第四十六章 以彼之道,还施彼身
孀喜临门!
厨房里气氛变得有些压抑,尤其是一直在宁家庄厨房帮忙的那几个人,脸色都阴沉着。
黄主厨端起那放在桌边的汤,用汤勺轻轻拨动里面的肉,然后尝了一口,心里大概有了数。
赵雪见黄主厨吩咐李东端来鹌鹑一类的材料,大概知道他想做什么了。徐大厨说黄主厨是井底之蛙,他就照徐大厨做的汤,照着他的方法再做一盅一样的汤送过去,这样既能一比厨艺高低,也将徐大厨讽刺他的话原封不动的送还。
赵雪见黄主厨慢条斯理的收拾着那些肉料,再一次感到震惊,这宁家庄厨房还真藏着高手啊。
徐大厨既然要嘲讽黄连,肯定是送他没见过的汤过来,这样才能起到讽刺黄连见识少的效果。黄连这样气定神闲的做着这道汤,这汤的味道应该不会比徐大厨的差。
黄连的事赵雪以前在苗大婶还有张师傅那儿都听到一点,这人就是厨艺界的慕容复,专拿别人的拿手菜对付别人。黄连以前和别人比试做菜,做的都是对方的拿手菜。就是因为这样,黄连得罪的人才多吧。
不过这次宁家办宴,徐大厨是宁家请来的厨师,黄主厨再用以前对付比试厨师的那一套对付徐大厨,会不会太失礼了?
赵雪没担心多久,因为她看到李东拿了好几个冬瓜来,黄主厨将那些材料依次放到冬瓜盅中炖着,然后就去做其菜了。
难怪黄连容易得罪人,赵雪想着,要是她遇到黄连这样的对手,也会觉得他挺讨人厌的。
原以为他做一盅百鸟还巢给徐大厨送去这事也就算了,没想到他汤是做了,可送的对象却不一样,他是准备把这些给来的客人们送去吧。
要是这百鸟还巢徐大厨已经在酒楼推广过了,黄连这次送上去一模一样的冬瓜盅就让他们有了对比,这些客人要是不说这道冬瓜盅倒还好,要是说这冬瓜盅比以前尝过的都好吃,徐大厨会很生气吧。
这百鸟还巢要是徐大厨新研究出来的菜式,那他会更气。要是这菜未推广,客人在宁家庄尝了这菜,以后只会说徐大厨模仿宁家庄厨子做了这菜。如果黄主厨做出的汤味道很好,以后别人吃这道菜难免会进行比较,徐大厨要是做出来的汤滋味比不上黄主厨,那这道菜只怕他不会再愿意做了。
最让徐大厨生气的,恐怕是黄连的态度吧。他专门送汤还刻了只小青蛙来气黄连,没想到一转眼他就从自己这儿学了菜式去招待其他客人,丝毫没把自己当对手放在眼里啊。
姜还是老的辣,赵雪在同情徐大厨的同时,心里又是一阵暗爽,这一招回的太漂亮了。
“后天就是老太爷寿辰了。”张师傅递了三张纸给赵雪道:“你拿着这单子去小厨房,问问杨师傅做这些点心有没有问题,要是可以的话,就这么定下来。”
赵雪接过那纸看了会儿,只见最上面一张写着桂花糖蒸栗粉糕、水晶龙凤糕、单笼金乳酥……还有些糕点上面的字赵雪没认出来,但能确定的是这些糕点大部分她都没见张师傅都没做过。
“你识得字?”张师傅见赵雪看的像模像样的,忍不住问道。
“嗯。”赵雪一边看着单子一边道:“认识一点,以前我们村里有个老先生没事就教我们学些简单的字。”
“你运气倒好。”张师傅别有深意的说道:“别人一辈子遇不到的事,全都让你遇到了。”
“我运气向来好。”赵雪继续看着单子,随口道:“从师父你肯收我为徒这就能看出来了。”
赵雪不着痕迹的夸了张师傅一句,张师傅听后心里舒畅的很,笑道:“还看,不赶紧送过去。”
“不是,这点心您做我知道。”赵雪将另外两张纸拿出来指给张师傅看道:“这是菜单吧,也要我送过去?”
“昨天那事你又不是没见到。”张师傅含糊的说道:“都一个厨房的,捎一份菜单回去也没事。”
这菜单要是由厨房里打杂的媳妇婆子送去不大合适,黄主厨自不会出面与他那师兄商量,就连李东都不愿再去小厨房了。
赵雪想着多带一份菜单过去也不是什么大事,就带着这单子去了小厨房。
赵雪到小厨房把点心单子给了杨师傅,杨师傅正在那儿做点心,他让赵雪把单子放在一边,说等他看过了会找人去大厨房和张师傅说他的意见。赵雪进来时就觉得有无数目光扫描着她,赵雪忽视这些目光,走到徐大厨面前把菜单递给了他。
徐大厨盯着赵雪看了半天才接过那菜单,这徐大厨比起黄主厨可胖多了。赵雪想着,都说心宽体胖,这徐大厨显然拉低了胖子的宽心的标准。
赵雪送完菜单转身就要走,谁知徐大厨竟唤住了她。他笑着眯起了眼,倒像是一尊弥勒佛,可赵雪却不大喜欢他那笑,总觉得他笑着是在算计人。
那微笑的徐大厨拍了拍手,昨天送菜来的灰衣男子就端了一盘菜过来,那菜用盖子罩着,赵雪反倒看不清里面有些什么。
“送给你们尝尝。”徐大厨笑着问道:“昨天那汤你们还满意吗?”
赵雪见小厨房里的人都看着她,微微一笑道:“不错,那汤不止我们喜欢,就连庄里的客人也对那汤赞不绝口。”
徐大厨依旧笑着,道:“那这菜还请你们好好尝尝,尤其是我那师弟,让他猜猜这菜的名字。”
赵雪刚想拒绝,就听徐大厨道:“这菜专门做给你们厨房的,你就顺路带过去,省的我再找人送过去。”
徐大厨见赵雪还在那儿犹豫,朝身边伙计使了个眼色,那人赶紧把菜端到赵雪手中。赵雪接过这菜,想着等会儿他们还是要把菜送过去的。
与其让他们大张旗鼓的端着菜送到厨房,让帮忙的媳妇婆子看热闹,不如她现在把菜端去,要是这菜真有什么玄机,他们悄悄处理了就是。
走到半路,赵雪揭开盖子看了眼里面的菜,她有些后悔了,刚才说什么也不该把这菜接回来的。
又不能半路把菜扔了,赵雪硬着头皮端着菜回了厨房,进厨房时苗婶子和勇安媳妇正端着包子鸡蛋和粥往外走。
“这又是给谁送饭?”赵雪问道:“我们不都吃过了吗?”
“请来帮忙的护院。”勇安媳妇道:“他们从县里赶来,得送些吃的给人家填肚子。”
苗婶子眼尖,看着赵雪手中的托盘问道:“这是哪儿来的?”
“小厨房找茬来的。”赵雪叹了口气,就端着托盘回厨房了。‘
赵雪进厨房后就将托盘递给了李东,道:“这是小厨房那儿送来的,我推不过,你们自己看吧。”
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厨房里气氛变得有些压抑,尤其是一直在宁家庄厨房帮忙的那几个人,脸色都阴沉着。
黄主厨端起那放在桌边的汤,用汤勺轻轻拨动里面的肉,然后尝了一口,心里大概有了数。
赵雪见黄主厨吩咐李东端来鹌鹑一类的材料,大概知道他想做什么了。徐大厨说黄主厨是井底之蛙,他就照徐大厨做的汤,照着他的方法再做一盅一样的汤送过去,这样既能一比厨艺高低,也将徐大厨讽刺他的话原封不动的送还。
赵雪见黄主厨慢条斯理的收拾着那些肉料,再一次感到震惊,这宁家庄厨房还真藏着高手啊。
徐大厨既然要嘲讽黄连,肯定是送他没见过的汤过来,这样才能起到讽刺黄连见识少的效果。黄连这样气定神闲的做着这道汤,这汤的味道应该不会比徐大厨的差。
黄连的事赵雪以前在苗大婶还有张师傅那儿都听到一点,这人就是厨艺界的慕容复,专拿别人的拿手菜对付别人。黄连以前和别人比试做菜,做的都是对方的拿手菜。就是因为这样,黄连得罪的人才多吧。
不过这次宁家办宴,徐大厨是宁家请来的厨师,黄主厨再用以前对付比试厨师的那一套对付徐大厨,会不会太失礼了?
赵雪没担心多久,因为她看到李东拿了好几个冬瓜来,黄主厨将那些材料依次放到冬瓜盅中炖着,然后就去做其菜了。
难怪黄连容易得罪人,赵雪想着,要是她遇到黄连这样的对手,也会觉得他挺讨人厌的。
原以为他做一盅百鸟还巢给徐大厨送去这事也就算了,没想到他汤是做了,可送的对象却不一样,他是准备把这些给来的客人们送去吧。
要是这百鸟还巢徐大厨已经在酒楼推广过了,黄连这次送上去一模一样的冬瓜盅就让他们有了对比,这些客人要是不说这道冬瓜盅倒还好,要是说这冬瓜盅比以前尝过的都好吃,徐大厨会很生气吧。
这百鸟还巢要是徐大厨新研究出来的菜式,那他会更气。要是这菜未推广,客人在宁家庄尝了这菜,以后只会说徐大厨模仿宁家庄厨子做了这菜。如果黄主厨做出的汤味道很好,以后别人吃这道菜难免会进行比较,徐大厨要是做出来的汤滋味比不上黄主厨,那这道菜只怕他不会再愿意做了。
最让徐大厨生气的,恐怕是黄连的态度吧。他专门送汤还刻了只小青蛙来气黄连,没想到一转眼他就从自己这儿学了菜式去招待其他客人,丝毫没把自己当对手放在眼里啊。
姜还是老的辣,赵雪在同情徐大厨的同时,心里又是一阵暗爽,这一招回的太漂亮了。
“后天就是老太爷寿辰了。”张师傅递了三张纸给赵雪道:“你拿着这单子去小厨房,问问杨师傅做这些点心有没有问题,要是可以的话,就这么定下来。”
赵雪接过那纸看了会儿,只见最上面一张写着桂花糖蒸栗粉糕、水晶龙凤糕、单笼金乳酥……还有些糕点上面的字赵雪没认出来,但能确定的是这些糕点大部分她都没见张师傅都没做过。
“你识得字?”张师傅见赵雪看的像模像样的,忍不住问道。
“嗯。”赵雪一边看着单子一边道:“认识一点,以前我们村里有个老先生没事就教我们学些简单的字。”
“你运气倒好。”张师傅别有深意的说道:“别人一辈子遇不到的事,全都让你遇到了。”
“我运气向来好。”赵雪继续看着单子,随口道:“从师父你肯收我为徒这就能看出来了。”
赵雪不着痕迹的夸了张师傅一句,张师傅听后心里舒畅的很,笑道:“还看,不赶紧送过去。”
“不是,这点心您做我知道。”赵雪将另外两张纸拿出来指给张师傅看道:“这是菜单吧,也要我送过去?”
“昨天那事你又不是没见到。”张师傅含糊的说道:“都一个厨房的,捎一份菜单回去也没事。”
这菜单要是由厨房里打杂的媳妇婆子送去不大合适,黄主厨自不会出面与他那师兄商量,就连李东都不愿再去小厨房了。
赵雪想着多带一份菜单过去也不是什么大事,就带着这单子去了小厨房。
赵雪到小厨房把点心单子给了杨师傅,杨师傅正在那儿做点心,他让赵雪把单子放在一边,说等他看过了会找人去大厨房和张师傅说他的意见。赵雪进来时就觉得有无数目光扫描着她,赵雪忽视这些目光,走到徐大厨面前把菜单递给了他。
徐大厨盯着赵雪看了半天才接过那菜单,这徐大厨比起黄主厨可胖多了。赵雪想着,都说心宽体胖,这徐大厨显然拉低了胖子的宽心的标准。
赵雪送完菜单转身就要走,谁知徐大厨竟唤住了她。他笑着眯起了眼,倒像是一尊弥勒佛,可赵雪却不大喜欢他那笑,总觉得他笑着是在算计人。
那微笑的徐大厨拍了拍手,昨天送菜来的灰衣男子就端了一盘菜过来,那菜用盖子罩着,赵雪反倒看不清里面有些什么。
“送给你们尝尝。”徐大厨笑着问道:“昨天那汤你们还满意吗?”
赵雪见小厨房里的人都看着她,微微一笑道:“不错,那汤不止我们喜欢,就连庄里的客人也对那汤赞不绝口。”
徐大厨依旧笑着,道:“那这菜还请你们好好尝尝,尤其是我那师弟,让他猜猜这菜的名字。”
赵雪刚想拒绝,就听徐大厨道:“这菜专门做给你们厨房的,你就顺路带过去,省的我再找人送过去。”
徐大厨见赵雪还在那儿犹豫,朝身边伙计使了个眼色,那人赶紧把菜端到赵雪手中。赵雪接过这菜,想着等会儿他们还是要把菜送过去的。
与其让他们大张旗鼓的端着菜送到厨房,让帮忙的媳妇婆子看热闹,不如她现在把菜端去,要是这菜真有什么玄机,他们悄悄处理了就是。
走到半路,赵雪揭开盖子看了眼里面的菜,她有些后悔了,刚才说什么也不该把这菜接回来的。
又不能半路把菜扔了,赵雪硬着头皮端着菜回了厨房,进厨房时苗婶子和勇安媳妇正端着包子鸡蛋和粥往外走。
“这又是给谁送饭?”赵雪问道:“我们不都吃过了吗?”
“请来帮忙的护院。”勇安媳妇道:“他们从县里赶来,得送些吃的给人家填肚子。”
苗婶子眼尖,看着赵雪手中的托盘问道:“这是哪儿来的?”
“小厨房找茬来的。”赵雪叹了口气,就端着托盘回厨房了。‘
赵雪进厨房后就将托盘递给了李东,道:“这是小厨房那儿送来的,我推不过,你们自己看吧。”
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