第三百七十一章竹鼠
众人回到家,柳岩石正独自默默坐在院中喝茶,情绪比较低满,在城北城这个繁华之地却不敢外出,梅庒悬赏令始终是一把悬在头顶上的利刃。
刁家老祖跟柳岩石很投缘,亲自为他打包了食物并一一介绍:
“饿了吧,快吃,没剩菜,都是走时要老板现做的,这蘑菇炖老母鸡很补。”
柳岩石顿时感到心里暖洋洋的,有兄弟就是不同,端起汤锅美美地喝了一大口,愉悦地赞道:
“汤好浓,蘑菇炖什么都鲜。”
林飞笑着告诉他:
“八爷已经发出江湖帖,宣布梅庄取消悬赏追杀令。”
这可是喜讯,柳岩石连忙放下汤锅,起身抱拳行礼:
“多谢了,飞少。”
林飞示意他坐下:
“吃饭吃饭,一家人不说二家话,遇到梅八,編些王道的亊能拉近关系。”
柳岩石有些为难地说:
“万一王道回来不就穿帮了吗?”
林飞用肯定的口吻安慰他:
“这你放心,他跟我说过很可能不会回来了,绝对不会骗你。”
柳岩石突然想到什么,看了看周围的竹子,不解地问:
“对了飞少,上午没亊我前院中院后院走了走,除了三片竹林,怎么没其它的草木啊?”
刁家老祖一直仰慕中原文化,对这些很有些研究和见地,他摸着白胡子,摇头晃脑地说。
“梅兰菊竹号称四君子,梅傲,兰幽,菊淡,竹坚,四者间梅兰菊高贵雅致,但因受季节制约显得延续性不够,唯竹不论是炎炎烈日还是风霜雪雨依然挺立,宁断不弯高风亮节令人钦佩,所以有诗云:宁可食无肉,不可院无竹,你想,有了竹还需要别的花花草草点缀吗?”
柳岩石虽没什么文化,但觉得自己应该提高一下素质,所以兴致勃勃地说:
“原来几根破竹子也这么有內涵有境界,以后我有了府邸也弄几根玩。”
刁家老祖险些被气得吐血,叱责道:
“破竹子?弄几根玩?太没文化了,真是有辱飞少种竹的初心。”
林飞有点不好意思,其实他种竹只为求笋,与刁家老祖描述的高风亮节挨不上边,但得回应几句让老人家得意得意:
“老祖真是第一次来中原吗?您的学识见闻可比很多文人强。”
军士们都来自迢罗,对中原文化是一窍不通,虽然刁家老祖叽里咕噜一番话没听明白,但能说出这么多东西证明老祖的博学多才,对他佩服至极。
“老祖您真是有文化,了不起。”
“老祖,再教俺们几句。”
……
面对一片恭维声,刁家老祖忍不住继续卖弄:
“责人之心责己,恕己之心恕人。”
想了半天没明白什么意思,军士们挠挠头:
“啥意思?”
刁家老祖知道即使解释他们也不懂,所以也懒得继续下去:
“慢慢你们就明白了,刚才吃的那菜真不错。”
听到吃,柳岩石突然想到了什么,连忙告诉林飞:
“竹林里可有好东西啊。”
说完他出神地盯着竹林,好像里面真有什么宝贝。
林飞好奇地问:
“那里有什么东西让你仿佛丢魂失魄?”
柳岩石竟然吞了下口水,很向往地说:
“竹鼠啊,几斤重一只,好多好多啊,顶尖的美食啊。”
对于鼠人们本能感到厌恶,吃?似乎有点难以接受,竹林里肥硕的大老鼠有很多林飞知道,他还打算养几猫来对付它们呢,但知道柳岩石是个野生专家,不会无的放矢,所以问道:
“你是说那玩意能吃?”
柳岩石一拍胸膊开始介绍美味:
“逃亡中我什么都吃过,竹鼠是肉中极品,细嫩无法形容,试过一只这辈子你都忘不了那滋味。”
刁家老祖是个正宗饕货,闻言忙问:
“真这么好吃?”
柳岩石举手对天发誓:
“真的,而且我以前吃的没飞少竹林中的壮实,这里的竹鼠真是又肥又大。”
说着将酒一干而尽以掩饰吞口水。
刁家老祖相信了,但为难地说:
“没人会弄啊?”
林飞笑着指了指柳岩石调侃道:
“老柳肯定会弄,瞧瞧他这付垂涎欲滴的样子。”
柳岩石忙点点头称是:
“对对,我拿手啊,用你们从没见过的方法制作,保证比鸡嫩比鸭鲜,天下绝味。”
一边说一边居然又流口水了。
几个军士这些年跟着他们也变成吃货,立刻跃跃欲试:
“那快,马上去弄几只尝尝。”
柳岩石看他们这样有些着急,忙示意稍安勿燥:
“大家别忙,尽量捉公留母,不然会吃绝,但公的也要留一些,得细水长流。”
刁家老祖这下给楞住了,诧异地问:
“这鼠咋分公母?”
柳岩石这方面有经验,仔细地告诉大家:
“和兔子一样,好区分。”
刁家老祖一拍脑门恍然大悟:
“雄鼠脚扑朔,雌鼠眼迷离,知道了,多捉雄的少捉雌。”
几人刚要展开捕猎行动,柳岩石忙吩咐:
“这家伙跑得比兔子都快,警惕性很高胆子还小,受惊会藏进地下,不过捉它们我有经验,大家听我说。”
然后仔细周详地将捉鼠的经验传授起来,所有人出动,小心翼翼地往竹林摸去,真的很难捉,这么多武林高手好一会才捕到几只,但正如柳岩石说的一样,真比老鼠是大得多,至少有几斤重。
柳岩石手法纯熟,去杂毛除内脏,清洗干净,抹上盐油,然后坐下休息。
刁家老祖一楞,疑惑地问:
“你怎么停了?活物不都是要新鲜下锅吗?”
柳岩石笑了笑告诉他:
“这玩意儿有些膻,得腌制半小时去气味。”
林飞站起身说:
“我去拿厨具来。”
柳岩石摇摇头表示不必:
“飞少你坐,我有特殊方法烹制。”
大伙虽然知道他野外生存能力强,但都纳闷,这没锅没灶的咋弄?
半小时很快过去,柳岩石开始操作,他先在地上挖了个坑,将砍来的树枝扔进坑中引燃,放上一些小石头,把鼠肉用新鲜荷叶整个包上,用水和稀泥抹满荷叶,放在石头上,上面又加了一些石子,再放捆柴火点燃,喷口酒加火势。
等柴火燃尽用稀泥埋住封闭热量,又在外面再烧柴,这次火比较大,然后他便不闻不问了,悠闲地坐在一旁喝茶。
刁家老祖以前家里的厨师是黑暗料理行家,所以对各种稀奇古怪的烹饪方式见怪不怪:
“非蒸非烤的方法我见过,只是埋葬这倒是头次遇见。”
柳岩石自嘲地说:
“逃亡生涯中差不多有一半时间都躲在深山里,久而久之琢磨出些特殊的生存方法。”
军士们鼻子灵,闻到了一点肉香,忙提醒:
“好像成了?快挖出来。”
柳岩石摇一摇头告诉大家:
“还得加柴,要将稀泥彻底烘干,别急,过二个时辰就能吃了。”
林飞也感到有趣,这也行?不炒不煮不蒸不烤?能熟透?军士们听说还得二个时辰便不再盯着泥堆,喝茶等待,士兵最不缺的是耐心。
时间到,扒掉泥巴,往通红的石头上浇上凉水,热气冲天,稍微冷却,挖出荷叶包,去泥,打开荷叶,诱人的香气扑鼻而来。
往竹鼠肉上倒些烈酒,点火,喷,这是烧还是烤?慢慢火熄,竹鼠肉红灿灿的表皮油光放亮。
大家用力一吸气,香,真是香,闻闻气味都让人垂涎三尺,我的天,这颠覆大家以往对烹饪制作的认知,神,神奇,七十二行厨师最难。
大家刚要动手,刁家老祖开始发话:
“别抢,美食得细品,货不多,正好七只,一人一只,就着酒慢慢吃。”
林飞也笑着打趣:
“别猪八戒吃人参果没尝到味,几口吃了再瞧别人享受会发狂。”
众人连忙点点头,君子尝滋味。
皮滑肉嫩骨脆,真是天下绝味,小口吃着肉,小口喝着酒,每个人都没说话,沉浸在美食之中。
柳岩石意犹末尽,轻叹道:
“失误了,应该多弄一只熬汤,那个鲜无以伦比。”
闻言,一名军士马上站起身请缨:
“好好,我这就去再捉几只。”
柳岩石忙制止:
“不行,竹鼠很机灵胆小,再去捉,它们会感觉危险,肯定迁移。”
刁家老祖想想说:
“留得青山在,不怕没柴烧。”
那军士缓缓坐下,吞了下口水:
“也是,得細水长流。”
接连几天,品尝了炒、烤、蒸、炖不同做法,越吃越想吃,不过柳岩石制止了,再吃就会绝种,所以接下来半年得让竹鼠休生养息,他举例以前在山里就是太狂吃了,最后一只不剩,害得后悔了好一阵。
大家一想,这是正确的,好,也该换换口味了,出发,得仙楼。
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刁家老祖跟柳岩石很投缘,亲自为他打包了食物并一一介绍:
“饿了吧,快吃,没剩菜,都是走时要老板现做的,这蘑菇炖老母鸡很补。”
柳岩石顿时感到心里暖洋洋的,有兄弟就是不同,端起汤锅美美地喝了一大口,愉悦地赞道:
“汤好浓,蘑菇炖什么都鲜。”
林飞笑着告诉他:
“八爷已经发出江湖帖,宣布梅庄取消悬赏追杀令。”
这可是喜讯,柳岩石连忙放下汤锅,起身抱拳行礼:
“多谢了,飞少。”
林飞示意他坐下:
“吃饭吃饭,一家人不说二家话,遇到梅八,編些王道的亊能拉近关系。”
柳岩石有些为难地说:
“万一王道回来不就穿帮了吗?”
林飞用肯定的口吻安慰他:
“这你放心,他跟我说过很可能不会回来了,绝对不会骗你。”
柳岩石突然想到什么,看了看周围的竹子,不解地问:
“对了飞少,上午没亊我前院中院后院走了走,除了三片竹林,怎么没其它的草木啊?”
刁家老祖一直仰慕中原文化,对这些很有些研究和见地,他摸着白胡子,摇头晃脑地说。
“梅兰菊竹号称四君子,梅傲,兰幽,菊淡,竹坚,四者间梅兰菊高贵雅致,但因受季节制约显得延续性不够,唯竹不论是炎炎烈日还是风霜雪雨依然挺立,宁断不弯高风亮节令人钦佩,所以有诗云:宁可食无肉,不可院无竹,你想,有了竹还需要别的花花草草点缀吗?”
柳岩石虽没什么文化,但觉得自己应该提高一下素质,所以兴致勃勃地说:
“原来几根破竹子也这么有內涵有境界,以后我有了府邸也弄几根玩。”
刁家老祖险些被气得吐血,叱责道:
“破竹子?弄几根玩?太没文化了,真是有辱飞少种竹的初心。”
林飞有点不好意思,其实他种竹只为求笋,与刁家老祖描述的高风亮节挨不上边,但得回应几句让老人家得意得意:
“老祖真是第一次来中原吗?您的学识见闻可比很多文人强。”
军士们都来自迢罗,对中原文化是一窍不通,虽然刁家老祖叽里咕噜一番话没听明白,但能说出这么多东西证明老祖的博学多才,对他佩服至极。
“老祖您真是有文化,了不起。”
“老祖,再教俺们几句。”
……
面对一片恭维声,刁家老祖忍不住继续卖弄:
“责人之心责己,恕己之心恕人。”
想了半天没明白什么意思,军士们挠挠头:
“啥意思?”
刁家老祖知道即使解释他们也不懂,所以也懒得继续下去:
“慢慢你们就明白了,刚才吃的那菜真不错。”
听到吃,柳岩石突然想到了什么,连忙告诉林飞:
“竹林里可有好东西啊。”
说完他出神地盯着竹林,好像里面真有什么宝贝。
林飞好奇地问:
“那里有什么东西让你仿佛丢魂失魄?”
柳岩石竟然吞了下口水,很向往地说:
“竹鼠啊,几斤重一只,好多好多啊,顶尖的美食啊。”
对于鼠人们本能感到厌恶,吃?似乎有点难以接受,竹林里肥硕的大老鼠有很多林飞知道,他还打算养几猫来对付它们呢,但知道柳岩石是个野生专家,不会无的放矢,所以问道:
“你是说那玩意能吃?”
柳岩石一拍胸膊开始介绍美味:
“逃亡中我什么都吃过,竹鼠是肉中极品,细嫩无法形容,试过一只这辈子你都忘不了那滋味。”
刁家老祖是个正宗饕货,闻言忙问:
“真这么好吃?”
柳岩石举手对天发誓:
“真的,而且我以前吃的没飞少竹林中的壮实,这里的竹鼠真是又肥又大。”
说着将酒一干而尽以掩饰吞口水。
刁家老祖相信了,但为难地说:
“没人会弄啊?”
林飞笑着指了指柳岩石调侃道:
“老柳肯定会弄,瞧瞧他这付垂涎欲滴的样子。”
柳岩石忙点点头称是:
“对对,我拿手啊,用你们从没见过的方法制作,保证比鸡嫩比鸭鲜,天下绝味。”
一边说一边居然又流口水了。
几个军士这些年跟着他们也变成吃货,立刻跃跃欲试:
“那快,马上去弄几只尝尝。”
柳岩石看他们这样有些着急,忙示意稍安勿燥:
“大家别忙,尽量捉公留母,不然会吃绝,但公的也要留一些,得细水长流。”
刁家老祖这下给楞住了,诧异地问:
“这鼠咋分公母?”
柳岩石这方面有经验,仔细地告诉大家:
“和兔子一样,好区分。”
刁家老祖一拍脑门恍然大悟:
“雄鼠脚扑朔,雌鼠眼迷离,知道了,多捉雄的少捉雌。”
几人刚要展开捕猎行动,柳岩石忙吩咐:
“这家伙跑得比兔子都快,警惕性很高胆子还小,受惊会藏进地下,不过捉它们我有经验,大家听我说。”
然后仔细周详地将捉鼠的经验传授起来,所有人出动,小心翼翼地往竹林摸去,真的很难捉,这么多武林高手好一会才捕到几只,但正如柳岩石说的一样,真比老鼠是大得多,至少有几斤重。
柳岩石手法纯熟,去杂毛除内脏,清洗干净,抹上盐油,然后坐下休息。
刁家老祖一楞,疑惑地问:
“你怎么停了?活物不都是要新鲜下锅吗?”
柳岩石笑了笑告诉他:
“这玩意儿有些膻,得腌制半小时去气味。”
林飞站起身说:
“我去拿厨具来。”
柳岩石摇摇头表示不必:
“飞少你坐,我有特殊方法烹制。”
大伙虽然知道他野外生存能力强,但都纳闷,这没锅没灶的咋弄?
半小时很快过去,柳岩石开始操作,他先在地上挖了个坑,将砍来的树枝扔进坑中引燃,放上一些小石头,把鼠肉用新鲜荷叶整个包上,用水和稀泥抹满荷叶,放在石头上,上面又加了一些石子,再放捆柴火点燃,喷口酒加火势。
等柴火燃尽用稀泥埋住封闭热量,又在外面再烧柴,这次火比较大,然后他便不闻不问了,悠闲地坐在一旁喝茶。
刁家老祖以前家里的厨师是黑暗料理行家,所以对各种稀奇古怪的烹饪方式见怪不怪:
“非蒸非烤的方法我见过,只是埋葬这倒是头次遇见。”
柳岩石自嘲地说:
“逃亡生涯中差不多有一半时间都躲在深山里,久而久之琢磨出些特殊的生存方法。”
军士们鼻子灵,闻到了一点肉香,忙提醒:
“好像成了?快挖出来。”
柳岩石摇一摇头告诉大家:
“还得加柴,要将稀泥彻底烘干,别急,过二个时辰就能吃了。”
林飞也感到有趣,这也行?不炒不煮不蒸不烤?能熟透?军士们听说还得二个时辰便不再盯着泥堆,喝茶等待,士兵最不缺的是耐心。
时间到,扒掉泥巴,往通红的石头上浇上凉水,热气冲天,稍微冷却,挖出荷叶包,去泥,打开荷叶,诱人的香气扑鼻而来。
往竹鼠肉上倒些烈酒,点火,喷,这是烧还是烤?慢慢火熄,竹鼠肉红灿灿的表皮油光放亮。
大家用力一吸气,香,真是香,闻闻气味都让人垂涎三尺,我的天,这颠覆大家以往对烹饪制作的认知,神,神奇,七十二行厨师最难。
大家刚要动手,刁家老祖开始发话:
“别抢,美食得细品,货不多,正好七只,一人一只,就着酒慢慢吃。”
林飞也笑着打趣:
“别猪八戒吃人参果没尝到味,几口吃了再瞧别人享受会发狂。”
众人连忙点点头,君子尝滋味。
皮滑肉嫩骨脆,真是天下绝味,小口吃着肉,小口喝着酒,每个人都没说话,沉浸在美食之中。
柳岩石意犹末尽,轻叹道:
“失误了,应该多弄一只熬汤,那个鲜无以伦比。”
闻言,一名军士马上站起身请缨:
“好好,我这就去再捉几只。”
柳岩石忙制止:
“不行,竹鼠很机灵胆小,再去捉,它们会感觉危险,肯定迁移。”
刁家老祖想想说:
“留得青山在,不怕没柴烧。”
那军士缓缓坐下,吞了下口水:
“也是,得細水长流。”
接连几天,品尝了炒、烤、蒸、炖不同做法,越吃越想吃,不过柳岩石制止了,再吃就会绝种,所以接下来半年得让竹鼠休生养息,他举例以前在山里就是太狂吃了,最后一只不剩,害得后悔了好一阵。
大家一想,这是正确的,好,也该换换口味了,出发,得仙楼。
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