酒店行业大会(二)
易小海的话掷地有声,会场也因此变得鸦雀无声。
会场中的部分人,为了利益,针对易小海。
双方是对立的关系。
他们不会因为易小海的几句话放弃自己的利益。
但是他们也不能否认、也无法反驳易小海的话。
主席台上的大领导,看着年轻稚嫩,却傲然挺立的易小海,心里竟然生出了一丝惭愧。
做为金陵酒店行业的最高监督者,协会的荣誉会长。
他从来没有考虑过这个定价是否有问题,这是他工作的失误。
自己可能真的需要反思了。
所有人不说话,站在那里的顾惊风心里生出了一股怨气。
虽然他接受这个任务,是为了讨好领导。
但是他也算是为大家的事在努力。
现在这些人却保持沉默,让他自己一个人承受。
在同行面前丢了脸,在领导那边留下不好的印象。
顾惊风彻底的爆发了。
“你说酒店定价满足千分之一法则,才能使酒店保值和增值,也就是说按照这个法则定的价格只是一个最低的标准,甚至有可能亏损……”
他面露狰狞,言语很不客气:
“我看你分明是利用所谓的定价法,把自己的低价说的合理化,以此掩盖你抢夺市场份额的目的!”
看着歇斯底里的顾惊风,易小海表示很无语。
他在一开始,故意拿言语刺激顾惊风,还不断找他的错误,就是为了让他不冷静。
可是,易小海怎么也想不到他会如此失控。
不管怎么样,顾惊风即便是失心疯,他的问题易小海还是要解答的。
“易氏度假酒店是新开业的酒店,我们只能选择最稳妥的定价方式,等到酒店经营时间变长,我们会掌握到客流量、高峰期等等一些数据,我们会根据这些数据重新选择一种更合理的定价方式,比如说目标收益定价法……”
“你说的好听,定价是死的,人是活的,你完全可以加价,所以说来说去,你就是想要利用低价抢市场。”
顾惊风越说越觉得自己有道理,还想要继续“乘胜追击”。
只不过有人看不下去了。
“顾总,你先停一下,我有几个问题要问问易总。”
台上的大领导阻止了他继续说下去。
虽然领导觉得顾惊风说的有点道理,但是他此刻的状态,如果让他继续说下去,只会丢协会的脸。
顾惊风正处于亢奋状态,突然被领导打断,脸憋的通红。
领导不去管他,开始问易小海问题。
“你说酒店刚开业,所以用了千分之一定价法,等到营业有了数据才能换定价法,我想知道,定价跟数据有什么联系?”
“定价方式有很多种,特别是酒店行业,使用最多的就是千分之一定价法和目标收益定价法……”
“……千分之一定价法比较简单、理性,适用于新店,但是缺点比较死板,在竞争力上不足,使得定价策略丧失灵活性……”
“……而我说的另外一种目标收益定价法,又叫赫伯特公式法,这种定价方式稍微合理一些,更合理灵活一些,他是在客房成本计算的基础上,保证实现目标利润的前提下,根据计划的销售量、固定费用和需达到的合理的投资率来决定客房的平均价格……”
“……在使用这种定价方式的时候,需要考虑计划销售量、需求量等等,这就需要一段时间的数据支撑,不能全凭自己觉得。”
领导此刻似乎已经忘记最初的计划,跟易小海讨论起酒店的经营了。
“你能不能详细说说,目标收益定价法怎么计算的?”
易小海微微上扬的嘴角,出卖了他的内心。
知道会议上有人要针对他的时候,易小海就做好了打算。
先说一些敏感的话,让那些人觉得自己有点虎,让他们忌惮。
要不然所有人群起而攻之,他没办法把进入自己的节奏。
接着就是攻击第一个站出来的人,刺激他,让他不冷静,自己才能占据主动。
顾惊风很配合,因为他不但不冷静,而是直接失控了。
上面两点做好,他解释起来就会事半功倍了。
就比如现在。
领导心里怎么想,他不知道。
但是最起码领导跟他的对话方式发生了改变。
“领导,其实目标收益定价法也是成本导向定价法中的一种,但是它考虑到了市场的情况……”
易小海知道,他说的越详细,对自己越有利,所以他开始侃侃而谈:
“这种定价方式,平均房价等于年客房预计销售额/(可供出租客房数*预计出租率*年天数)……”
“……年客房预计销售额计算比较麻烦一点,酒店总投资额*目标投资回收率+企业管理费+客房经营费用-客房意外其他部门经营利润……”
“……我用实际的数字举例:某酒店有客房100间,全年营业费用为320万,税收和保险费为35万,折旧费为128万,合理投资收益额为215万,其他餐饮娱乐部门的经营利润为120万元,
“……预计年出租率为百分之60,那么年客房预计销售额等于320万+35万+128万+215万-120万,等于578万……平均房价就等于578万,除以100乘60%*365),最后算出263块是合理房价……”
千分之一定价法还有人知道,但是目标收益定价法知道的人就非常少了。
但是这种定价方式很好理解,细细品味,还是有很大的合理性的。
“……大家应该发现,这种定价方式需要确定几个变量,目标利润、目标营业收入、折旧费、管理费、客房出租率等等,如果不经营一段时间,这些数据我们无法掌握也就无从定价……”
“我能问一下,这个目标收益定价法是出自哪里吗?”
领导看着易小海问。
不管他跟易小海什么关系,他都是酒店行业的监督者。
只要对他的管理工作有帮助,他就需要去学习。
“易总不要误会,我不是质疑你,而是想要认真去学习一下这些先进的管理知识。”
易小海尴尬了。
他只顾着装比,忘了自己所处的时代了。
如果他没记错,自己是在经济学基础上看到的,但是那本书貌似在2010年之后才出版的。
“赫伯特定价法是米国饭店和汽车旅馆协会主席赫伯特主持发明的,出自哪一本书,我就不太记得了……”
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会场中的部分人,为了利益,针对易小海。
双方是对立的关系。
他们不会因为易小海的几句话放弃自己的利益。
但是他们也不能否认、也无法反驳易小海的话。
主席台上的大领导,看着年轻稚嫩,却傲然挺立的易小海,心里竟然生出了一丝惭愧。
做为金陵酒店行业的最高监督者,协会的荣誉会长。
他从来没有考虑过这个定价是否有问题,这是他工作的失误。
自己可能真的需要反思了。
所有人不说话,站在那里的顾惊风心里生出了一股怨气。
虽然他接受这个任务,是为了讨好领导。
但是他也算是为大家的事在努力。
现在这些人却保持沉默,让他自己一个人承受。
在同行面前丢了脸,在领导那边留下不好的印象。
顾惊风彻底的爆发了。
“你说酒店定价满足千分之一法则,才能使酒店保值和增值,也就是说按照这个法则定的价格只是一个最低的标准,甚至有可能亏损……”
他面露狰狞,言语很不客气:
“我看你分明是利用所谓的定价法,把自己的低价说的合理化,以此掩盖你抢夺市场份额的目的!”
看着歇斯底里的顾惊风,易小海表示很无语。
他在一开始,故意拿言语刺激顾惊风,还不断找他的错误,就是为了让他不冷静。
可是,易小海怎么也想不到他会如此失控。
不管怎么样,顾惊风即便是失心疯,他的问题易小海还是要解答的。
“易氏度假酒店是新开业的酒店,我们只能选择最稳妥的定价方式,等到酒店经营时间变长,我们会掌握到客流量、高峰期等等一些数据,我们会根据这些数据重新选择一种更合理的定价方式,比如说目标收益定价法……”
“你说的好听,定价是死的,人是活的,你完全可以加价,所以说来说去,你就是想要利用低价抢市场。”
顾惊风越说越觉得自己有道理,还想要继续“乘胜追击”。
只不过有人看不下去了。
“顾总,你先停一下,我有几个问题要问问易总。”
台上的大领导阻止了他继续说下去。
虽然领导觉得顾惊风说的有点道理,但是他此刻的状态,如果让他继续说下去,只会丢协会的脸。
顾惊风正处于亢奋状态,突然被领导打断,脸憋的通红。
领导不去管他,开始问易小海问题。
“你说酒店刚开业,所以用了千分之一定价法,等到营业有了数据才能换定价法,我想知道,定价跟数据有什么联系?”
“定价方式有很多种,特别是酒店行业,使用最多的就是千分之一定价法和目标收益定价法……”
“……千分之一定价法比较简单、理性,适用于新店,但是缺点比较死板,在竞争力上不足,使得定价策略丧失灵活性……”
“……而我说的另外一种目标收益定价法,又叫赫伯特公式法,这种定价方式稍微合理一些,更合理灵活一些,他是在客房成本计算的基础上,保证实现目标利润的前提下,根据计划的销售量、固定费用和需达到的合理的投资率来决定客房的平均价格……”
“……在使用这种定价方式的时候,需要考虑计划销售量、需求量等等,这就需要一段时间的数据支撑,不能全凭自己觉得。”
领导此刻似乎已经忘记最初的计划,跟易小海讨论起酒店的经营了。
“你能不能详细说说,目标收益定价法怎么计算的?”
易小海微微上扬的嘴角,出卖了他的内心。
知道会议上有人要针对他的时候,易小海就做好了打算。
先说一些敏感的话,让那些人觉得自己有点虎,让他们忌惮。
要不然所有人群起而攻之,他没办法把进入自己的节奏。
接着就是攻击第一个站出来的人,刺激他,让他不冷静,自己才能占据主动。
顾惊风很配合,因为他不但不冷静,而是直接失控了。
上面两点做好,他解释起来就会事半功倍了。
就比如现在。
领导心里怎么想,他不知道。
但是最起码领导跟他的对话方式发生了改变。
“领导,其实目标收益定价法也是成本导向定价法中的一种,但是它考虑到了市场的情况……”
易小海知道,他说的越详细,对自己越有利,所以他开始侃侃而谈:
“这种定价方式,平均房价等于年客房预计销售额/(可供出租客房数*预计出租率*年天数)……”
“……年客房预计销售额计算比较麻烦一点,酒店总投资额*目标投资回收率+企业管理费+客房经营费用-客房意外其他部门经营利润……”
“……我用实际的数字举例:某酒店有客房100间,全年营业费用为320万,税收和保险费为35万,折旧费为128万,合理投资收益额为215万,其他餐饮娱乐部门的经营利润为120万元,
“……预计年出租率为百分之60,那么年客房预计销售额等于320万+35万+128万+215万-120万,等于578万……平均房价就等于578万,除以100乘60%*365),最后算出263块是合理房价……”
千分之一定价法还有人知道,但是目标收益定价法知道的人就非常少了。
但是这种定价方式很好理解,细细品味,还是有很大的合理性的。
“……大家应该发现,这种定价方式需要确定几个变量,目标利润、目标营业收入、折旧费、管理费、客房出租率等等,如果不经营一段时间,这些数据我们无法掌握也就无从定价……”
“我能问一下,这个目标收益定价法是出自哪里吗?”
领导看着易小海问。
不管他跟易小海什么关系,他都是酒店行业的监督者。
只要对他的管理工作有帮助,他就需要去学习。
“易总不要误会,我不是质疑你,而是想要认真去学习一下这些先进的管理知识。”
易小海尴尬了。
他只顾着装比,忘了自己所处的时代了。
如果他没记错,自己是在经济学基础上看到的,但是那本书貌似在2010年之后才出版的。
“赫伯特定价法是米国饭店和汽车旅馆协会主席赫伯特主持发明的,出自哪一本书,我就不太记得了……”
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