第605章土豆带来的甜蜜负担
“爷爷、爷爷,今天午吃啥啊?”
来到了养殖场这边,萌萌很是开心的问道。
“今天啊,醋溜土豆丝、芹菜炒肉片。萌萌想吃啥?”陈长福问道。
“嗯……、嗯……,萌萌也不知道想吃啥。”小家伙认真的想了一会儿,也没点出菜来。
实在也是有些难为人,天天都是吃现成的,偶尔才会有一些想吃的。其实吃啥也都行,提前知道就行。
只不过小家伙眨了眨眼睛,然后又凑到了陈青山的身边,“爸爸,给萌萌做啥好吃的啊?”
陈青山顺手又将小家伙给抱了起来,“家里边现在土豆比较多,给你做点土豆饼尝尝?”
萌萌眨了眨大眼睛,“爸爸,土豆饼是啥啊?”
“土豆饼啊,就是用土豆做的饼。”陈青山一本正经的说道。
萌萌皱了皱小鼻子,还是没啥概念。
“去吧,跟二太爷爷借一袋牛奶去,然后爸爸就给你做土豆饼吃。”陈青山说道。
小家伙点了点头,迈着小腿就去找牛奶。
陈青山也没闲着,都答应要给闺女做了,就得做出来啊。
洗了几个土豆,然后就直接放到锅里去煮。
“刚子哥,咱们搭棚子、挂遮阳帘,能让这些土豆多放一些日子吧?”忙活完之后陈青山问道。
徐刚点了点头,“我看天气预报了,这两天也没有雨,土豆还能在地里呆两天。咱们的棚子搭在山脚下,本来就背阴,能多放些日子。”
“咱们到时候是用犁收,还是用那种小型的起土豆的机器啊?要是用机器的话,还得跟人家提前订一下。”
“还是用机器吧,多少能省心一些。现在咱们家的人也都比较忙,还真有些分不出来那么多人。”陈青山说道。
“是啊,看着不少,大棚工地分点、山上的水道分点、河道现场再分点,人就都看不见了。”徐刚笑着说道。
“你先忙着吧,好像镇上的活也快完事了。就差刷大白,把家具再归置好,然后就能搬进去了。”
“在红旗屯那边还是要多注意点安全啊,今天广财叔还说咱们的山神庙已经闯出了名号呢,要是发现事情不对劲儿,你们就赶紧往回跑。”陈青山提醒了一句。
徐刚笑着点了点头,目前看还是没啥问题的。
他算是陈青山正经的好帮手,要不是有他在,陈青山哪里还有那个时间给闺女做土豆饼啊。忙都忙死了,能稳稳当当的吃饭就不错了。
家里边的土豆确实还是很不错的,煮熟之后,土豆皮绽开,露出了满满的沙。
看到土豆出锅了,萌萌也凑了过来。土豆饼没吃过啊,难道就给土豆子拍扁了,烙饼么?
跟她的想法好像差不多,反正陈青山扒完了皮之后,就拎着勺子用力的拍。
萌萌瞅了瞅,算了,咱也帮帮忙吧。这个活也是蛮好干的,而且土豆的香味很浓郁啊,还能蹭吃两口。
“好了,牛奶拿过来。”土豆拍完之后,陈青山说道。
萌萌从小熊娃背着的包里把牛奶掏出来,喜滋滋的递给陈青山。
加好了牛奶,陈青山又往里打了四个鸡蛋,顺便又加了一些面粉,然后就用筷子搅拌起来。
“爸爸,这不是鸡蛋饼加土豆么?”看着的萌萌好奇的问道。
“嗯……,也算是吧。不过里边土豆多,所以就叫土豆饼了。”陈青山一本正经的说道。
“为啥啊?”萌萌的求知欲很强。
陈青山有些小忧愁,闺女的求知欲太强了啊,别人都这么叫,韩式餐馆里也这么做,自己哪知道为啥啊?
可是闺女的问题还不能不回答,“萌萌啊,是因为吃的时候都是土豆味,所以就叫土豆饼了。”
憋了半天,陈青山总算是憋出来了答案。
然后他就觉得应该快些把土豆饼给烙出来,闺女吃到嘴了,她的脑子里就没有那么多的为啥了。
往里边又稍稍加了些盐和糖,陈青山直接起锅刷油。
接下来的工序就很简单了,和好的土豆泥和面粉拍成小饼子状,然后放锅里煎就行。也用不着太厚,因为有了面粉,粘合力还是很不错的。
拍面饼这个活萌萌也喜欢干,洗好了小手之后就给陈青山帮忙。当然了,那个形状你就别有要求,拍成啥样是啥样。
都给你帮忙了呢,你还管圆不圆干啥?能吃就行了呗。
然后在萌萌的帮助下,锅里边就多了好多块奇形怪状的小饼子。
对火候的掌握,陈青山可谓是手拿把掐,小小的土豆饼被烙制两面金黄的盛了出来。虽然还没吃到嘴,小萌萌也嗅到了一丝丝的奶香味和蛋香味。
刚烙出来的饼子有些热?别开玩笑了,萌萌啥时候在乎过这些啊。
筷子拎起来,在饼子上划了几下就变成了小块。夹起一块小嘴凑过去认真的吹了几口仙气,然后就试探着咬了一小口。
表皮焦脆,内里软糯,奶香味、蛋香味与土豆的香味混合在一起。土豆那略显沙的口感也被保留下来,让萌萌直接就香得停不下来。
一块土豆饼吃完,小家伙还舔了舔嘴唇,直接奔着第二块土豆饼下筷子。
这是吃美了,要不然小家伙都不会忘了还得喂陈青山尝尝。
看到自己的闺女“工作”有些忙,陈青山也只能学会照顾自己,也尝了一口土豆饼。
味道是真不错,不过也是因为第一次做,放的面粉还是有些多。下次做的时候就可以少放点,或者直接放糯米粉,粘度更大。
自家的土豆是真不赖啊,不管是炒、炖,还是做土豆泥烙饼,土豆的浓郁香味都很足,口感也很棒。
这反倒让他有些愁了,土豆得咋定价?现在市场上的零售价是一块一二一斤,自己这个土豆要是卖便宜了,总觉得也是有些亏。
可是要是卖贵了呢?好像也有些不合适。毕竟只是个土豆,正经的家常菜,你不能当成奢侈品来吃啊。
这算是甜蜜的负担了,回头还得找大家伙商量一下,自己貌似也有些不好把控。
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来到了养殖场这边,萌萌很是开心的问道。
“今天啊,醋溜土豆丝、芹菜炒肉片。萌萌想吃啥?”陈长福问道。
“嗯……、嗯……,萌萌也不知道想吃啥。”小家伙认真的想了一会儿,也没点出菜来。
实在也是有些难为人,天天都是吃现成的,偶尔才会有一些想吃的。其实吃啥也都行,提前知道就行。
只不过小家伙眨了眨眼睛,然后又凑到了陈青山的身边,“爸爸,给萌萌做啥好吃的啊?”
陈青山顺手又将小家伙给抱了起来,“家里边现在土豆比较多,给你做点土豆饼尝尝?”
萌萌眨了眨大眼睛,“爸爸,土豆饼是啥啊?”
“土豆饼啊,就是用土豆做的饼。”陈青山一本正经的说道。
萌萌皱了皱小鼻子,还是没啥概念。
“去吧,跟二太爷爷借一袋牛奶去,然后爸爸就给你做土豆饼吃。”陈青山说道。
小家伙点了点头,迈着小腿就去找牛奶。
陈青山也没闲着,都答应要给闺女做了,就得做出来啊。
洗了几个土豆,然后就直接放到锅里去煮。
“刚子哥,咱们搭棚子、挂遮阳帘,能让这些土豆多放一些日子吧?”忙活完之后陈青山问道。
徐刚点了点头,“我看天气预报了,这两天也没有雨,土豆还能在地里呆两天。咱们的棚子搭在山脚下,本来就背阴,能多放些日子。”
“咱们到时候是用犁收,还是用那种小型的起土豆的机器啊?要是用机器的话,还得跟人家提前订一下。”
“还是用机器吧,多少能省心一些。现在咱们家的人也都比较忙,还真有些分不出来那么多人。”陈青山说道。
“是啊,看着不少,大棚工地分点、山上的水道分点、河道现场再分点,人就都看不见了。”徐刚笑着说道。
“你先忙着吧,好像镇上的活也快完事了。就差刷大白,把家具再归置好,然后就能搬进去了。”
“在红旗屯那边还是要多注意点安全啊,今天广财叔还说咱们的山神庙已经闯出了名号呢,要是发现事情不对劲儿,你们就赶紧往回跑。”陈青山提醒了一句。
徐刚笑着点了点头,目前看还是没啥问题的。
他算是陈青山正经的好帮手,要不是有他在,陈青山哪里还有那个时间给闺女做土豆饼啊。忙都忙死了,能稳稳当当的吃饭就不错了。
家里边的土豆确实还是很不错的,煮熟之后,土豆皮绽开,露出了满满的沙。
看到土豆出锅了,萌萌也凑了过来。土豆饼没吃过啊,难道就给土豆子拍扁了,烙饼么?
跟她的想法好像差不多,反正陈青山扒完了皮之后,就拎着勺子用力的拍。
萌萌瞅了瞅,算了,咱也帮帮忙吧。这个活也是蛮好干的,而且土豆的香味很浓郁啊,还能蹭吃两口。
“好了,牛奶拿过来。”土豆拍完之后,陈青山说道。
萌萌从小熊娃背着的包里把牛奶掏出来,喜滋滋的递给陈青山。
加好了牛奶,陈青山又往里打了四个鸡蛋,顺便又加了一些面粉,然后就用筷子搅拌起来。
“爸爸,这不是鸡蛋饼加土豆么?”看着的萌萌好奇的问道。
“嗯……,也算是吧。不过里边土豆多,所以就叫土豆饼了。”陈青山一本正经的说道。
“为啥啊?”萌萌的求知欲很强。
陈青山有些小忧愁,闺女的求知欲太强了啊,别人都这么叫,韩式餐馆里也这么做,自己哪知道为啥啊?
可是闺女的问题还不能不回答,“萌萌啊,是因为吃的时候都是土豆味,所以就叫土豆饼了。”
憋了半天,陈青山总算是憋出来了答案。
然后他就觉得应该快些把土豆饼给烙出来,闺女吃到嘴了,她的脑子里就没有那么多的为啥了。
往里边又稍稍加了些盐和糖,陈青山直接起锅刷油。
接下来的工序就很简单了,和好的土豆泥和面粉拍成小饼子状,然后放锅里煎就行。也用不着太厚,因为有了面粉,粘合力还是很不错的。
拍面饼这个活萌萌也喜欢干,洗好了小手之后就给陈青山帮忙。当然了,那个形状你就别有要求,拍成啥样是啥样。
都给你帮忙了呢,你还管圆不圆干啥?能吃就行了呗。
然后在萌萌的帮助下,锅里边就多了好多块奇形怪状的小饼子。
对火候的掌握,陈青山可谓是手拿把掐,小小的土豆饼被烙制两面金黄的盛了出来。虽然还没吃到嘴,小萌萌也嗅到了一丝丝的奶香味和蛋香味。
刚烙出来的饼子有些热?别开玩笑了,萌萌啥时候在乎过这些啊。
筷子拎起来,在饼子上划了几下就变成了小块。夹起一块小嘴凑过去认真的吹了几口仙气,然后就试探着咬了一小口。
表皮焦脆,内里软糯,奶香味、蛋香味与土豆的香味混合在一起。土豆那略显沙的口感也被保留下来,让萌萌直接就香得停不下来。
一块土豆饼吃完,小家伙还舔了舔嘴唇,直接奔着第二块土豆饼下筷子。
这是吃美了,要不然小家伙都不会忘了还得喂陈青山尝尝。
看到自己的闺女“工作”有些忙,陈青山也只能学会照顾自己,也尝了一口土豆饼。
味道是真不错,不过也是因为第一次做,放的面粉还是有些多。下次做的时候就可以少放点,或者直接放糯米粉,粘度更大。
自家的土豆是真不赖啊,不管是炒、炖,还是做土豆泥烙饼,土豆的浓郁香味都很足,口感也很棒。
这反倒让他有些愁了,土豆得咋定价?现在市场上的零售价是一块一二一斤,自己这个土豆要是卖便宜了,总觉得也是有些亏。
可是要是卖贵了呢?好像也有些不合适。毕竟只是个土豆,正经的家常菜,你不能当成奢侈品来吃啊。
这算是甜蜜的负担了,回头还得找大家伙商量一下,自己貌似也有些不好把控。
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