第1273章潇洒哥要春饼卷一切
春雨的好,就在它的润物细无声。
不像那种瓢泼大雨,别看雨势不大,可是却能更好的滋润大地。
小雨淅淅沥沥的下了二十多个小时,上午十点多才放晴。
这也给干事魂上线的陈青山争得了很多的时间,虽然没有将所有的土地都给走遍,也走过了大部分。
这就是成功的。
今天是答应了秋寒月要做烤鸭,也是要补上一顿春饼。
实在是过年的那段时间有些忙,今天蒸荷叶饼,就可以把春饼给找补一顿。
对于今天这顿饭,萌萌小朋友也是非常在意的。反正小家伙精神头十足,被陈青山接回家之后,小书包一丢,直接就跑到了陈青山处理好的鸭子前。
“萌萌啊,今天的重头戏可是春饼呢。大张春饼和小张春饼,卷豆芽、卷酸菜、卷烤鸭,咱们就可以来个春饼卷一切。”陈青山笑眯眯的说道。
“爸爸,那能卷大虾仁吗?”萌萌好奇的问道。
“你就惦记虾仁,吃不够的吃。想卷的话也可以,爸爸给你做点虾泥酱,到时候抹在春饼上,里边再卷一些卤的豆皮啊、黄瓜菜啊、葱丝啊、香菜啊,应该很不错。”陈青山说道。
小家伙这就满足了,你咋做的咱不管,吃到嘴就完了。
今天这个直播也是昨天骑电动逛雨景时做过预告的,等他进入直播间后,这里边的人也是不少。
“啧啧,都是吃货,正宗的吃货。一说要做东西吃了,一个个都劲劲儿的。”这是陈青山的开场白。
“哈哈,潇洒哥,春饼还是蛮好吃的,可是我就是有些做不好。”
“就是啊,今天必须把春饼给整明白的。”
“哎……,平时都是外边买来吃,看人家做得薄薄的,吃着可好吃了。”
“潇洒哥,今天的春饼是蒸的还是烙的啊?”
……
“关注春饼的人有很多啊,那么今天我就简单的多讲一点。”陈青山开始顺嘴溜。
“咱们蒸的烙的都有,配菜的种类也很多。到时候反正大家伙得意啥,咱们就给卷啥菜。不要急啊,给大家伙烧热水的时间。”
“春饼啊,重在和面。我喜欢用烫面的,先用热水,搅拌出面疙瘩之后再兑点凉水。别问我加多少,真心没研究过,反正你问我我就告诉你适量,尽可能别多。”
“看着没,我这里就是一大盆的面粉。我们家人多,一顿饭差不多就够你们的小家庭吃一个礼拜的了,我们可都是大肚汉。”
“爸爸,萌萌也是大肚汉,萌萌可劲、可劲能吃。”边上的小家伙也发表了一下自己的看法。
在她的小世界里,能吃绝对是顶顶重要的事情。关键是小家伙的饭量,那也是真的很不错。
“今天的一道配菜就是烤鸭,已经放到炉子里烤着呢。”陈青山又接着说道。
他这句话可不得了,让直播间又炸锅了。
“别人是为了吃烤鸭搭配春饼,潇洒哥可倒好,烤鸭反倒成了配菜。”
“馋了好久的烤鸭啊,咋就一下子没了地位呢?”
“这事没法说,潇洒哥做的饭菜就是好吃。看萌大人往常的吃法就知道了,不接受任何反驳。”
“其实昨天下雨的时候我去了大青山食堂,我以为没啥人呢,实际上还排了会队。”
“哈哈,青山大食堂已经成了青山县的知名饭店。距离百年老店,还有九十九年零十一个月。”
……
“打住、打住,都严肃点,做春饼呢。”
看着大家伙的讨论,陈青山喊了一嗓子。
直播间里的人们倒是很配合,刷屏的笑脸走起。
“春饼啊,这可是咱们华夏民族的传统美食。可谓是香软可口,老少皆宜。”陈青山说道。
“立春的时候吃春饼正好,不过今年立春那段时间好吃的太多。我是真的腾不出时间来弄这个,今天就好好补上一顿。”
“老话说的好,给我一碗好酱,我能吃掉一条绿化带。要是给我一张好春饼,我就能卷下所有绿化带。”
“潇洒哥,咱们正经点,该做春饼了。”
“就是啊,还让咱们正经呢,他就开始跑偏了。”
“萌大人啊,你得管管萌萌她爹啊。”
“春饼、春饼,我们要看做春饼。”
……
直播间的粉丝们抗议起来。
“嘿嘿,许你们跑偏,就不许我跑偏啊。”陈青山笑嘻嘻的说道。
“好了,接下里咱们开始和面。不管你是烙饼还是蒸饼,面食也就是白案的功夫,都是在和面上。”
“包饺子、蒸馒头、蒸包子、做拉面、手擀面、刀削面等等,这些面的和面方法其实还是有很大的不同的。”
“我这里水烧好了,大概九十度的样子吧,没敢上手试,因为我怕烫。倒水的时候,拿着筷子在面里搅拌。”
“就像现在这个程度就差不多了,有好多的面疙瘩,还有一些面粉。这时候咱们再溜点凉水,剩下的活就是揉面。”
“那么这里有一个秘诀需要注意了,一般人我可不告诉他们。今天你们也算是来着了,别处听不到。”
听到他这么说,粉丝们都聚精会神的看了过来。
“那就是啥呢,现在的面还得用筷子搅一会儿,别直接上手啊,要不然会烫手。”陈青山一本正经的说道。
粉丝们“愤怒”了,又被潇洒哥给套路了呗。然后屏幕上的各种表情就开启了刷屏模式。
“嘿嘿,我说正经的啊,要不然肯定有人直接上手。”陈青山笑嘻嘻的说道。
调侃的也差不多了,他就开始正经的揉面。
揉制了几下之后,也给萌萌分了一小团。
小家伙是自备干事魂的人,可不会在边上光看热闹不帮忙。
别看是个小小的人,面团揉起来也是虎虎生风,连捶带打。
要不然不行啊,小手太小了,这个面团就不是那么好揉制。就得削它,给面团削老实了,这才是一团好面。
直播间的人们看得很欢乐,现在也不觉得揉面是多么枯燥的事情了。
估计满天下也只有潇洒哥做春饼的时候,是这么欢乐吧。
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不像那种瓢泼大雨,别看雨势不大,可是却能更好的滋润大地。
小雨淅淅沥沥的下了二十多个小时,上午十点多才放晴。
这也给干事魂上线的陈青山争得了很多的时间,虽然没有将所有的土地都给走遍,也走过了大部分。
这就是成功的。
今天是答应了秋寒月要做烤鸭,也是要补上一顿春饼。
实在是过年的那段时间有些忙,今天蒸荷叶饼,就可以把春饼给找补一顿。
对于今天这顿饭,萌萌小朋友也是非常在意的。反正小家伙精神头十足,被陈青山接回家之后,小书包一丢,直接就跑到了陈青山处理好的鸭子前。
“萌萌啊,今天的重头戏可是春饼呢。大张春饼和小张春饼,卷豆芽、卷酸菜、卷烤鸭,咱们就可以来个春饼卷一切。”陈青山笑眯眯的说道。
“爸爸,那能卷大虾仁吗?”萌萌好奇的问道。
“你就惦记虾仁,吃不够的吃。想卷的话也可以,爸爸给你做点虾泥酱,到时候抹在春饼上,里边再卷一些卤的豆皮啊、黄瓜菜啊、葱丝啊、香菜啊,应该很不错。”陈青山说道。
小家伙这就满足了,你咋做的咱不管,吃到嘴就完了。
今天这个直播也是昨天骑电动逛雨景时做过预告的,等他进入直播间后,这里边的人也是不少。
“啧啧,都是吃货,正宗的吃货。一说要做东西吃了,一个个都劲劲儿的。”这是陈青山的开场白。
“哈哈,潇洒哥,春饼还是蛮好吃的,可是我就是有些做不好。”
“就是啊,今天必须把春饼给整明白的。”
“哎……,平时都是外边买来吃,看人家做得薄薄的,吃着可好吃了。”
“潇洒哥,今天的春饼是蒸的还是烙的啊?”
……
“关注春饼的人有很多啊,那么今天我就简单的多讲一点。”陈青山开始顺嘴溜。
“咱们蒸的烙的都有,配菜的种类也很多。到时候反正大家伙得意啥,咱们就给卷啥菜。不要急啊,给大家伙烧热水的时间。”
“春饼啊,重在和面。我喜欢用烫面的,先用热水,搅拌出面疙瘩之后再兑点凉水。别问我加多少,真心没研究过,反正你问我我就告诉你适量,尽可能别多。”
“看着没,我这里就是一大盆的面粉。我们家人多,一顿饭差不多就够你们的小家庭吃一个礼拜的了,我们可都是大肚汉。”
“爸爸,萌萌也是大肚汉,萌萌可劲、可劲能吃。”边上的小家伙也发表了一下自己的看法。
在她的小世界里,能吃绝对是顶顶重要的事情。关键是小家伙的饭量,那也是真的很不错。
“今天的一道配菜就是烤鸭,已经放到炉子里烤着呢。”陈青山又接着说道。
他这句话可不得了,让直播间又炸锅了。
“别人是为了吃烤鸭搭配春饼,潇洒哥可倒好,烤鸭反倒成了配菜。”
“馋了好久的烤鸭啊,咋就一下子没了地位呢?”
“这事没法说,潇洒哥做的饭菜就是好吃。看萌大人往常的吃法就知道了,不接受任何反驳。”
“其实昨天下雨的时候我去了大青山食堂,我以为没啥人呢,实际上还排了会队。”
“哈哈,青山大食堂已经成了青山县的知名饭店。距离百年老店,还有九十九年零十一个月。”
……
“打住、打住,都严肃点,做春饼呢。”
看着大家伙的讨论,陈青山喊了一嗓子。
直播间里的人们倒是很配合,刷屏的笑脸走起。
“春饼啊,这可是咱们华夏民族的传统美食。可谓是香软可口,老少皆宜。”陈青山说道。
“立春的时候吃春饼正好,不过今年立春那段时间好吃的太多。我是真的腾不出时间来弄这个,今天就好好补上一顿。”
“老话说的好,给我一碗好酱,我能吃掉一条绿化带。要是给我一张好春饼,我就能卷下所有绿化带。”
“潇洒哥,咱们正经点,该做春饼了。”
“就是啊,还让咱们正经呢,他就开始跑偏了。”
“萌大人啊,你得管管萌萌她爹啊。”
“春饼、春饼,我们要看做春饼。”
……
直播间的粉丝们抗议起来。
“嘿嘿,许你们跑偏,就不许我跑偏啊。”陈青山笑嘻嘻的说道。
“好了,接下里咱们开始和面。不管你是烙饼还是蒸饼,面食也就是白案的功夫,都是在和面上。”
“包饺子、蒸馒头、蒸包子、做拉面、手擀面、刀削面等等,这些面的和面方法其实还是有很大的不同的。”
“我这里水烧好了,大概九十度的样子吧,没敢上手试,因为我怕烫。倒水的时候,拿着筷子在面里搅拌。”
“就像现在这个程度就差不多了,有好多的面疙瘩,还有一些面粉。这时候咱们再溜点凉水,剩下的活就是揉面。”
“那么这里有一个秘诀需要注意了,一般人我可不告诉他们。今天你们也算是来着了,别处听不到。”
听到他这么说,粉丝们都聚精会神的看了过来。
“那就是啥呢,现在的面还得用筷子搅一会儿,别直接上手啊,要不然会烫手。”陈青山一本正经的说道。
粉丝们“愤怒”了,又被潇洒哥给套路了呗。然后屏幕上的各种表情就开启了刷屏模式。
“嘿嘿,我说正经的啊,要不然肯定有人直接上手。”陈青山笑嘻嘻的说道。
调侃的也差不多了,他就开始正经的揉面。
揉制了几下之后,也给萌萌分了一小团。
小家伙是自备干事魂的人,可不会在边上光看热闹不帮忙。
别看是个小小的人,面团揉起来也是虎虎生风,连捶带打。
要不然不行啊,小手太小了,这个面团就不是那么好揉制。就得削它,给面团削老实了,这才是一团好面。
直播间的人们看得很欢乐,现在也不觉得揉面是多么枯燥的事情了。
估计满天下也只有潇洒哥做春饼的时候,是这么欢乐吧。
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