是两小时。
现在就可以合理合规的把这些吃货们都给送走了嘛,也让他跟着轻松很多。
“青山哥,他们不让吃了。”靠山村的一个小伙子喊了一句。
“没事。”陈青山应了一声,对着店长招了招手。
“先生,其实您的用餐时间也超时了。”店长走过来后脸上挂着温和的笑容。
“这个我理解,我也很体恤你们作为商家想要赚钱的决心。”陈青山一本正经的点了点头。
“但是我这次却不能就这么离开,因为我在这里吃得不开心啊。你们进行了虚假宣传,我要跟消协啊、工商啊投诉一轮。”
“你们不能因为店面这么大,就欺负我们这些穷苦消费者是不是?我也是买卖人,做买卖就得讲究个诚信。”
“先生,您说的这些话我有些不理解,我们怎么虚假宣传了呢?”店长的脸上仍然保持着礼貌的微笑。
“看看你们店里的广告语,‘无限美味无限吃’,对吧?”陈青山问道。
店长点了点头。
“可是我们哪里是无限吃啊?牛舌呢?羊腿呢?我们再等下一轮,可是咋等也没有啊。你们规定用餐俩小时,那你们就得在这个时间内保证食物的无限供应对不对?”
“我们等烤羊腿和烤牛舌就白白等了将近一个小时,这个时间谁来负担?你们这不是虚假宣传是啥?”
“先生,我们店里还有很多菜式可以选择的。”店长说道。
“那我就爱吃羊腿啊,你们没有在店里标注羊腿限量吧?反倒做出了无限吃的宣传,这不就是一种欺骗么?你说怎么办吧。”陈青山老神在在的说道。
店长有些蒙了,知道陈青山是来找茬的,可是也没有想到他竟然是这么一个找茬的方式。你可以说这是在鸡蛋里挑骨头,但是陈青山就真个的给挑了出来。
谁家开自助餐的也不能保证每一款食材都能够足量供应,有些是意外因素,有些就是技术调控。
只有这样才能够控制成本么,只有成本低的菜式才会一轮轮的往餐桌上送。
普通的食客们一看某样菜品没了,顶多也就是抱怨一下,然后就会选择别的食物吃。现在就不行了,遇到了找茬的了。
别看他是店长,这个事情他也没有经历过。
因为他知道,要是不给陈青山一个说法,他肯定就会打电话。而他要是打电话了呢,就会有人上门来查。
“您稍等一下,我去协调一下。”
店长脸上虽然还有笑容,现在就是强撑着了。
陈青山满意的点了点头,店长也一溜小跑的找潘之洲汇报去了。
“你咋就那么多的歪理邪说。”秋寒月无奈的说道。
“错了,咱这可不是歪理邪说,咱这叫以吃服人。开饭店,不管是大还是小,你都得让顾客吃得满意才行。”陈青山笑眯眯的说道。
秋寒月白了他一眼,这个货看着很实诚,其实就是一肚子坏心眼,要不然自己也不会吃那么多亏。
等了一会儿,店长又跑了回来,“先生,经过我的请示,这次你们的用餐时间不做限制,吃到满意为止。”
“妥了,这才是做买卖应该有的态度。”陈青山笑着点了点头。
“大家伙注意了啊,店家给面,让咱们随便吃。咱们不能辜负了店家的好意,给点掌声,表扬一下。”
他刚说完,这些人就齐刷刷的鼓掌,还是天鹅般的掌声。都把手高举过头,用力的拍。
潘之洲通过监控看到这一幕,恨得牙痒痒。
可是他还能怎么办?只能看着屏幕运气。但凡要是闹起来,妥妥的会把烤肉店给送上热搜。
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今天来这个店里吃饭的人除了凑热闹的萌萌、秋寒月和萧华倩以外,哪一个不是精挑细选出来的干将啊?
整个选拔的流程也很简单,由陈青河负责海选,然后再由陈青山亲自主持的复试。虽然说没有当年红遍全国的超级女声那么复杂,这些选出来的人也可以称之为青山县的大肚汉。
要不然真凑不够这么多人啊,村子里能吃的也有限,工地上也就是一些力工还行。所以这个范围就得扩大到县一级,遍寻“能人”。
战果也是很不错的,每人两根羊腿一条牛舌打底,顺便再吃点羊肋排啥的。海鲜?偶尔吃上一口吧,多少是个调剂,要不然光吃肉确实有些腻。
酒水饮料?这个也是一个调剂。一杯饮料从开场到现在还没有喝完。
潘之洲可以轻视他的这些对手们,陈青山那可是非常重视这次的行动。不仅仅在战略上高度重视,在战术上也经过了细致讨论。
酒水饮料这一块,就是能不喝咱们就不喝,光吃肉。肉也不能乱吃,捡真材实料的来。什么培根卷啊、各种小菜、小零食啊,烤水果啊,这些咱都不吃。
自助餐里的猫腻多啊,很多肉你看着挺不错,其实都是合成肉。要吃就得找真材实料的来,这样吃得才过瘾。
也正是因为有了这样的最高指示,店里备着的羊腿有些不够用了
潘之洲也算是有钱人,名下的烤肉店在省城有十多家,被这些人吃上这么一顿虽然有些肉疼,但是也不会太放在心上。
可是这个事情不能这么看,被他们吃上这么一顿,就会影响到这个店和其余店的生意啊。
羊腿的腌制和烤制都需要时间,平时店里能用多少根?现在可倒好,就近的四家连锁店一起往这边送。
而且有这么一帮人坐在这里吃饭,已经对店里的生意造成了影响。有限的几名散客因为没有了羊腿、牛舌,已经进行了投诉。
“老板,到两小时了。”潘之洲正对着屏幕运气呢,店长跑了进来。
“可算是到了,赶紧把他们都给我赶走。”潘之洲都长出一口气。
店长也挺开心的,跑出去就开始通知员工们,现在得清人了。
这也是自助餐界的潜规则,一般你团购了也就是给你优惠了,但是用餐时间有限,都是两小时。
现在就可以合理合规的把这些吃货们都给送走了嘛,也让他跟着轻松很多。
“青山哥,他们不让吃了。”靠山村的一个小伙子喊了一句。
“没事。”陈青山应了一声,对着店长招了招手。
“先生,其实您的用餐时间也超时了。”店长走过来后脸上挂着温和的笑容。
“这个我理解,我也很体恤你们作为商家想要赚钱的决心。”陈青山一本正经的点了点头。
“但是我这次却不能就这么离开,因为我在这里吃得不开心啊。你们进行了虚假宣传,我要跟消协啊、工商啊投诉一轮。”
“你们不能因为店面这么大,就欺负我们这些穷苦消费者是不是?我也是买卖人,做买卖就得讲究个诚信。”
“先生,您说的这些话我有些不理解,我们怎么虚假宣传了呢?”店长的脸上仍然保持着礼貌的微笑。
“看看你们店里的广告语,‘无限美味无限吃’,对吧?”陈青山问道。
店长点了点头。
“可是我们哪里是无限吃啊?牛舌呢?羊腿呢?我们再等下一轮,可是咋等也没有啊。你们规定用餐俩小时,那你们就得在这个时间内保证食物的无限供应对不对?”
“我们等烤羊腿和烤牛舌就白白等了将近一个小时,这个时间谁来负担?你们这不是虚假宣传是啥?”
“先生,我们店里还有很多菜式可以选择的。”店长说道。
“那我就爱吃羊腿啊,你们没有在店里标注羊腿限量吧?反倒做出了无限吃的宣传,这不就是一种欺骗么?你说怎么办吧。”陈青山老神在在的说道。
店长有些蒙了,知道陈青山是来找茬的,可是也没有想到他竟然是这么一个找茬的方式。你可以说这是在鸡蛋里挑骨头,但是陈青山就真个的给挑了出来。
谁家开自助餐的也不能保证每一款食材都能够足量供应,有些是意外因素,有些就是技术调控。
只有这样才能够控制成本么,只有成本低的菜式才会一轮轮的往餐桌上送。
普通的食客们一看某样菜品没了,顶多也就是抱怨一下,然后就会选择别的食物吃。现在就不行了,遇到了找茬的了。
别看他是店长,这个事情他也没有经历过。
因为他知道,要是不给陈青山一个说法,他肯定就会打电话。而他要是打电话了呢,就会有人上门来查。
“您稍等一下,我去协调一下。”
店长脸上虽然还有笑容,现在就是强撑着了。
陈青山满意的点了点头,店长也一溜小跑的找潘之洲汇报去了。
“你咋就那么多的歪理邪说。”秋寒月无奈的说道。
“错了,咱这可不是歪理邪说,咱这叫以吃服人。开饭店,不管是大还是小,你都得让顾客吃得满意才行。”陈青山笑眯眯的说道。
秋寒月白了他一眼,这个货看着很实诚,其实就是一肚子坏心眼,要不然自己也不会吃那么多亏。
等了一会儿,店长又跑了回来,“先生,经过我的请示,这次你们的用餐时间不做限制,吃到满意为止。”
“妥了,这才是做买卖应该有的态度。”陈青山笑着点了点头。
“大家伙注意了啊,店家给面,让咱们随便吃。咱们不能辜负了店家的好意,给点掌声,表扬一下。”
他刚说完,这些人就齐刷刷的鼓掌,还是天鹅般的掌声。都把手高举过头,用力的拍。
潘之洲通过监控看到这一幕,恨得牙痒痒。
可是他还能怎么办?只能看着屏幕运气。但凡要是闹起来,妥妥的会把烤肉店给送上热搜。
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