第447章鲫鱼好吃,刺难挑
回到了家里边,捅一拎,这就直接杀奔了鱼塘。
对于这个事情萌萌才是最开心的那个,能够名正言顺的到鱼塘里玩一会,这可是比啥都强。
来到了鱼塘边,小家伙都没给陈青山说话的机会,直接就蹦到了里边去。
“萌萌,玩一会儿就帮爸爸逮鲫鱼啊。”陈青山招呼了一句。
“爸爸,啥是鲫鱼啊?”钻出来的小家伙问道。
“鲫鱼啊,就是鱼塘里边小一些的鱼。爸爸午给你做好吃的,一会儿要认真的逮鱼。”陈青山说道。
小家伙点了点头,然后也不琢磨这个事了,很是开心的在鱼塘里玩了起来。
翘耳朵在鱼塘上飞了一小圈,最后还是很无奈的落到了陈青山的身边。也想跟着萌萌一起玩,只不过目前看来难度系数有些高。
萌萌玩的是真美,不过也没忘记陈青山交代的小任务。但是对于小家伙来讲,如何分清鲫鱼跟胖头鱼,这确实也是个问题。
就算是陈青山教她仔细分辨了,再逮上来的鱼也是混合状。
这可不怪萌萌,谁让这俩鱼长得都差不多。在萌萌看来它们就都是一样的,分那么细干啥?逮谁是谁。
“哎,现在的太阳有些烤人了。”
看着父女俩忙活了一会儿后秋寒月说道。
“等着啊。”
陈青山说着就到鱼塘里拽了一个大荷叶,将上边的水甩了甩,然后递给了秋寒月。
“干啥?拿这个当帽子啊?”秋寒月无奈的问道。
“不是挺好的么?就是这个杆子有些短了,下次得揪个长一些的。”陈青山自己尝试了一下。
别看刚刚陈青山给拿过来的时候有些嫌弃,现在看到陈青山自己戴着吧,秋寒月又觉得挺好玩。
在水里玩得萌萌看出了热闹,琢磨了一下,自己也揪了一个大荷叶,直接扛着就游上了岸。
“玩够了?”陈青山笑着问道。
小家伙喜滋滋的点头,“爸爸,回家吃鱼鱼。”
“哈哈哈,你啊,就惦记着吃呢。小身子湿漉漉的,下次就得给你换上小泳衣。”陈青山说道。
萌萌可不在乎这些,你说啥是啥呗,反正咱是玩开心了。
扛着萌萌拎着桶,萌萌负责掌控两个大荷叶,秋寒月跟在边上也扛了一枚荷叶。他们这个组合远远看过来,那就很拉风。
不过对于靠山村的人们也是早就习惯了,青山有本事,也是真的宠闺女。在陪闺女玩这个事情上,从来好像都没有一个谱儿,就是胡乱的折腾。
鲫鱼是正经的河鲜,别看肉少、刺多,可是味道鲜美啊。
收拾的时候略微费事一些,去鳞、清洗内脏,倒是让战斗鸡美得不行。这些鲜美可口的鱼内脏,真心好吃。
“不管是河里的还是海里的鱼,鱼肚子里的这层黑膜都得去掉,要不然腥味就会很大,也会很脏。”陈青山说道。
“那我还是在边上看着吧,有些不敢弄。”秋寒月皱眉说道。
“怕啥的啊,这些是鱼,又不是别的。”陈青山无所谓的说道。
秋寒月可没搭茬,要说摘个菜啥的还行,收拾鱼真不成。
家里边的人多,收拾出来的鲫鱼也不少。说好了要两吃嘛,那就必须要坚定执行。
其实做法上来讲跟以前做的那些工序都是一样的,只不过是换了食材而已。
锅里下油,烧热后先给鲫鱼煎一下,这是为了保持鱼的完整性。两面都煎得差不多了,然后就往里添汤、放调料、放豆腐,直接开炖就行。
酱焖的方法就更简单了,这要不是怕被油给溅到,秋寒月都打算尝试一下呢。
不管是酱焖海鲜、酱焖皮皮虾或是酱焖啥的,工序也都是一样的么,看陈青山做过好多次。
炖了没多久,秋寒月就瞅了瞅鼻子,这个鱼汤的香味好像有些特别。
别看鲫鱼是很常见的鱼,但是她还真没吃过。然后就跟萌萌一样,直接守到了锅边上。
“何教授咋没过来啊?”
看到人们回来却没有何教授,陈青山问了一句。
“何教授昨天回的省城,说是有些事情要处理,得过两天才能回来。”陈长福说道。
“这都是咱们家鱼塘里的鱼呗?其实我也想给食堂弄点来着,就是刺太多,吃起来太费事。”
“我这个也就是尝个鲜,炖得也差不多了,直接开饭。”陈青山说道。
炖得确实可以了,奶白色的汤汁,看着就有一种醇厚的感觉。让秋寒月都很好奇,第一次看到这么浓的鱼汤啊。
“这个鲫鱼的味儿,真的是别的鱼比不了的,炖汤是真好。”品尝了一口后陈长贵说道。
“爸,要我说这个酱焖的好吃。肉很紧实呢,香得很。”陈青河也来了一句。
“喜欢吃以后就经常做,但是吃的时候真得小心一些,刺多。”陈青山笑着说道。
“爸爸,还要喝。”
这时候萌萌把自己的小碗给推了过来。
刚刚陈青山给她盛的半碗鱼汤已经被她给消灭掉了,很对胃口。
“也吃两块豆腐,豆腐里有好多的汤汁呢,鲜得很。”陈青山又给小家伙盛了半碗。
“其实鲫鱼炖啥都能吃,豆腐、白菜、葫芦,都不用多了,就咱们这么大的锅,半锅的菜量,两条鲫鱼就够了。”陈长福笑着说道。
“得空了,咱们也可以做一些糟鱼。收拾好的糟鱼不腥,还入味,鱼刺都能直接吃。等忙完了瓜地的吧,我弄上一桶。”
“爸,你还会弄这个?”陈青山好奇的问道。
“那有啥啊,也没多难,就是有些费时间。”陈长福无所谓的说道。
“吃糟鱼。”
喝了一口汤的萌萌抽空找补了一句。
秋寒月则是低头猛吃,这个鱼汤可真鲜、这个鱼肉也真好吃,好像带着一股特别的味。就是刺真多,为了吃上一口鱼肉,都得挑半天。
不是多贵的食材,这样的鲫鱼在市场上也就是七块钱一斤,吃起来还很费事。可是对于陈青山他们这一帮来讲,都吃得赞不绝口。
连萌萌今天都多吃了两口饭,鱼肉更是吃了不知道多少呢。
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对于这个事情萌萌才是最开心的那个,能够名正言顺的到鱼塘里玩一会,这可是比啥都强。
来到了鱼塘边,小家伙都没给陈青山说话的机会,直接就蹦到了里边去。
“萌萌,玩一会儿就帮爸爸逮鲫鱼啊。”陈青山招呼了一句。
“爸爸,啥是鲫鱼啊?”钻出来的小家伙问道。
“鲫鱼啊,就是鱼塘里边小一些的鱼。爸爸午给你做好吃的,一会儿要认真的逮鱼。”陈青山说道。
小家伙点了点头,然后也不琢磨这个事了,很是开心的在鱼塘里玩了起来。
翘耳朵在鱼塘上飞了一小圈,最后还是很无奈的落到了陈青山的身边。也想跟着萌萌一起玩,只不过目前看来难度系数有些高。
萌萌玩的是真美,不过也没忘记陈青山交代的小任务。但是对于小家伙来讲,如何分清鲫鱼跟胖头鱼,这确实也是个问题。
就算是陈青山教她仔细分辨了,再逮上来的鱼也是混合状。
这可不怪萌萌,谁让这俩鱼长得都差不多。在萌萌看来它们就都是一样的,分那么细干啥?逮谁是谁。
“哎,现在的太阳有些烤人了。”
看着父女俩忙活了一会儿后秋寒月说道。
“等着啊。”
陈青山说着就到鱼塘里拽了一个大荷叶,将上边的水甩了甩,然后递给了秋寒月。
“干啥?拿这个当帽子啊?”秋寒月无奈的问道。
“不是挺好的么?就是这个杆子有些短了,下次得揪个长一些的。”陈青山自己尝试了一下。
别看刚刚陈青山给拿过来的时候有些嫌弃,现在看到陈青山自己戴着吧,秋寒月又觉得挺好玩。
在水里玩得萌萌看出了热闹,琢磨了一下,自己也揪了一个大荷叶,直接扛着就游上了岸。
“玩够了?”陈青山笑着问道。
小家伙喜滋滋的点头,“爸爸,回家吃鱼鱼。”
“哈哈哈,你啊,就惦记着吃呢。小身子湿漉漉的,下次就得给你换上小泳衣。”陈青山说道。
萌萌可不在乎这些,你说啥是啥呗,反正咱是玩开心了。
扛着萌萌拎着桶,萌萌负责掌控两个大荷叶,秋寒月跟在边上也扛了一枚荷叶。他们这个组合远远看过来,那就很拉风。
不过对于靠山村的人们也是早就习惯了,青山有本事,也是真的宠闺女。在陪闺女玩这个事情上,从来好像都没有一个谱儿,就是胡乱的折腾。
鲫鱼是正经的河鲜,别看肉少、刺多,可是味道鲜美啊。
收拾的时候略微费事一些,去鳞、清洗内脏,倒是让战斗鸡美得不行。这些鲜美可口的鱼内脏,真心好吃。
“不管是河里的还是海里的鱼,鱼肚子里的这层黑膜都得去掉,要不然腥味就会很大,也会很脏。”陈青山说道。
“那我还是在边上看着吧,有些不敢弄。”秋寒月皱眉说道。
“怕啥的啊,这些是鱼,又不是别的。”陈青山无所谓的说道。
秋寒月可没搭茬,要说摘个菜啥的还行,收拾鱼真不成。
家里边的人多,收拾出来的鲫鱼也不少。说好了要两吃嘛,那就必须要坚定执行。
其实做法上来讲跟以前做的那些工序都是一样的,只不过是换了食材而已。
锅里下油,烧热后先给鲫鱼煎一下,这是为了保持鱼的完整性。两面都煎得差不多了,然后就往里添汤、放调料、放豆腐,直接开炖就行。
酱焖的方法就更简单了,这要不是怕被油给溅到,秋寒月都打算尝试一下呢。
不管是酱焖海鲜、酱焖皮皮虾或是酱焖啥的,工序也都是一样的么,看陈青山做过好多次。
炖了没多久,秋寒月就瞅了瞅鼻子,这个鱼汤的香味好像有些特别。
别看鲫鱼是很常见的鱼,但是她还真没吃过。然后就跟萌萌一样,直接守到了锅边上。
“何教授咋没过来啊?”
看到人们回来却没有何教授,陈青山问了一句。
“何教授昨天回的省城,说是有些事情要处理,得过两天才能回来。”陈长福说道。
“这都是咱们家鱼塘里的鱼呗?其实我也想给食堂弄点来着,就是刺太多,吃起来太费事。”
“我这个也就是尝个鲜,炖得也差不多了,直接开饭。”陈青山说道。
炖得确实可以了,奶白色的汤汁,看着就有一种醇厚的感觉。让秋寒月都很好奇,第一次看到这么浓的鱼汤啊。
“这个鲫鱼的味儿,真的是别的鱼比不了的,炖汤是真好。”品尝了一口后陈长贵说道。
“爸,要我说这个酱焖的好吃。肉很紧实呢,香得很。”陈青河也来了一句。
“喜欢吃以后就经常做,但是吃的时候真得小心一些,刺多。”陈青山笑着说道。
“爸爸,还要喝。”
这时候萌萌把自己的小碗给推了过来。
刚刚陈青山给她盛的半碗鱼汤已经被她给消灭掉了,很对胃口。
“也吃两块豆腐,豆腐里有好多的汤汁呢,鲜得很。”陈青山又给小家伙盛了半碗。
“其实鲫鱼炖啥都能吃,豆腐、白菜、葫芦,都不用多了,就咱们这么大的锅,半锅的菜量,两条鲫鱼就够了。”陈长福笑着说道。
“得空了,咱们也可以做一些糟鱼。收拾好的糟鱼不腥,还入味,鱼刺都能直接吃。等忙完了瓜地的吧,我弄上一桶。”
“爸,你还会弄这个?”陈青山好奇的问道。
“那有啥啊,也没多难,就是有些费时间。”陈长福无所谓的说道。
“吃糟鱼。”
喝了一口汤的萌萌抽空找补了一句。
秋寒月则是低头猛吃,这个鱼汤可真鲜、这个鱼肉也真好吃,好像带着一股特别的味。就是刺真多,为了吃上一口鱼肉,都得挑半天。
不是多贵的食材,这样的鲫鱼在市场上也就是七块钱一斤,吃起来还很费事。可是对于陈青山他们这一帮来讲,都吃得赞不绝口。
连萌萌今天都多吃了两口饭,鱼肉更是吃了不知道多少呢。
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